果蔬冷庫(kù)保鮮庫(kù)消毒殺菌方案： 果蔬冷庫(kù)又叫蔬菜冷庫(kù)（coldstorage），利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱冷庫(kù)。是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響，延長(zhǎng)農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。果蔬冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷藏庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市。 冷庫(kù)中溫度低、濕度大，很適宜多種霉菌等各種微生物生長(zhǎng)，如果不對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行定期消毒，那么儲(chǔ)藏的食品就很容易霉?fàn)€變質(zhì)，造成損失。例如，霉菌產(chǎn)生的孢子能漂浮在空氣中，如果孢子沉降到果蔬等食品表面進(jìn)行繁殖，就會(huì)令果蔬等產(chǎn)生的發(fā)霉、變質(zhì)等問(wèn)題，因此冷庫(kù)的消毒殺菌工作十分重要！水果保鮮庫(kù)是抵御微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。內(nèi)蒙古海鮮保鮮庫(kù)
維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的較適溫度：氣溫是隨著一年中的季節(jié)和每天中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按照產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度，較終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件，即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見(jiàn)的各種冷庫(kù)，就是這樣一種設(shè)施。河北保鮮庫(kù)多少錢(qián)一方冷凍保鮮是先使食品凍結(jié)后再存儲(chǔ)的，食品一旦被凍結(jié)，其生命活動(dòng)就完全停止，可以長(zhǎng)期保存。
如今，冷庫(kù)設(shè)備應(yīng)用越來(lái)越重要，一些保鮮冷庫(kù)注意事項(xiàng)有哪些呢?冷庫(kù)設(shè)備又該怎樣維護(hù)和保養(yǎng)呢? 1、保鮮冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于保鮮冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。2、保鮮冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。 3、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%(三相四線)。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)啾ｕr冷庫(kù)的總電源，并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。4、所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎，過(guò)樓板時(shí)要用鋼套管。
水果保鮮庫(kù)的運(yùn)營(yíng)成本與哪些因素有關(guān)？冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此，應(yīng)多在減少冷庫(kù)的冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。 陽(yáng)光的照射，會(huì)讓冷庫(kù)的外墻吸收一些熱量，這些熱量會(huì)傳遞進(jìn)冷庫(kù)的里面導(dǎo)致冷庫(kù)內(nèi)部的溫度發(fā)生變化。為了維持冷庫(kù)的溫度，這個(gè)時(shí)候冷凝器就需要再加大運(yùn)行的馬力來(lái)完成這件事情。這樣的話，較直接的影響就是運(yùn)營(yíng)成本方面的增加了。果蔬保鮮庫(kù)是現(xiàn)代延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)期保鮮的主要儲(chǔ)藏方式。
保鮮冷庫(kù)造價(jià)的主要因素：1、保鮮冷庫(kù)安裝時(shí)需要考慮地帶的影響，地帶周邊環(huán)境會(huì)直接影響安裝方案，直接決定保鮮冷庫(kù)價(jià)格的多少。2、冷庫(kù)板的厚度，冷庫(kù)板的厚度決定了保溫的效果，如果保溫性能不好，后期使用成本會(huì)很高。3、跟保鮮冷庫(kù)的大小有關(guān)系，冷庫(kù)的越大單位立方的冷庫(kù)價(jià)格就越低。4、市面上有很多冷庫(kù)機(jī)組，冷庫(kù)機(jī)組的成本主要根據(jù)品牌的不同價(jià)格不用，性價(jià)比高。5、冷庫(kù)的分間越多就表示冷庫(kù)的投入成本越大，相 同容積的冷庫(kù)分間越多制冷機(jī)組配置的數(shù)量就越大，直接影響了保鮮冷庫(kù)的整體價(jià)格。保鮮冷庫(kù)不但能減少各種營(yíng)養(yǎng)成分的損失，還能夠提高一些果蔬的品質(zhì)。河南肉制品保鮮庫(kù)
氣調(diào)保鮮庫(kù)的作用：抵御病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率。內(nèi)蒙古海鮮保鮮庫(kù)
溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系： 農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個(gè)活物，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐壞變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活物保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是較重要的影響因素。 一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲(chóng)害危害度也越低，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品較適保鮮溫度是0℃左右。內(nèi)蒙古海鮮保鮮庫(kù)