大家都知道，經過橡木桶存儲熟化過的葡萄酒味道更好，所以許多人在買酒的時候都想看到標簽上有著“在橡木桶內存儲過”的字眼。那么，橡木桶是怎樣發(fā)展起來的呢？ 橡木桶的使用，起初是亞美尼亞人興起的。 據(jù)考證，亞美尼亞人將酒液盛裝于棕櫚樹材質的木桶里，運送至美索不達米亞的巴比倫。 這樣，既提高了葡萄酒的流通量，也擴大了交易規(guī)模。其間也經過了陶器、瓷器或其他容器的時代，直到后來普遍使用橡木桶。 作為一個木制釀酒容器，橡木桶并非完全密閉的，他含有很多微小的氣孔，能夠在存儲或者發(fā)酵的過程中對酒有一些輕微的氧化作用。 所以用橡木桶對酒進行陳釀的過程中，酒中的雜質自然沉淀，可以通過倒桶程序將其去除，是葡萄酒澄清的...

選擇橡木桶時主要需要考慮兩點：一是操作方不方便；二是表面積。這個要根據(jù)自己需求選擇，然后一點就是培烤程度，葡萄酒在橡木桶中貯存是為了汲取橡木中的芳香物質單寧酸等有效成分。不同的橡木桶可提取的有效成分是不一樣的，這主要取決于橡木桶制作工藝中“培烤”的工藝。培烤程度不同，即使橡木種類、型號一致，貯存出來的葡萄酒的風味也會很大的差異。一般來說，輕度和中度培烤的橡木，會給予葡萄酒一種面包的焦香；因此，選擇橡木桶的培烤程度時一定要結合個人喜好的葡萄酒的風格仔細斟酌。對于葡萄酒行業(yè)來說，**為常用流行的樹種為：產于法國等歐洲國家的盧浮橡和夏橡以及主產于美國的美洲白櫟。紅酒橡木桶定制 在Decant...

由于橡木桶的造價較高，加之葡萄酒橡木桶儲存的目的是汲取像木中的有益成分，以提高葡萄酒的質量，如果橡木桶的維護不當，橡木質量變壞，不僅會造成資源的浪費，而且會給儲存于其中的葡萄酒的質量造成不可挽回的損失。因為制桶公司都是在接到訂單之后開始箍制，盡可能的推遲采購可以保證橡木培烤風味的新鮮，并可以防止霉味。 應該指出的是并沒有完全正確的木桶清洗方法，適宜的清洗的原則就是比較大限度地清潔木桶，同時保證對木桶的不良影響要盡可能地小。由于木頭容易吸潮，不易自然干燥，木桶在閑置時極易遭受霉菌和醋酸菌的污染。因此，在生產安排時，應在倒空之后，立即清洗，并馬上灌滿葡萄酒，不給霉菌和醋酸菌污染木桶的機會。 ...

橡木桶具有較好的透氣性，通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內，可以使葡萄酒發(fā)生適當?shù)难趸?，從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細膩。 同時，舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來更加賞心悅目。 為葡萄酒增加香氣與滋味。橡木桶會為葡萄酒賦予香草、杏仁、咖啡、奶油、焦糖、雪茄、巧克力、烤面包、熏培根等焙烤類香氣因為制作橡木桶需要經過焙烤的木板，既提高了彎曲韌性而便于做桶，又會產生十分豐富的焙烤類芳香。 橡木桶可以沉淀雜質，使葡萄酒更加純凈、清澈——葡萄酒中懸浮的雜質會隨著時間漸漸地沉淀到桶底，所以還有一道工序叫“轉桶”，即把純凈的酒...

世界上很多地方都出產橡木，其中包括我國的內蒙古和東北三省，但釀酒**們一致公認，以法國干邑地區(qū)東面約150公里的林茂山上出產的橡木品質是好，用來貯存白蘭地效果好。美國白橡木排行第二，但與法國橡木的質量相距頗遠。不過，美國阿肯色州出產的白橡木，卻很適合蘇格蘭威士忌的“棲身”。其次，當用來制作紅酒桶的橡樹砍下之后，必須經過2年以上時間的風干，然后才能加工制桶。在制作時，橡木不可用鋸鋸開，必須用斧頭劈開，以免損害木頭的原有結構，劈好的木板要風干1年，任其日曬雨淋，才能祛除苦味。至于橡木桶的制作工藝，與我國的圓木工藝很相仿，用一條一條的橡木板嵌制。定期品嘗與分析也是非常必要的。煙臺法式橡木桶售價 ...

時間:2019-10-18 15:53在橡木桶中陳釀的葡萄酒，總能恰到好處地享受到橡木桶帶給他的美好氧氣，使其緩慢的呼吸，形成穩(wěn)定而復雜的多酚類物質；此外，橡木桶也會為葡萄酒提供其特有的單寧，構建一款質量葡萄酒的骨架。很多經過橡木桶陳釀的葡萄酒，其尖銳的單寧會隨時間變得越發(fā)柔順，口感更加圓潤，香氣更加復雜迷人。 葡萄酒的一類香氣通常為花果、青草的香氣，是由釀酒葡萄本身而來，第二類香氣是發(fā)酵過程中產生的香氣，也可稱之為酵母香；而第三類香氣則是陳年過程中緩慢發(fā)展出來的香氣，包括獨特的香料、奶油、熏烤等香氣。當然橡木桶在葡萄酒陳年的過程中也會為其帶來獨特而難忘的香氣，典型的有干果、焦糖、椰...

裝葡萄酒的橡木桶的特點是購買裝葡萄酒的橡木桶者普遍關注的問題，我公司生產的裝葡萄酒的橡木桶不僅*作為藏酒器具而被人們使用，在很多人看來，它已超越了其本身的意義，被視為一種藝術，一種文化，更是身份和品位的象征。裝葡萄酒的橡木桶和與其配套的木制工藝使其產品更具有極高的實用性和收藏價值，人們把它作為一種藝術品。 在裝葡萄酒的橡木桶中陳釀過的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外，它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。 紅葡萄酒則是在酒精發(fā)酵和蘋果酸-乳酸發(fā)酵結束，并進行簡單的自然澄清之后再灌入橡木桶中進行陳釀。國產橡木桶 誤區(qū)：橡木桶陳釀時間越長...

誤區(qū)：橡木桶給葡萄酒帶來的都是好處。 橡木桶給葡萄酒帶來的并不都是好處，有時甚至是壞處。例如未清洗干凈或太過老舊的橡木桶，不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓酒變質。此外，品質較差的橡木會將劣質的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得干澀難喝。 誤區(qū)：橡木桶采購一步到位。 由于橡木桶成本高昂，有些企業(yè)往往在酒廠新建時，一下子全部投入購買新桶，力求一步到位。 橡木桶使用上的特殊使其不宜一次性大批量購買，而是建立定期、少量、持續(xù)的購買制度，這樣既節(jié)約資金，又可以根據(jù)每年原料情況選擇合適的桶。 葡萄酒其實也是一種“生命體”，在其橡木桶陳期間需...

橡木桶帶給葡萄酒的不僅只有“木”味，還會讓葡萄酒發(fā)展出更多迷人的香氣。雖然不一定能符合所有人的期望，但一般來說，新的橡木桶能賦予葡萄酒明顯的香草風味。 一、會呼吸的橡木桶 在橡木桶中，葡萄酒緩緩地呼吸，慢慢地氧化，從而增強酒體的結構性，以具有更的陳釀潛力。而影響葡萄酒品質的主要是橡木桶的體積、年齡以及產地（種類）。現(xiàn)在，使用大范圍的就是采用白橡木制作而成的橡木桶。原因就是白橡木防腐、防蟲及耐水。此外，白橡木中富含礦物質，可以使葡萄酒發(fā)展出美妙的香氣。橡木的產區(qū)決定了橡木中含有的化學物質以及橡木的物理性質。 舊橡木桶里含有的有益成分與香味較之新橡木桶都大為...

世界上很多地方都出產橡木，其中包括我國的內蒙古和東北三省，但釀酒**們一致公認，以法國干邑地區(qū)東面約150公里的林茂山上出產的橡木品質是好，用來貯存白蘭地效果好。美國白橡木排行第二，但與法國橡木的質量相距頗遠。不過，美國阿肯色州出產的白橡木，卻很適合蘇格蘭威士忌的“棲身”。其次，當用來制作紅酒桶的橡樹砍下之后，必須經過2年以上時間的風干，然后才能加工制桶。在制作時，橡木不可用鋸鋸開，必須用斧頭劈開，以免損害木頭的原有結構，劈好的木板要風干1年，任其日曬雨淋，才能祛除苦味。至于橡木桶的制作工藝，與我國的圓木工藝很相仿，用一條一條的橡木板嵌制。葡萄酒其實也是一種“生命體”，在其橡木桶陳期間需要釀酒...

彎曲并定型另一端木板。通常到這一步時，不同的制桶廠會有不同的制作方法。有的制桶廠傾向于把橡木桶的半成品進行烘烤，這樣木板就能變軟，便于彎曲；也有的工廠直接在木桶上套鋼索繩，并用機器拉緊，使木板彎曲收攏，再套上桶箍固定。這樣，橡木桶就初見雛形了。 用明火對木桶進行烘烤。制桶工人會根據(jù)客戶對于烘烤程度的要求，采用不同的工具將橡木桶內壁燒焦。 制作桶蓋。在橡木桶內壁的邊緣制作好凹槽后，工人會根據(jù)橡木桶的大小制作木桶蓋，然后安裝，并在木桶蓋上印刷酒莊名和容量。此時，工人還會多套上幾個桶箍用于加固。 制桶工人還會將橡木桶進行打磨。完成以上步驟，橡木桶的制...

橡木桶具有較好的透氣性，通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內，可以使葡萄酒發(fā)生適當?shù)难趸?，從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細膩。 同時，舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來更加賞心悅目。 為葡萄酒增加香氣與滋味。橡木桶會為葡萄酒賦予香草、杏仁、咖啡、奶油、焦糖、雪茄、巧克力、烤面包、熏培根等焙烤類香氣因為制作橡木桶需要經過焙烤的木板，既提高了彎曲韌性而便于做桶，又會產生十分豐富的焙烤類芳香。 橡木桶可以沉淀雜質，使葡萄酒更加純凈、清澈——葡萄酒中懸浮的雜質會隨著時間漸漸地沉淀到桶底，所以還有一道工序叫“轉桶”，即把純凈的酒...

紅酒保存和溫度、濕度、光線以及振動有關，保存通常要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線以及振動。保存紅酒理想的地方就是酒窖，有一定的深度能夠保證恒溫，避光，遠離振動源，當然如果溫度不合適，能夠安裝調溫設備。但是，恐怕一般人都沒有這個條件自己挖一個酒窖。第二個選擇就是臺橡木桶酒柜。這和普通的冰箱不同，普通的冰箱的控溫設備是把溫度降到一定溫度以下例如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時候就會再啟動。這樣有幾個不好的地方，個是溫度存在波動，而且溫度也太低。第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動，在冷凝器表面行程結霜，即使冰箱里面設有除濕設備，也會由于這個讓濕度**降低，可見一個恒溫的煙臺...

當今社會的人們越來越注重儀表和舉止了，在很多晚宴中，身著華麗的晚禮服，一手持著一杯葡萄美酒，佳人俏麗伴身旁，把男的紳士風度和女人高貴優(yōu)雅體現(xiàn)的淋漓盡致。 在晚宴的時候杯杯的葡萄美酒其實也是這里的主角之一，但是如果缺少了他的配角——葡萄酒橡木桶，那么也會使得它的美味消散殆盡。葡萄酒橡木桶是專門用來盛放葡萄酒的容器，為了保存葡萄酒的香味，葡萄酒橡木桶與葡萄酒幾乎是相繼誕生，一個好的葡萄酒橡木桶可以讓葡萄酒的香味持續(xù)的保留，并且，再釀制過程中發(fā)酵不夠的酒，仍然可以在橡木桶內繼續(xù)發(fā)酵。 酒窖里的員工會以一連串的作業(yè)程序將沉淀的酒渣和葡萄酒徹底...

其實自羅馬時代葡萄酒跟橡木桶就已經有密切關系，當時橡木桶除了可以用來保存及運送葡萄酒外，同時可以用來運送其它用品如等。很多人嘗試過使用其它類型的木頭例如栗木(chestnut)及胡桃樹(walnut)等，但是效果都不佳，主要是因為橡木本身有高伸張力，可輕易搬動、展延性強而且防水(酒)。后來釀酒師發(fā)現(xiàn)橡木里面的氣孔會讓葡萄酒在陳年過程中接觸到微量的空氣，而輕微的氧化作用會使葡萄酒變得更加柔順并增添許多風味。一棵橡木樹需要150-230年的生長期才適合砍伐，目前法國約有450萬公頃的橡木林，其中185萬公頃為國有，就質量的部份國有橡木林地的樹木材質比一般私有的林地好。 225升波爾多型...

現(xiàn)在人們生活條件好了，普通人家也可以品品葡萄酒了。但是人們對于葡萄酒、對于橡木桶一直有一些誤解，理解上存在一些誤區(qū)。 誤區(qū)：橡木桶是一個筐，什么都能往里裝。 橡木桶并不是只為葡萄酒帶來好處，也不是所有葡萄酒都經過橡木桶就會好喝，只有“天生麗質”的葡萄酒才經得起橡木桶的培養(yǎng)。 對于基礎薄弱的葡萄酒來說，如果非要放在橡木桶里培養(yǎng)，會導致酒質更加粗糙、口感更加苦澀、色調更加灰暗，*有的一點兒果香也會被橡木味壓制，只剩下刺鼻的橡木味。還有適合即時飲用的葡萄酒，經橡木桶培養(yǎng)反而會失去原有怡人的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的...

倒空后馬上要使用的橡木桶的清洗：①如果上次儲存中沒有發(fā)生任何問題的木桶，用洗桶機直接淋洗就可以使用；②如果上次儲存過程中發(fā)生了酸敗，則在淋洗之后還應用蒸汽進行處理，以求殺死殘存在橡木桶中的醋酸菌；③如果上次儲存中發(fā)生了霉味，方法就是將桶廢棄，或是用于其他商業(yè)用途。3）長時間空置的木桶的清洗：①如果是采用溫法保存的橡木桶，清洗較為簡單，只需用洗桶機淋洗，然后用純水浸泡2—3天，把過量的二氧化硫去除即可使用；②如果是采用干法儲存，在用洗桶機淋洗之后，需灌水浸潤2—3天使木桶充分膨脹后，再用洗桶機淋洗，然后用蒸汽燜5—l0分鐘。蒸汽消滅細菌后需立即用洗桶機淋洗，直至溫度降至常溫。同時，在灌酒之前...

葡萄酒桶具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處，使酒色看起來很鮮明，一般經過葡萄酒桶處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的。 葡萄酒桶主要含有5種物質：單寧，是確定葡萄酒架身的主要元素；橡木內酯，是樹脂類物質，據(jù)說有柔化酒的作用；糖類物質，包括糖醛酸、半乳聚糖、多縮戊糖、甲基戊聚糖；芳香醇；香草，是通過烘烤得來的；所以，葡萄酒桶能將酒中的多酚和芳香物質揮發(fā)出來，有些使用過葡萄酒桶的葡萄酒能夠增加結構性，使酒更加醇和、有風味。 橡木桶的木料原產地、板材老熟、烘烤控制是橡木桶產品品質風格的重中之重。谷物威士忌橡木桶 誤區(qū)：橡木桶給葡萄酒帶來的都是好處。 橡木桶給葡萄酒帶來的并不都是好處，...

由于橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費者的認可和喜愛，橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界釀酒師的青睞。 一瓶質量的葡萄酒就像一件精美的藝術品！在橡木桶中陳釀過的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外，它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。 如今，橡木桶不僅*作為藏酒器具而被人們使用，在很多人看來，它已超越了其本身的意義，被視為一種藝術，一種文化，是身份和品位的象征。 橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產品更具有極高的實用性和收藏價值，人們把它作為一種藝術品。 葡萄酒汲取物質的種類與數(shù)量以及氧...

目前橡木桶烘烤的程度可分成三種，微烤，中烤與重烤。微烤過的橡木桶跟原來的橡木顏色差不多，放在這種橡木桶里面的酒會有濃郁的果香但是單寧會比較厚重。中烤過的橡木桶通常會帶給存放在里面的酒迷人的香草或咖啡香，此外有了這一層烘烤面后，酒中的酒精與木桶接觸面變小，從橡木桶里萃取出來的單寧也會比較少。至于重烤過的橡木桶大多會帶給葡萄酒濃厚的咖啡豆香、烤面包甚至烤肉等香氣，不過味道過重很可能會壓過酒本身的味道，所以比較適合用來陳年美國波本威士忌。葡萄酒在進行發(fā)酵作用的時候會產生二氧化碳，所以在存放的首年不會將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出。山東內膽橡木桶廠 橡木桶作為一種儲酒容器，人們在很早之前就...

橡木桶帶給葡萄酒的不僅只有“木”味，還會讓葡萄酒發(fā)展出更多迷人的香氣。雖然不一定能符合所有人的期望，但一般來說，新的橡木桶能賦予葡萄酒明顯的香草風味。 一、會呼吸的橡木桶 在橡木桶中，葡萄酒緩緩地呼吸，慢慢地氧化，從而增強酒體的結構性，以具有更的陳釀潛力。而影響葡萄酒品質的主要是橡木桶的體積、年齡以及產地（種類）?，F(xiàn)在，使用大范圍的就是采用白橡木制作而成的橡木桶。原因就是白橡木防腐、防蟲及耐水。此外，白橡木中富含礦物質，可以使葡萄酒發(fā)展出美妙的香氣。橡木的產區(qū)決定了橡木中含有的化學物質以及橡木的物理性質。 大多數(shù)質量的葡萄酒都需要經過橡木桶陳年。煙臺定做...

為了確保橡木的供應量不間斷，自17世紀中期起法令就限制每年可砍伐的橡木樹數(shù)量并同步進行林園重建工程。目前法國每年生產大約20萬個以上的橡木桶。 可以用來做成橡木桶的橡木有兩種，一種是美國的白橡木(Quercus alba)，另一種是歐洲的棕色橡木(Quercus robur 和 Quercus sessilis)。美國白橡木的香氣較濃、紋理較大、生長速度較快，所以價格比較便宜。歐洲的橡木香氣與單寧比較細致，紋理較密，不過生長速度較慢，所以價格比較高。在所有歐洲橡木種類里面法國出產的橡木如Tron?ais, Nevers 和Allier等做出來的橡木桶質量好，也受到釀酒師的喜愛，不過因為供不應求...

眾所周知，橡木桶可以使桶內的葡萄酒的品質更好，但是為什么會有這種效果，您知道嗎？就讓小編領您一起來看看橡木桶所具有的特殊功效吧。 1、橡木桶可使紅酒從橡木滲取芳香物質和單寧，增加紅酒香氣復雜性，特別是香草香氣； 2、橡木的木質素中**重要的成分是香草醛，丁子香酚，愈創(chuàng)木酚及衍生物，經過橡木桶培養(yǎng)后這類物質比白紅酒高，增強紅酒的層次質感和濃郁程度； 3、橡木桶可以更好地將橡木香氣融解到紅酒中，并對紅酒結構產生重要影響，橡木桶桶內的酵母改變了紅酒與橡木的反應，起平衡果香與橡木香的作用； 4、橡木桶對紅酒多酚物質，特別是硬單寧的構成物質進行氧化和聚合，緩慢氧化可以改變紅酒性...

葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過程中對形成“酒風格”起著非常重要的作用，很多酒廠或個人求購橡木桶就是為了釀制出質量葡萄酒，在欣賞葡萄酒時，橡木桶可以說是聞得著，品得出，卻看不見。 橡木桶藝術就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術品，隨著求購橡木桶的用戶越來越多，橡木桶也漸漸從后臺走到前臺來，展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風情，體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化，橡木桶這個重要的釀酒工具開始成為品位生活的一個部分。 在人類史上，木桶是儲存與運輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器?，F(xiàn)在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關橡木桶業(yè)。很多木材都用來制酒桶，橡木憑借其木質的韌度，容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性...

其實自羅馬時代葡萄酒跟橡木桶就已經有密切關系，當時橡木桶除了可以用來保存及運送葡萄酒外，同時可以用來運送其它用品如等。很多人嘗試過使用其它類型的木頭例如栗木(chestnut)及胡桃樹(walnut)等，但是效果都不佳，主要是因為橡木本身有高伸張力，可輕易搬動、展延性強而且防水(酒)。后來釀酒師發(fā)現(xiàn)橡木里面的氣孔會讓葡萄酒在陳年過程中接觸到微量的空氣，而輕微的氧化作用會使葡萄酒變得更加柔順并增添許多風味。一棵橡木樹需要150-230年的生長期才適合砍伐，目前法國約有450萬公頃的橡木林，其中185萬公頃為國有，就質量的部份國有橡木林地的樹木材質比一般私有的林地好。 不同的橡木桶可提...

誤區(qū)：橡木香是質量證明。 有消費者認為，橡木味是好酒的重要特征和標志的概念，擁有橡木香的葡萄酒就是葡萄酒中的貴族。 其實，并不見得。橡木香并不能代表什么，它和果香味并不存在本質的區(qū)別。適合的才是好的，葡萄酒就應該千人千面，有著橡木香的葡萄酒不一定就是好酒，或者是所謂的貴族。 誤區(qū)：葡萄酒不能用橡木粉、橡木片、橡木板。 橡木桶是制造***的酒的必需，但是不是所有的酒都能進橡木桶陳釀，當酒體比較薄，單寧比較弱時就可以用橡木片、橡木板等。 橡木片和橡木粉的應用是葡萄酒產業(yè)發(fā)展進步的新工藝，與橡木桶的使用并不矛盾，兩種產品的應用方向不同，前者用于中低檔、快速消費型的葡...

葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過程中對形成“酒風格”起著非常重要的作用，很多酒廠或個人求購橡木桶就是為了釀制出質量葡萄酒，在欣賞葡萄酒時，橡木桶可以說是聞得著，品得出，卻看不見。 橡木桶藝術就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術品，隨著求購橡木桶的用戶越來越多，橡木桶也漸漸從后臺走到前臺來，展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風情，體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化，橡木桶這個重要的釀酒工具開始成為品位生活的一個部分。 在人類史上，木桶是儲存與運輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器?，F(xiàn)在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關橡木桶業(yè)。很多木材都用來制酒桶，橡木憑借其木質的韌度，容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性...

葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過程中對形成“酒風格”起著非常重要的作用，很多酒廠或個人求購橡木桶就是為了釀制出質量葡萄酒，在欣賞葡萄酒時，橡木桶可以說是聞得著，品得出，卻看不見。 橡木桶藝術就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術品，隨著求購橡木桶的用戶越來越多，橡木桶也漸漸從后臺走到前臺來，展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風情，體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化，橡木桶這個重要的釀酒工具開始成為品位生活的一個部分。 在人類史上，木桶是儲存與運輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器?，F(xiàn)在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關橡木桶業(yè)。很多木材都用來制酒桶，橡木憑借其木質的韌度，容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性而成為主...

誤區(qū)：橡木香是質量證明。 有消費者認為，橡木味是好酒的重要特征和標志的概念，擁有橡木香的葡萄酒就是葡萄酒中的貴族。 其實，并不見得。橡木香并不能代表什么，它和果香味并不存在本質的區(qū)別。適合的才是好的，葡萄酒就應該千人千面，有著橡木香的葡萄酒不一定就是好酒，或者是所謂的貴族。 誤區(qū)：葡萄酒不能用橡木粉、橡木片、橡木板。 橡木桶是制造***的酒的必需，但是不是所有的酒都能進橡木桶陳釀，當酒體比較薄，單寧比較弱時就可以用橡木片、橡木板等。 橡木片和橡木粉的應用是葡萄酒產業(yè)發(fā)展進步的新工藝，與橡木桶的使用并不矛盾，兩種產品的應用方向不同，前者用于中低檔、快速消費型的葡...

隨著人類的發(fā)展，對美食的要求也是越來越高，對于食材也是越來越挑剔。想要釀出醉人美味的葡萄酒，首先要選擇好的葡萄酒桶，怎樣判斷葡萄酒桶能否釀出好的葡萄酒主要看三方面： 1、確定葡萄酒桶的木質。現(xiàn)在的葡萄酒桶主要是橡木桶，橡木的種類也很多，想要釀出美味的葡萄酒，就要選擇盧浮橡、夏橡以及白櫟，當然，由于木制的不同，釀出來的葡萄酒的是千滋百味。 2、確定葡萄酒桶的類型?？慈萘康拇笮『湍阆矚g的葡萄酒桶的形狀。主要是考慮實際操作是否方便。 3、看葡萄酒桶培烤額定程度，這是較為重要的一步。即時桶的形狀大小一致，但是培烤程度不同，導致釀出的葡萄酒味道也不同。...