紅酒的產品原料：葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設拉子（Syrah或Shiraz）、卡本納蘇維翁（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）等等。紅酒的標簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些...

紅酒品嘗：第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于較佳狀態(tài)。一瓶經過冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為明顯，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相...

原歌 川-赤霞珠干紅，靈感取自寧夏平原——寧夏川，它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一，黃河兩岸土壤肥沃，物產豐富，素有“塞上江南”美譽。寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年。粒選酒莊14年樹齡赤霞珠葡萄，經法國橡木桶陳釀14個月，酒體呈深寶石紅色，亮澤迷人。展現(xiàn)出黑...

品酒的步驟1．Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏...

原歌酒莊林權土地情況：酒莊林地總面積1100畝，其中一期酒莊上證林地304畝，林地使用年限為20年。二期待建葡萄園上證林地660畝，林地使用年限為20年。酒莊通過招拍掛取得建設用地15畝，土地證上證面積為10279平米，產權，產權年限50年?，F(xiàn)已建...

原歌人用工匠的精神釀美酒：酒莊擁有自己的葡萄園，葡萄全部來自自有葡萄園葡萄園嚴格使用科學管理方式，生態(tài)有機、限產限量釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲全過程均在自己的莊園完成。葡萄苗：引進的進口赤霞珠和美樂葡萄樹葡萄樹齡：起初引進的赤霞珠葡萄樹齡已經15年，釀...

原歌酒莊河谷田系列：產品靈感是以母親河“黃河”、“谷雨”節(jié)氣、生存之本“田地”等自然元素及風俗為背景，取柔性的河谷田柔美氣質及滋養(yǎng)萬物的母性光輝，來呈現(xiàn)本系列產品甜美口感及產品品質。 “天下黃河富寧夏”，黃河及賀蘭山的山泉地下水系，帶來了極為豐富的營養(yǎng)元素，保...

寧夏原歌葡萄酒莊有限公司的起源：莊主田生良兒時生活在鄉(xiāng)村田野間，經多年在外艱苦打拼，終事業(yè)小成。但他卻十分懷念兒時田園牧歌式的生活，于是他給女兒取名：田原、田歌。當他沉醉于葡萄酒，開始種植建莊時，“原歌酒莊”便涌上心頭，這既圓了田園牧歌的莊主夢，也將對女兒成人...

靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸...

紅酒的價格：便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數(shù)以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道，酒的價格會有變化。但不管怎樣，價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動，所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里...

原歌酒莊是由復轉軍官田生良創(chuàng)立，酒莊是莊主響應自治區(qū)相關機構賀蘭山東麓生態(tài)修復治理及葡萄酒產業(yè)發(fā)展號召，在原有荒置砂石礦場基礎上建立的，從不毛之地的戈壁荒灘，頂風沙戰(zhàn)嚴寒，經過土壤改良、年復一年的種樹種花，死一撥種一撥，終建成了綠樹成蔭、花團錦簇的生態(tài)莊園，過...

紅酒酒體：酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風味、酒體和各種成分達到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿...

寧夏原歌山川巖系列酒：產品靈感是以產區(qū)自然風土及古老文化屬性為背景，取剛性的山川巖磅礴氣勢及醇厚的文化底蘊，來呈現(xiàn)本系列口感特點及產品品質。賀蘭山東麓產區(qū)賴以生存的保護神——賀蘭山，為葡萄的生長提 供了的庇護；古老黃河文明發(fā)祥地之一的寧夏川，土壤肥沃， 物產豐...

紅酒產地產區(qū)：大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區(qū)，每個紅酒生產國都有不同產區(qū)，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不...

原歌人用工匠的精神釀美酒：酒莊擁有自己的葡萄園，葡萄全部來自自有葡萄園葡萄園嚴格使用科學管理方式，生態(tài)有機、限產限量釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲全過程均在自己的莊園完成。葡萄苗：引進的進口赤霞珠和美樂葡萄樹葡萄樹齡：起初引進的赤霞珠葡萄樹齡已經15年，釀...

原歌人用工匠的精神釀美酒：酒莊擁有自己的葡萄園，葡萄全部來自自有葡萄園葡萄園嚴格使用科學管理方式，生態(tài)有機、限產限量釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲全過程均在自己的莊園完成。葡萄苗：引進的進口赤霞珠和美樂葡萄樹葡萄樹齡：起初引進的赤霞珠葡萄樹齡已經15年，釀...

紅酒產品成份：酸：紅酒氣泡酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源于釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹慎地控制葡萄采...

紅酒儲藏較佳溫度：通常貯存葡萄酒的較佳溫度為10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結石...

紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。世界上生產紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴?！靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利...

靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸...

原歌 巖-馬瑟蘭干紅，靈感取自賀蘭山東麓礫石土壤的主角——賀蘭山巖石。經風化和雨蝕，隨流水沖擊形成賀蘭山沖積扇，為金山產區(qū)帶來了充滿礦物質的砂礫石土壤。透水性極強，控制了葡萄產量，保證每一粒葡萄的質量，也幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土，吸收深層養(yǎng)分。10年以上樹齡馬...

原歌 川-赤霞珠干紅，靈感取自寧夏平原——寧夏川，它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一，黃河兩岸土壤肥沃，物產豐富，素有“塞上江南”美譽。寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年。粒選酒莊14年樹齡赤霞珠葡萄，經法國橡木桶陳釀14個月，酒體呈深寶石紅色，亮澤迷人。展現(xiàn)出黑...

原歌人用工匠的精神釀美酒：酒莊擁有自己的葡萄園，葡萄全部來自自有葡萄園葡萄園嚴格使用科學管理方式，生態(tài)有機、限產限量釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲全過程均在自己的莊園完成。葡萄苗：引進的進口赤霞珠和美樂葡萄樹葡萄樹齡：起初引進的赤霞珠葡萄樹齡已經15年，釀...

對皮膚的好處支持觀點：人體自由基會產生氧化作用，使肌膚老化，表皮皺縮產生細紋。而天然的紅酒多酚蘊含多種的抗氧化物質，強而有力的抗氧化作用，可有效抵抗自由基的傷害，防止肌膚老化，使皮膚變得更白皙、潤澤而有彈性。紅酒多酚還可以對抗活性氧的侵犯，維持細胞...

加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。葡萄酒的成分：葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：。這是生...

紅酒貯藏要求：要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免過于潮濕，以防細菌滋生。貯藏地點：建議陰涼通風處、恒溫酒柜、地窖等如何保存開過的酒應該將軟木塞...

品酒：品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵?？煞譃椋阂豢?，二吸，三品，四總結。一：觀其色，澄清、透亮、深紅、有光澤第二：聞其香，細膩、協(xié)調、柔和、且悠長第三：...

寧夏原歌葡萄酒莊有限公司的起源：莊主田生良兒時生活在鄉(xiāng)村田野間，經多年在外艱苦打拼，終事業(yè)小成。但他卻十分懷念兒時田園牧歌式的生活，于是他給女兒取名：田原、田歌。當他沉醉于葡萄酒，開始種植建莊時，“原歌酒莊”便涌上心頭，這既圓了田園牧歌的莊主夢，也將對女兒成人...

紅酒酒體：酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風味、酒體和各種成分達到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿...

紅酒的價格：便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數(shù)以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道，酒的價格會有變化。但不管怎樣，價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動，所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里...