水蒸三黃雞，顧名思義，就是用蒸具隔著水；準(zhǔn)備材料：三黃雞半邊，沙姜、生姜、大蒜各適量，鹽焗雞粉、胡椒粉、生抽、蠔油、油鹽各適量。制作過(guò)程：第一步：將買(mǎi)來(lái)的雞去掉內(nèi)臟和雞屁股，有雞頸的也要去除頸部的淋巴，清理干凈后放在水中清洗干凈，然后撈出來(lái)瀝干水分放入一個(gè)深盤(pán)...

預(yù)制菜水蒸雞采用原種三黃雞雞肉營(yíng)養(yǎng)好、價(jià)值高，高蛋白、低能量、低膽固醇，富含人體必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、脂溶性維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有提高人體免疫功能和促進(jìn)生長(zhǎng)作用并有健體、健腦益智、強(qiáng)身健體等保健功能?；铍u靈性高，愛(ài)啄...

由于冷凍技術(shù)對(duì)菜品原本的風(fēng)味破壞較大，多數(shù)預(yù)制菜產(chǎn)品目前處于“能吃”階段。這也意味著，從“能吃”到“好吃”，再到“好吃+性?xún)r(jià)比+更好的體驗(yàn)感”，預(yù)制菜行業(yè)還有很大的提升空間。其次，規(guī)?；a(chǎn)的預(yù)制菜品多為葷菜，重油重鹽的烹炒方式本就不利于人體健康，同時(shí)還能掩蓋...

零售商如何協(xié)同品牌商搭建柔性高效的供應(yīng)鏈路？如何在產(chǎn)品研發(fā)階段兼顧地區(qū)差異、消費(fèi)者口味差異，為區(qū)域性菜式走向全國(guó)打下基礎(chǔ)？一系列亟待零供雙方攻克的難點(diǎn)，恰是商機(jī)所在。過(guò)去，冷凍長(zhǎng)保的預(yù)制菜是市場(chǎng)主流。品牌商家大多瞄準(zhǔn)食材難以處理、烹飪流程復(fù)雜的“硬菜”進(jìn)行產(chǎn)品...

預(yù)制菜在網(wǎng)上掀起了一陣狂熱風(fēng)，這似乎又是一個(gè)新的風(fēng)口，如果想要在淘寶開(kāi)食品店鋪需要哪些資質(zhì)呢？食品安全不是小問(wèn)題，淘寶平臺(tái)對(duì)于食品類(lèi)的店鋪管控是比較嚴(yán)格的，如果想要開(kāi)店需要提供以下幾種資質(zhì)：一：預(yù)包裝/散裝商品，須提供：1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照;2、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《...

預(yù)制菜需要的證件包括1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是指預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)在工商部門(mén)注冊(cè)并獲得的資質(zhì)證明，是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)的依據(jù)。2、食品生產(chǎn)許可證。指預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)在衛(wèi)生部門(mén)申請(qǐng)并獲得的資質(zhì)證明，是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)合法生產(chǎn)的依據(jù)。3、食品經(jīng)營(yíng)許可證。預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)在...

廣西是中國(guó)重要的“果園子”“糖罐子”“菜籃子”“魚(yú)塘子”，水果、秋冬菜、優(yōu)zhi雞等產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全國(guó)Di一，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破千億元大關(guān)。首批由30家單位發(fā)起的“廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”已經(jīng)成立，將搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。近年來(lái)，廣西打造了諸如“桂字號(hào)”“廣西好嘢...

“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，在國(guó)家農(nóng)業(yè)部典籍《中國(guó)家禽志》一書(shū)中排名前一，該雞由農(nóng)戶(hù)在大自然中放養(yǎng)，雞游走在山野林間覓食運(yùn)動(dòng)量大，遵循自然生長(zhǎng)飲泉水，農(nóng)家粗糧喂養(yǎng)羽毛漂亮體態(tài)優(yōu)美健壯的精品雞；所以其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。具有體...

3月27日下午，良之隆?2023第十一屆中國(guó)食材電商節(jié)暨武漢市招商引資大會(huì)開(kāi)幕式在武漢國(guó)際博覽中心舉行。開(kāi)幕式上，國(guó)內(nèi)中字頭各協(xié)會(huì)嘉賓、食材行業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人、各地預(yù)制菜企業(yè)人員、農(nóng)業(yè)瓏頭企業(yè)等近2000人齊聚武漢，共商“食”之大事、共獻(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展智慧。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)...

生活總是忙碌與壓力不斷,我們需要的就是簡(jiǎn)單與安享。鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞的出現(xiàn)正是為了讓我們?cè)谏畹拿恳粫r(shí)每一刻都有理由安享生活的美好。我們可以隨時(shí)隨地讓這道美食出現(xiàn),用一頓簡(jiǎn)單的美餐來(lái)?yè)崞缴畹钠v,用味蕾上那道道濃郁的廣西味道讓心靈也重新找到平靜。這是生活中...

玉林是一座具有2000多年州郡史的美食之都，是廣西第二人口大市和農(nóng)業(yè)大市，發(fā)展預(yù)制菜擁有“天時(shí)地利人和”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，玉林圍繞建設(shè)鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，打造全國(guó)的綠色食品生產(chǎn)基地，積極搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇期和發(fā)展窗口期，多點(diǎn)發(fā)力搶占預(yù)制菜新賽道，賦能食品工業(yè)...

美食的魅力在于其能夠調(diào)和生活的種種矛盾與差異,預(yù)制三黃雞水蒸雞的結(jié)合便是典型的例子。預(yù)制菜象征現(xiàn)代的生活的便捷與節(jié)奏,三黃雞和水蒸雞象征中華美食古老的烹飪傳統(tǒng)與文化底蘊(yùn)。 三者的結(jié)合讓生活在現(xiàn)代與古老間自由穿梭,我們既可以隨手取出預(yù)制菜填飽肚子,也可以慢慢品...

三黃雞是兩廣人喜愛(ài)的家常菜,以雞肉為主料,加上素菜和調(diào)料烹煮而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛(ài)。三黃雞從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,主要包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì):雞肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,每100克雞肉中含有約20克左右的蛋白質(zhì),約占雞肉營(yíng)養(yǎng)成分的...

生活總是忙碌與壓力不斷,我們需要的就是簡(jiǎn)單與安享。鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞的出現(xiàn)正是為了讓我們?cè)谏畹拿恳粫r(shí)每一刻都有理由安享生活的美好。我們可以隨時(shí)隨地讓這道美食出現(xiàn),用一頓簡(jiǎn)單的美餐來(lái)?yè)崞缴畹钠v,用味蕾上那道道濃郁的廣西味道讓心靈也重新找到平靜。這是生活中...

預(yù)制水蒸雞是現(xiàn)代的生活的一大福音,它讓我們即便在生活忙碌之時(shí)也可以輕易享受到地道的美食。水蒸雞作為一道家喻戶(hù)曉的名菜,以其滑嫩的口感,清新自然的味道深受人們喜愛(ài)。預(yù)制后讓這道美食變得更加簡(jiǎn)單易得,我們只需要十幾分鐘就可以品嘗,這種帶來(lái)的便利感可以說(shuō)超乎想象。 ...

三黃雞屬于湖南省的特色傳統(tǒng)名小吃,深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。隨著三黃雞美食的推廣,三黃雞產(chǎn)業(yè)也得到較快發(fā)展。至今,三黃雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1. 三黃雞連鎖品牌的崛起:各大餐飲企業(yè)開(kāi)始布局三黃雞,推出自有品牌的三黃雞產(chǎn)品,如真功夫、南瓜子等品牌。這有助于...

港澳地區(qū)以粵菜和澳特色菜為主,三黃雞亦深受人們喜愛(ài)。三黃雞產(chǎn)業(yè)在港澳的發(fā)展現(xiàn)狀如下:1. 三黃雞連鎖餐廳興起:真功夫、南瓜子等企業(yè)在港澳開(kāi)設(shè)三黃雞主題餐廳,深受食客歡迎,三黃雞餐飲業(yè)發(fā)展迅速。2. 三黃雞速凍食品供應(yīng)廣:各大超市均有三黃雞速凍產(chǎn)品銷(xiāo)售,如三黃雞...

零售商如何協(xié)同品牌商搭建柔性高效的供應(yīng)鏈路？如何在產(chǎn)品研發(fā)階段兼顧地區(qū)差異、消費(fèi)者口味差異，為區(qū)域性菜式走向全國(guó)打下基礎(chǔ)？一系列亟待零供雙方攻克的難點(diǎn)，恰是商機(jī)所在。過(guò)去，冷凍長(zhǎng)保的預(yù)制菜是市場(chǎng)主流。品牌商家大多瞄準(zhǔn)食材難以處理、烹飪流程復(fù)雜的“硬菜”進(jìn)行產(chǎn)品...

鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞讓生活的美好時(shí)刻永遠(yuǎn)在身邊。我們只需簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的微波或清蒸,這道美食便現(xiàn)身眼前,用其獨(dú)特的風(fēng)味打開(kāi)一扇窗,讓思緒在廣西的大好河山間翱翔。這是現(xiàn)代的生活中難得的悠閑,我們?cè)谄渲畜w味生活的美與深度。這道美食讓我們?cè)谌魏螘r(shí)間任何地點(diǎn)都可以重溫故鄉(xiāng)的...

預(yù)制菜的物質(zhì)基礎(chǔ)是農(nóng)產(chǎn)品，玉林大力發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，努力保障優(yōu)zhi農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。目前，玉林依托陸川豬產(chǎn)業(yè)園、玉州區(qū)牛腩粉產(chǎn)業(yè)園、容縣健康食品產(chǎn)業(yè)園、興業(yè)縣農(nóng)產(chǎn)品深加工特色產(chǎn)業(yè)園等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，搶灘布局預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，精心搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，進(jìn)一步整合“...

鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞讓生活的美好時(shí)刻永遠(yuǎn)在身邊。我們只需簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的微波或清蒸,這道美食便現(xiàn)身眼前,用其獨(dú)特的風(fēng)味打開(kāi)一扇窗,讓思緒在廣西的大好河山間翱翔。這是現(xiàn)代的生活中難得的悠閑,我們?cè)谄渲畜w味生活的美與深度。這道美食讓我們?cè)谌魏螘r(shí)間任何地點(diǎn)都可以重溫故鄉(xiāng)的...

預(yù)制速凍調(diào)味三黃雞不僅帶來(lái)生活的方便與便捷,更是一種全新的生活方式。我們可以隨時(shí)隨地品嘗這道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的兩廣地區(qū)風(fēng)味美食,感受老祖宗留下的飲食智慧與美學(xué)。速凍技術(shù)很大限度地保留了三黃雞的新鮮與營(yíng)養(yǎng),而調(diào)味師精心研發(fā)的獨(dú)特配方又賦予其濃郁的兩廣味道。這讓生活在傳統(tǒng)...

我們把原汁原味傳承了兩千年!靈魂原味:原味，好的三黃雞的靈魂所在，追求食材的新鮮，普遍認(rèn)為鮮活的是安全、健康的。真材本味:好滋味源自于對(duì)原生態(tài)散養(yǎng)的堅(jiān)持，林下慢長(zhǎng)120天，科學(xué)配比喂養(yǎng)，確保了雞肉真材滋味。鮮活正味:味道正菜系中的精髓所在，其中被稱(chēng)為“廣西di...

三黃雞活雞靈性高，愛(ài)啄覓食，好運(yùn)動(dòng),愛(ài)飛上樹(shù)的雞。體型外貌華麗美觀，單冠葉薄齒細(xì)密小,身短腳矮，精致小巧，羽毛緊奏密貼，公雞金黃色,母雞米黃帶粉白色。屠宰后骨骼小,皮薄骨細(xì)，皮膚原肉色，毛孔細(xì)小、肉結(jié)實(shí)。烹飪加工后形體似小沙田柚狀,小而香，色鮮味純，皮膚潤(rùn)澤，...

在北京《全國(guó)出口商品生產(chǎn)基地專(zhuān)廠建設(shè)成果展覽會(huì)》上展出,又受到對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部領(lǐng)導(dǎo)贊譽(yù)和好評(píng)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育的糯垌原種三黃雞，全mian保留原種的體型、外貌和肉質(zhì)的特色，型、色、香、味俱好，是廣西經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育的地方土雞。目前把選育后的糯垌原種三黃雞放到果園、林區(qū)、...

有人說(shuō),生活的意義在于品嘗。而預(yù)制三黃雞水蒸雞的結(jié)合,讓我們有機(jī)會(huì)各方面都能品嘗生活的滋味。預(yù)制菜讓生活變得簡(jiǎn)單易得,我們可以隨時(shí)隨地填飽肚子,滿(mǎn)足生理需求。三黃雞和水蒸雞則讓生活變得豐富充實(shí),它們不僅滿(mǎn)足我們的口腹之欲,更滿(mǎn)足我們探索美食文化的愿望。 三者...

為了加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)；企業(yè)加大力度培養(yǎng)和引進(jìn)不同專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，完善高校、科研院所、企業(yè)等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研發(fā)隊(duì)伍，促進(jìn)多學(xué)科融合助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展;二是把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)納入“桂菜師傅”工程，鼓勵(lì)職業(yè)院校和普通高校增設(shè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程，加強(qiáng)高校、科研院所...

預(yù)制菜水蒸雞采用原種三黃雞雞肉營(yíng)養(yǎng)好、價(jià)值高，高蛋白、低能量、低膽固醇，富含人體必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、脂溶性維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有提高人體免疫功能和促進(jìn)生長(zhǎng)作用并有健體、健腦益智、強(qiáng)身健體等保健功能。活雞靈性高，愛(ài)啄...

鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞讓生活的美好時(shí)刻永遠(yuǎn)在身邊。我們只需簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的微波或清蒸,這道美食便現(xiàn)身眼前,用其獨(dú)特的風(fēng)味打開(kāi)一扇窗,讓思緒在廣西的大好河山間翱翔。這是現(xiàn)代的生活中難得的悠閑,我們?cè)谄渲畜w味生活的美與深度。這道美食讓我們?cè)谌魏螘r(shí)間任何地點(diǎn)都可以重溫故鄉(xiāng)的...

美食的結(jié)合往往能產(chǎn)生化學(xué)式的反應(yīng),預(yù)制菜三黃雞便是典型的例子。一方面它們象征著兩種截然不同的生活方式,但當(dāng)它們遇上美食這個(gè)媒介,所有的差異都融入化學(xué)式的反應(yīng)中,產(chǎn)生出生活的第三種可能。 預(yù)制菜讓生活擁有便利,三黃雞讓生活擁有文化。當(dāng)兩者結(jié)合,生活可以同時(shí)擁有便...