沈陽中學學生營養(yǎng)餐配送

來源: 發(fā)布時間:2022-11-14

學生餐:學生餐應多搭配一些高蛋白食物,如魚肉、肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因為這類食物中的優(yōu)良高液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對增強理解和記憶功能有重要作用。一、配餐原則:多樣搭配、粗細搭配、葷素兼?zhèn)?、干稀適度、易于消化、衛(wèi)生安全;警惕營養(yǎng)過剩,避免營養(yǎng)不足。二、配餐標準:學生餐配餐食譜由專業(yè)營養(yǎng)師配備,平衡膳食,各類食物的營養(yǎng)價值,以天為單位的日平均食物攝入量,午餐各類營占《推薦的每日膳食營養(yǎng)素供給量標準》的35-40%,滿足生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素,力爭達到營養(yǎng)完善平衡。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。沈陽中學學生營養(yǎng)餐配送

學生的飲食與營養(yǎng)應該注意哪些?(一)、加強早餐。早餐的熱量要占全天的30%,質(zhì)量上也應達到全天營養(yǎng)標準的1/3,它直接關系到學生能否有充沛的精力投入學習,因此,要推行營養(yǎng)配餐員制度。(二)注重營養(yǎng)搭配、互補和平衡。營養(yǎng)素種類要齊全,數(shù)量要充足,比例要適當,提倡糧豆搭配和動植物食品混食,這樣可使營養(yǎng)素之間取長補短,相互補充,提高營養(yǎng)素的利用率。如大米、小米、大豆、牛肉分別單獨食用,其蛋白質(zhì)的吸收利用率分別為77%、57%、64%和76%,若以上四種食物分別按39%、13%、22%和26%的比例混合食用,其蛋白質(zhì)的吸收利用率可達89%。具體到一日食譜的確定,一般選擇兩種以上的動物性原料,一至兩種豆制品及多種蔬菜,兩種以上糧谷類食物原料。寧波中學生學生營養(yǎng)餐公司推薦營養(yǎng)早餐應含粥面類、面點類、冷菜類等。

學生餐營養(yǎng)標準:蔬菜水果類:每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果。魚禽肉蛋類:禽肉與畜肉互換,魚與蝦、蟹等互換,各種蛋類互換。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類;畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。每周提供1次動物肝臟,每人每次20g~25g。蛋類可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。奶類及大豆:平均每人每天提供200g~300g(一袋/盒)牛奶或相當量的奶制品,如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。

三餐要吃好,食物配比要合理。一般來說,一日三餐的主食和副食應該粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,較好每天吃此豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據(jù)每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配,早、中晚三餐的比例為3:4:3,如果某人每天吃500克主食,那么早晚各應該吃150克,中午吃200克比較合適。早餐應吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經(jīng)過一夜的睡眠,頭一日晚上食物的營養(yǎng)已基本耗完,早晨只有及時補充營養(yǎng),才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。晚餐設計量的35-40%,宜清淡為主,選擇脂肪少,易消化的食物。

學生營養(yǎng)餐怎么搭配?談到均衡膳食,“飲食多樣化”其實就是強調(diào)各種食物,都可以吃,但都別過量。如何來判斷比例呢?在這里要給大家提供兩個小工具,以便年輕的爸爸媽媽們給孩子做飯的時候,很容易地判斷食物比例是否合適:“十個拳頭原則”:即肉:糧:奶豆:菜果=1:2:2:5(以重量比計)。不超過:1個拳頭大小的肉類(包括魚、禽、肉、蛋);相當于:2個拳頭大小的谷類(各種主食,包括粗糧、雜豆和薯類);要保證:2個拳頭大小的豆、奶制品(各種豆制品、奶制品);不少于:5個拳頭大小的蔬菜和水果。每一類的種類可以多樣化,但搭配比例要遵循這樣的原則。學生餐配餐食譜由專業(yè)營養(yǎng)師配備,平衡膳食,各類食物的營養(yǎng)價值。深圳小學學生營養(yǎng)餐公司推薦

學生餐要清淡,每人每天烹調(diào)油用量不超過30g。沈陽中學學生營養(yǎng)餐配送

小學生適合吃什么?多吃時令蔬菜:在春季的時候,小學生是可以多吃一些時令的蔬菜,盡可能是少食用一些肥厚油膩的食物,這樣是能夠更好的順應自然界陽氣逐漸上升的狀況,在春季的時候,自然界陽氣是逐漸上升的,我們身體的陽氣也是逐漸上升的,如果食用過多的油膩食物,就是不利于我們身體陽氣的升發(fā),所以小學生要少吃一些油膩的食物了。多吃高蛋白食品:我們要知道清淡的飲食并不意味著就是只吃青菜,對于小學生來說,正處于生長發(fā)育的時期,在這個時候是需要大量的蛋白質(zhì)的,所以吃一些魚肉,蛋奶是非常有必要的,多吃一些魚肉能夠很好的促進我們腦部的發(fā)育,在制作的時候不需要太油膩了,口味清淡一些,這樣也是容易消化。沈陽中學學生營養(yǎng)餐配送

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