工業(yè)電磁爐，也叫工業(yè)電磁加熱機(jī)，具有安全、節(jié)能、高效、環(huán)保的特點(diǎn)，又因?yàn)闊o(wú)明火，升溫速度快，應(yīng)用非常。那么工業(yè)電磁爐工作原理是什么?工業(yè)電磁爐機(jī)芯有哪些特點(diǎn)?下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為您介紹工業(yè)電磁爐的相關(guān)知識(shí)。通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50...

商用廚房裝備行業(yè)在我國(guó)屬于朝陽(yáng)行業(yè)，從上世紀(jì)80年代開(kāi)始發(fā)展，有近三十年的歷史。不銹鋼商用廚房設(shè)備由西方傳到中國(guó)，屬于耐用產(chǎn)品和消費(fèi)品，應(yīng)用于中餐、西餐、酒店、面包房、、咖啡廳、員工餐廳、學(xué)校餐廳、燒烤店、快餐店、面食館、壽司店等場(chǎng)所。商用廚房裝備區(qū)別于家用廚...

廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家給大家簡(jiǎn)述一下不銹鋼商用廚房設(shè)備擺放的設(shè)計(jì)原則。1、安全的原則，商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)主要就是安全原則，人生安全、社會(huì)安全為重中之重。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過(guò)程中符合人體安全原則，避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì)，保障人在使...

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，西廚不銹鋼商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展格局正在發(fā)生著變化，西廚設(shè)備行業(yè)多元化發(fā)展已成趨勢(shì)。但是，面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境，西廚設(shè)備企業(yè)也需順勢(shì)而為，找到適合自己的發(fā)展道路。西廚設(shè)備行業(yè)的產(chǎn)品多元化是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，向一體化商用電...

商用電磁爐廚具采用高頻電磁感應(yīng)加熱技術(shù)的原理，是通過(guò)整流電路將交流電整流變成直流電，再將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。那么我們?cè)趯?duì)不銹鋼商用廚房設(shè)備電磁爐廚具進(jìn)行保養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意的哪幾點(diǎn)?1.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免商用電磁灶面板因...

廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家介紹局部排風(fēng)部位及要求，中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減...

節(jié)能、環(huán)保，高效率等諸多方面的優(yōu)點(diǎn)，使得用戶對(duì)商用電磁爐的使用認(rèn)知程度大幅提高，越來(lái)越受到許多大型企業(yè)、酒店、學(xué)校以及機(jī)關(guān)單位的青睞，從大城市到小山村，電磁爐就像電一樣普及到了千家萬(wàn)戶。作為現(xiàn)代家庭、工業(yè)場(chǎng)所必備廚房用品之一，它的方便性跟實(shí)用性讓很多人已開(kāi)始依...

不管是燃?xì)庠顭崴?，還是微波爐浴霸，廚衛(wèi)產(chǎn)品都是耗電耗氣“大戶”，不銹鋼廚房設(shè)備廠認(rèn)為節(jié)能是消費(fèi)者重要考慮的因素，再加上國(guó)家與市場(chǎng)的節(jié)能影響，節(jié)能環(huán)保成為消費(fèi)者關(guān)注的性能。1、化，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，服務(wù)業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總額的份額越來(lái)越大，特別是酒店餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)...

近年來(lái)，廚房設(shè)備行業(yè)的抄襲之風(fēng)盛行，縱觀各大廚具賣場(chǎng)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)雷同，很多廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家沒(méi)有專業(yè)的設(shè)計(jì)師，只能靠模仿其他廠家。在這種惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況下，不使得原創(chuàng)品牌的知識(shí)產(chǎn)權(quán)遭到侵犯，更打擊到了他們的積極性。因此，廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家要重視產(chǎn)權(quán)的維護(hù)，打擊假冒產(chǎn)品...

如何延長(zhǎng)不銹鋼商用廚房設(shè)備中的冰柜使用壽命? 在食堂后廚當(dāng)中是必不可少的一樣廚房設(shè)備，是否有方法能夠延長(zhǎng)冰柜的使用壽命呢? 這樣對(duì)降低廚房設(shè)備的成本是很有幫助的一件事情。了解一下冰柜的結(jié)構(gòu)就知道如何延長(zhǎng)冰柜的使用壽命了。壓縮機(jī)和冷凝器是冰柜的重要組成部分，制冷...

廚房是生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，但是，它與食品生產(chǎn)廠批量生產(chǎn)不同，也與其他生產(chǎn)場(chǎng)所有著截然不同的商業(yè)特點(diǎn)。那么廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你商用廚房工程是什么?1、滿足經(jīng)營(yíng)的技術(shù)儲(chǔ)備和物資儲(chǔ)備，一般廚房都具備制作各種菜肴、米面、點(diǎn)心等主、副食的能力，都具備炒炸等各種加工設(shè)備。根...

商用電磁灶是繼燃油、燃?xì)鉅t后的新一代加熱設(shè)備，它以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)而被迅速推廣，在全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟(jì)和大力提倡節(jié)能減排政策下，商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。燃油燃?xì)鉅t是以消耗石油或者天然氣等一次能源的加熱設(shè)備，而電磁灶是以消耗二次能源(即...

不銹鋼商用廚房設(shè)備分析一般情況下，多數(shù)是由于火蓋的出火孔噴嘴被油煙或者一些食物的殘?jiān)氯斐傻?，?duì)于火蓋出火孔被堵，用戶可以用牙簽或者是細(xì)金屬通一下，然后再測(cè)試一下是否能夠正常點(diǎn)火。如果是噴嘴堵塞的話，務(wù)必請(qǐng)專業(yè)維修人員或者廠家的售后服務(wù)人員進(jìn)行更換清理和修理...

蒸這一烹飪手法是我國(guó)從古至今特有的，蒸饅頭、蒸包子、蒸餃子等等，這樣的烹飪手法不讓食材保持著本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而且外形不受到一絲破壞。隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，傳統(tǒng)的竹蒸籠也被各種電籠蒸等等物品替代，但是相比于竹蒸籠而言，這些科技產(chǎn)物做出來(lái)的食物的口感很是差勁。...

面點(diǎn)是烹飪行業(yè)中的重要組成部分，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，在面點(diǎn)加工工藝操作方面形成了一定模式，并將這些模式逐漸以機(jī)械動(dòng)作代替，從而形成面點(diǎn)加工系列機(jī)械。目前，在面點(diǎn)加工中定型并使用的機(jī)械主要包括原料處理、成形加工、熟化、包裝等四個(gè)方面的機(jī)械設(shè)備。原料處理設(shè)備...

近年來(lái)，廚房設(shè)備行業(yè)的抄襲之風(fēng)盛行，縱觀各大廚具賣場(chǎng)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)雷同，很多廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家沒(méi)有專業(yè)的設(shè)計(jì)師，只能靠模仿其他廠家。在這種惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況下，不使得原創(chuàng)品牌的知識(shí)產(chǎn)權(quán)遭到侵犯，更打擊到了他們的積極性。因此，廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家要重視產(chǎn)權(quán)的維護(hù)，打擊假冒產(chǎn)品...

洗碗機(jī)的發(fā)明可以將人們從廚房中較為勞累的洗滌工作中解脫出來(lái)。洗碗機(jī)是供家庭、餐廳、賓館等使用的自動(dòng)洗碗盤的清潔器具，從1927年德國(guó)制造出一臺(tái)簡(jiǎn)易洗碗機(jī)，發(fā)展到現(xiàn)在，技術(shù)已經(jīng)非常成熟，近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)外對(duì)洗碗機(jī)的需求量明顯增加。不銹鋼商用廚房設(shè)備洗碗機(jī)的類型和發(fā)展...

商用廚房的職能隨餐飲企業(yè)規(guī)模的大小和經(jīng)營(yíng)風(fēng)味、風(fēng)格的不同而有所區(qū)別。大型、綜合型餐飲企業(yè)的廚房規(guī)模大、聯(lián)系廣，各部門功能比較專一。廚房的生產(chǎn)運(yùn)作是廚房各崗位、各工種通力協(xié)作的過(guò)程。廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家了解到原料進(jìn)入廚房，要經(jīng)過(guò)加工、配份、烹調(diào)，以及冷菜、點(diǎn)心等工種...

在選擇酒店不銹鋼商用廚房設(shè)備的時(shí)候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，因?yàn)橐粋€(gè)酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購(gòu)買酒店設(shè)備之前一定要通過(guò)多方面的對(duì)比后決定選取哪一種，比如費(fèi)用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設(shè)備要考慮的標(biāo)準(zhǔn)如下:一、費(fèi)用：想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià)...

近幾年，中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生巨變，已經(jīng)逐漸進(jìn)入到新常態(tài)化。對(duì)于不銹鋼商用廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)在變，消費(fèi)在變，企業(yè)必須積極轉(zhuǎn)型升級(jí)，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的變化。瞻望未來(lái)發(fā)展之道，不銹鋼商用廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)當(dāng)作何調(diào)整呢?中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展會(huì)在波浪式之中不斷向前發(fā)展，從目前...