學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐要素：1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營(yíng)養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華。2、多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。優(yōu)異蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富。還要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。學(xué)生餐警惕營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，避免營(yíng)養(yǎng)不足。天津大學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)價(jià)表
控油限鹽：學(xué)生餐要清淡，每人每天烹調(diào)油用量不超過(guò)30g；控制食鹽攝入，包括醬油和其他食物的食鹽在內(nèi)，提供的食鹽不超過(guò)每人每天6g。合理烹調(diào)：蔬菜應(yīng)先洗后切。烹調(diào)以蒸、燉、燴、炒為主；盡量減少煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式。烹調(diào)好的食品不應(yīng)存放過(guò)久。保證能量、蛋白質(zhì)供應(yīng)，每餐淀粉類+蛋白質(zhì)類+蔬菜類，湯水適量。少油膩、宜清淡。適用6-8歲，（小學(xué)1-3年級(jí)），能量1600-1800kcal蛋白質(zhì)50-60g。適用9-11歲，（小學(xué)4-6年級(jí)），能量1900-2100lcal，蛋白質(zhì)60-70g。適用12-14歲，（初中1-3年級(jí)），能量2200-2500kcal，蛋白質(zhì)70-80g。廣州兒童學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐價(jià)格禽肉與畜肉互換，魚與蝦、蟹等互換，各種蛋類互換。
小學(xué)生適合吃什么？多吃時(shí)令蔬菜：在春季的時(shí)候，小學(xué)生是可以多吃一些時(shí)令的蔬菜，盡可能是少食用一些肥厚油膩的食物，這樣是能夠更好的順應(yīng)自然界陽(yáng)氣逐漸上升的狀況，在春季的時(shí)候，自然界陽(yáng)氣是逐漸上升的，我們身體的陽(yáng)氣也是逐漸上升的，如果食用過(guò)多的油膩食物，就是不利于我們身體陽(yáng)氣的升發(fā)，所以小學(xué)生要少吃一些油膩的食物了。多吃高蛋白食品：我們要知道清淡的飲食并不意味著就是只吃青菜，對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)，正處于生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)候是需要大量的蛋白質(zhì)的，所以吃一些魚肉，蛋奶是非常有必要的，多吃一些魚肉能夠很好的促進(jìn)我們腦部的發(fā)育，在制作的時(shí)候不需要太油膩了，口味清淡一些，這樣也是容易消化。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的好處有哪些？輕松開朗的進(jìn)餐氣氛有利于學(xué)生進(jìn)食，活躍了學(xué)校的生活。學(xué)生輪流值日洗刷自己的碗筷，增強(qiáng)了生活自理的勞動(dòng)能力，有利于培養(yǎng)團(tuán)結(jié)互助的集體主義作風(fēng)。通過(guò)師生共餐，有利于增時(shí)老師與學(xué)生之間的親善感情。父母放心地讓孩子在校吃餐，減輕了家務(wù)勞動(dòng)，解決了家長(zhǎng)后顧之憂。飯前洗手、飯后漱口和清理飯桌，培養(yǎng)了學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)習(xí)食品加工知識(shí)和平衡和適應(yīng)了平衡膳食，能促進(jìn)家庭里早中晚餐的合理化。經(jīng)過(guò)一學(xué)期的實(shí)踐，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)不良率普遍降低?？刂剖雏}攝入，包括醬油和其他食物的食鹽在內(nèi)，提供的食鹽不超過(guò)每人每天6g。
配餐規(guī)范：學(xué)生餐配餐食譜由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備，平衡膳食，各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以天為單位的日平均食物攝入量與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對(duì)供貨時(shí)間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全責(zé)任等提出具體要求，及時(shí)配餐到校。具體貨商組織貨源；請(qǐng)縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對(duì)食品進(jìn)行抽查，包括驗(yàn)查食品“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，檢查運(yùn)輸車輛安全衛(wèi)生是否符合要求等；商家組織送貨到校時(shí)，學(xué)校組織專人驗(yàn)收合格后方能入庫(kù)；的食品，必須由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類。廣州兒童學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐價(jià)格
飲食一定要注意衛(wèi)生安全，盡量不吃剩飯菜。天津大學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)價(jià)表
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜有哪些？一、營(yíng)養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn)：健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分，要講究1：2：3的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。二、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜有哪些？1、米飯、芹菜干絲、蛤蜊蒸蛋羹、紅燒大排、銀芽雞絲。2、米飯、紅燴土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊魚、三鮮豆腐羹。3、米飯、地三鮮(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基圍蝦。4、菠菜粉絲湯、番茄菜花、清蒸小排骨。5、米飯(粳米200g)、糖醋魚塊(125g)、蘑菇炒青菜、魚香肉絲、紫菜蝦皮湯。6、米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、家常豆腐、絲瓜湯。7、米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。8、米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯。天津大學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)價(jià)表
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