杭州排煙凈化系統(tǒng)

5.排油煙系統(tǒng)油煙凈化器的選型原則： 油煙凈化器的通過風量按照排油煙風機風量適配，油煙凈化器的阻力控制在≤100Pa。 6.補風系統(tǒng)的設計計算原則： 補風機的風量取排油煙風機風量的80-90%，補風管道內(nèi)的風速控制在≤8m/s，補風機的全壓按照補風能送入廚房為準。補風風機的計算公式為： G2=1.1×（80-90%）×G1 7.燃氣餐飲商鋪事故排風系統(tǒng)的設計原則： 1）事故排風應和排油煙及補風系統(tǒng)同步設計，通過用井道排至屋面。事故排風量就計算如下：G3≥12×s×h 其中s為廚房面積m2；h為廚房結構板下凈高；G3為事故排風風機的事故排風量m3/h。風管風速控制在≤15m/s，吸風口速度控制在≤10m/s。 2）事先未考慮事故排風或改造項目，可通過以下方式提供事故排風的路由：油煙凈化器系統(tǒng)的應用范圍廣，包括餐飲、工廠、化工等領域。杭州排煙凈化系統(tǒng)

如何選擇合適的商用油煙凈化器，確定凈化需求：根據(jù)餐飲企業(yè)的規(guī)模、菜品類型、廚房布局等因素，確定所需的凈化效果和設備規(guī)格。，了解技術參數(shù)：關注商用油煙凈化器的電場強度、風量、噪音等關鍵技術參數(shù)，確保設備性能穩(wěn)定可靠。，考慮后期維護：選擇結構簡單、易于清洗和更換部件的設備，降低后期維護成本。商用油煙凈化器主要通過電場、介質(zhì)過濾、活性炭吸附等技術手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進行吸附和分解，從而達到凈化空氣、保護環(huán)境的目的。其元件包括電場、過濾網(wǎng)、吸附材料等，通過合理設計，實現(xiàn)對油煙的高效處理。靜安區(qū)餐廳排煙凈化系統(tǒng)安裝通風管道工程的設計和施工需要與建筑工程的其他部分進行協(xié)調(diào)和配合，以確保整個建筑工程的質(zhì)量和效果。

排油煙系統(tǒng)的設計： 1.出售商鋪油煙凈化系統(tǒng)的設計原則：出售的商鋪一般面積不大，擬采用合用系統(tǒng)，且不設計補風。 2.出租商鋪油煙凈化系統(tǒng)的設計原則：出租商鋪面積大小不等，擬采用一鋪一排油煙系統(tǒng)，大于100m2的餐飲商鋪應設置補風系統(tǒng)，燃氣餐飲需設置事故排風系統(tǒng)。 3.排油煙系統(tǒng)風量的計算規(guī)則： 1）在招商尚未進行時，擬按照餐飲商鋪面積的20-30%確定廚房面積，按照換氣次數(shù)對排油煙量進行估算確定，計算高度依據(jù)板下凈高來確定。對于輕型餐飲按照≥40次/h換氣次數(shù)計算，對于重餐飲，按照≥60次/h計算。各類餐飲單位廚房排油煙風量及管道、凈化設備占用面積如下表：

不銹鋼通風管道、鋁板通風管道，風管咬口連接中報價定額包括管件、法蘭，但不包括吊托支架，焊接連接中報價定額包括管件，不包括法蘭和吊托支架，其工程量以“kg”為計量單位，故根據(jù)風管連接方式按設計說明或規(guī)范計算法蘭和吊托支架重量。 （參考已施工項目結算數(shù)據(jù)：法蘭（不銹鋼角鐵3#）的含量測算0.9kg/m2；吊托支架（不銹鋼角鐵4#、不銹鋼槽鋼6#）含量測算1.5kg/m2；若其他項目有類似工程請及時提供數(shù)據(jù)及時更正。） 4 風管軟接： （1）帆布接口，按圖示尺寸以“平方米”計算，一般寬度為250mm，具體以現(xiàn)場制作經(jīng)驗考慮； （2）軟管風管，按圖紙尺寸以“米”計算。 5 風管導流葉片，按風管規(guī)格計算彎頭個數(shù)，按下表計算導流葉片“面積”。 6 風口風閥，按不同類型（防火閥、蝶閥、對開多葉閥、散流器、百葉等）不同規(guī)格以“個”為計量單位（按成品計算）。通風管道工程的制作需要遵循相關的標準和規(guī)范，如《建筑通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》。

1.廚房主要功能間的特點和具體通風需求 廚房各功能間的特點和具體通風需求見表1所示。從中可以看出：廚房的烹飪間、面點間、蒸煮間、洗碗間、燒臘間是油煙和蒸汽產(chǎn)生的重點區(qū)域。 烹飪間作為商用廚房的部分，是進行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動的主要場所，會產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是嚴重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點間的烤箱、小炒爐等，這些設備也會產(chǎn)通過產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機等則會產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量，需要及時排出，但因油煙較少，可以不必配置油煙凈化器。工廠通風除塵的設計需要根據(jù)生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)物料等因素進行合理的規(guī)劃和設計。松江區(qū)學校排煙凈化風管

工廠通風除塵是工業(yè)生產(chǎn)過程中重要的環(huán)保措施，主要用于凈化空氣和保護環(huán)境。杭州排煙凈化系統(tǒng)

9.排油煙系統(tǒng)的配電 1）合用排油煙系統(tǒng)的餐飲，從屋面公共動力箱配電； 2）每個餐飲商鋪單獨排油煙系統(tǒng)的餐飲，從該商鋪自用配電箱取電。 10.排油煙系統(tǒng)的控制 1）合用排油煙系統(tǒng)的餐飲，應設計屋面遠程集中控制系統(tǒng)，遠程控制排油煙系統(tǒng)的啟停； 2）單獨排油煙的餐飲，從該商鋪自用配電箱的開關柜自行控制各自的設備啟停。 11.風管施工及屋面設備基礎的實施 1）應趕在土建分包砌筑風井前，合理安排排油煙風管的施工，避免墻體事先砌筑造成不必要的返工。 2）在屋面防水保溫實施之前，需事先確定好所有屋面排油煙設施的設備的設計，并及時提供給土建施工單位付諸實施，設備基礎的設計應具有通用性，以應對可能的設備變更； 3）排油煙風機、補風風機、事故排風風機（如有）、油煙凈化器風機、消聲器（如有）均應設置設備基礎。 12.餐飲區(qū)風量的平衡 在商家入駐，排油煙系統(tǒng)已經(jīng)實施，通電后，開啟排油煙風機和補風風機，采用風速儀，測試廚房門口風速≤1m/s判定為系統(tǒng)設置合理。為避免整個商業(yè)風量平衡失衡，應監(jiān)督餐飲商鋪在廚房作業(yè)時，開啟補風系統(tǒng)。杭州排煙凈化系統(tǒng)