225l橡木酒桶生產(chǎn)廠家

很多人都以為橡木桶只是一個(gè)桶而已，其實(shí)橡木桶在葡萄酒的釀造中發(fā)揮著非常積極的作用。

葡萄酒在釀造過(guò)程中，需要待在橡木桶中很長(zhǎng)一段時(shí)間。橡木桶對(duì)于葡萄酒的口感、品質(zhì)、味道等都有提升的作用，就算是現(xiàn)代的釀酒大師們也都很喜歡用橡木桶。

一、 橡木桶能提升葡萄酒的風(fēng)味

不少人有著這樣一個(gè)誤區(qū)：只要是使用過(guò)橡木桶熟化的酒就一定比沒(méi)用過(guò)的好，其實(shí)不然。

但不可否認(rèn)的是，世界上的昂貴的葡萄酒都是經(jīng)過(guò)橡木桶熟化過(guò)的，這樣也確是**的提升了酒的風(fēng)味和口感。

因?yàn)橄鹉就暗念?lèi)型、新舊程度、大小、文理密度等的不同，釀造出來(lái)的酒的口感也會(huì)有些影響的。

橡木桶是一種儲(chǔ)酒容器。225l橡木酒桶生產(chǎn)廠家

獲得橡木風(fēng)味的選擇

橡木桶的價(jià)格高昂，因此，對(duì)于那些每年都需要使用橡木桶的酒莊來(lái)說(shuō)，釀酒的成本就提升了很多 為了節(jié)省成本，一些釀酒師就會(huì)選擇成本較低的橡木條或橡木片，通過(guò)這種方式來(lái)獲得橡木風(fēng)味。

因?yàn)橄鹉酒芘c酒有較大面積的接觸，因而能夠收到較好的成效。當(dāng)然，在條件允許的情況下，想要獲取橡木風(fēng)味，還是使用橡木桶。

橡木桶賦予葡萄酒的特點(diǎn)

橡木桶的不同的類(lèi)型和文理結(jié)構(gòu)能為葡萄酒帶來(lái)不同的風(fēng)味。除此之外，橡木桶還能帶來(lái)單寧，葡萄酒在桶內(nèi)熟化的時(shí)間越長(zhǎng)，獲得的單寧就會(huì)越多。

一個(gè)好的橡木桶，可以釀造出品質(zhì)上乘的美酒，好的橡木桶可以在酒的釀造過(guò)程中讓酒的口感更加柔和，酒的顏色更加穩(wěn)定，可你知道如何挑選一個(gè)好的橡木桶嗎？

挑選一個(gè)好的橡木桶首先要注意橡木的種類(lèi)，歐洲的橡木一般香氣比較幽雅，容易與葡萄酒融為一體，美洲的白櫟香氣濃烈。游離于葡萄酒之上，所以，如果想釀葡萄酒，優(yōu)先歐洲橡木桶。在一個(gè)就是橡木桶的桶形，桶形有桶型有波爾多型、勃艮地型等，容量也有30升、100升、225升不等。

     由此我們可以看出木材的強(qiáng)大。橡木本身含“單寧酸”，可快速催酒成熟，短時(shí)間內(nèi)使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木貯酒便產(chǎn)生了。好橡木桶出好葡萄酒，這個(gè)說(shuō)法一定受到人們的認(rèn)同，所以喜歡葡萄酒的人一定不要做過(guò)我們公司的橡木桶。

  大家不要以為橡木桶只是盛酒的器具，其實(shí)它也會(huì)作為工藝品被很多人收藏，以傳統(tǒng)法國(guó)制桶工藝嚴(yán)謹(jǐn)制造規(guī)格齊全，造型典雅，風(fēng)格時(shí)尚。其外形吸引了人多愛(ài)酒的朋友。我們公司的橡木桶，各種型號(hào)齊全，花色各異，一定會(huì)滿(mǎn)足您的需求。 定期品嘗可以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如霉味、酸敗或其它異味等，還可以準(zhǔn)確地預(yù)期葡萄酒的成熟日期。

橡木桶中溶出橡木單寧，與紅酒本身的單寧融合，部分不穩(wěn)定的單寧析出，使酒體變得柔和、精細(xì)，讓紅酒發(fā)展得更為成熟圓潤(rùn)，豐富優(yōu)雅。橡木桶同時(shí)還能賦予葡萄酒更為復(fù)雜、馥郁和諧的香氣。

怎么樣才能判斷出紅酒是否真的經(jīng)過(guò)了橡木桶呢？

價(jià)格判斷

橡樹(shù)是一種珍稀林木，需要采用 150-250 年的橡木才能制作橡木桶，所以過(guò)桶的葡萄酒都比較貴?？梢院?jiǎn)易通過(guò)終端零售價(jià)來(lái)判斷。

看清楚酒標(biāo)

一些國(guó)家的酒如法國(guó)、澳大利亞、西班牙的在酒標(biāo)上會(huì)有相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。像西班牙的酒如果上面有標(biāo)出（Crianza）就**是陳釀，（Reserva）**珍藏，（Gran Reserva）特級(jí)珍藏均**經(jīng)過(guò)橡木桶了。

法國(guó)橡木桶賦予酒更多復(fù)雜的香氣，并添加更多的單寧，增加酒陳年的潛力。225l橡木酒桶生產(chǎn)廠家

波爾多大學(xué)的Picard博士制作出一張風(fēng)味輪狀圖以表現(xiàn)出橡木品種、紋路大小、烘烤程度組合產(chǎn)生的味道。Whyte & Mackay公司的威士忌制作師Gregg Glass使用了大量的新橡木桶進(jìn)行試驗(yàn)，隨著時(shí)間的推移，他逐漸確立了威士忌的配方。他認(rèn)為，制作吉拉七分木單一麥芽威士忌對(duì)威士忌研究具有幫助。這是一個(gè)復(fù)雜的產(chǎn)品，它為威士忌制造者們提供了創(chuàng)造風(fēng)味的經(jīng)驗(yàn)，隨著科學(xué)家們對(duì)威士忌的深入研究，這些知識(shí)將會(huì)得到普及，威士忌制造者們也就越能利用這些知識(shí)來(lái)塑造未來(lái)的威士忌。

225l橡木酒桶生產(chǎn)廠家

高密瑞鵬木業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在山東省濰坊市等地區(qū)的建筑、建材行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**山東瑞鵬橡木桶和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！