在不銹鋼桶還未出現(xiàn)以前，幾乎所有的葡萄酒都在橡木桶中陳年與儲(chǔ)存，橡木桶作為儲(chǔ)酒容器的歷史十分悠久。種類(lèi)、桶型和烘烤程度等是區(qū)分不同橡木桶的基本要素，這些不同的要素也關(guān)乎到橡木桶對(duì)葡萄酒的影響。目前，橡木桶所選取的**為常用、**為流行的橡木樹(shù)種主要為歐洲地區(qū)的盧浮橡、夏橡以及主產(chǎn)于美國(guó)的美洲白櫟。
值得一提的是，對(duì)于橡木桶和不銹鋼桶二者的比較，并沒(méi)有好與壞、質(zhì)量與廉價(jià)之爭(zhēng)，也沒(méi)有對(duì)與錯(cuò)、正統(tǒng)與野派之別，在釀造葡萄酒的工藝上選擇橡木桶或不銹鋼桶，亦或是文中未提及的混凝土發(fā)酵罐等容器，均是酒莊出于對(duì)葡萄酒預(yù)期品質(zhì)的考量之選。 確定了合適的橡木桶之后，還要確定葡萄酒的橡木處理方法。威海裝酒的法國(guó)橡木桶大概價(jià)格
法國(guó)橡木是用于釀酒的傳統(tǒng)橡木類(lèi)型。這是**昂貴的選擇，售價(jià)為每桶800 - 3600美元(相比之下，美國(guó)橡木桶售價(jià)為每桶200 - 500美元)。法國(guó)橡木的顆粒比美國(guó)橡木更緊密，密度也更低，賦予香草、雪松和黃油威士忌的微妙味道。柔滑的單寧有助于葡萄酒的陳釀，但口感不會(huì)太硬。
雖然法國(guó)橡木具有更緊密的木紋，但是這種谷物緊密度因森林而異，因?yàn)楣任锞o密度決定了香料的提取速度，所以法國(guó)橡木桶中使用的橡木的來(lái)源對(duì)釀酒師來(lái)說(shuō)起著重要的作用。
品牌法國(guó)橡木桶價(jià)格橡木桶是一種儲(chǔ)酒容器。
法國(guó)橡木是釀制葡萄酒三種主要橡木類(lèi)型之一，法國(guó)橡木的木紋比美國(guó)橡木更緊密，密度也更低，可以重復(fù)使用數(shù)年。法國(guó)橡木桶可以賦予葡萄酒微妙、柔和的風(fēng)味。
法國(guó)橡木和美國(guó)橡木、匈牙利橡木是釀制葡萄酒的三種主要橡木，用于制作酒桶。在法國(guó)生長(zhǎng)著兩種類(lèi)型的白橡樹(shù)——柏樹(shù)櫟和羅布櫟，這兩種橡樹(shù)都在法國(guó)的利木贊森林中發(fā)現(xiàn)，而只有柏樹(shù)櫟在其他的艾里爾、內(nèi)韋爾、特隆索和沃斯森林中發(fā)現(xiàn)。柏樹(shù)櫟是最常見(jiàn)的用于制作酒桶的物種，因?yàn)樗徽J(rèn)為是這兩種物種中更好的。
葡萄酒與這些紋理環(huán)路的接觸，決定了什么樣的味道和香氣、以及木材的單寧會(huì)被“傳遞”到酒里面去。
一般而言，寬松紋理的美國(guó)橡木會(huì)給葡萄酒帶來(lái)比較帶有“攻擊性”的香氣，如典型的香草或小茴香的味道等。
釀酒師會(huì)根據(jù)他們想要的風(fēng)格趨向來(lái)選擇法國(guó)橡木還是美國(guó)橡木。例如，加州納帕谷的銀橡木酒莊（Silver Oak Winery）在釀造他們的赤霞珠葡萄酒時(shí)會(huì)選用美國(guó)橡木桶。酒莊的CEO表示，美國(guó)橡木桶可以讓葡萄酒的單寧結(jié)構(gòu)更加“延展”，加上美國(guó)橡木的獨(dú)特風(fēng)味，這就是它們選用美國(guó)橡木的主要原因。 對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，**為常用流行的樹(shù)種為：產(chǎn)于法國(guó)等歐洲國(guó)家的盧浮橡和夏橡以及主產(chǎn)于美國(guó)的美洲白櫟。
嚴(yán)格來(lái)講，大多數(shù)情況下，葡萄酒和橡木并沒(méi)有直接的、接觸，而是與烘烤過(guò)的橡木表層生成的橡木炭接觸，因?yàn)橹挥泻婵具^(guò)的木板才比較容易塑形，碳化后也才具有穩(wěn)定的性質(zhì)。釀酒師會(huì)根據(jù)產(chǎn)地、葡萄品種的不同來(lái)選擇不同的橡木桶，如法國(guó)橡木桶、美國(guó)橡木桶、加拿大橡木桶和匈牙利橡木桶等。而不同橡木桶給酒帶來(lái)不同的風(fēng)味，比如法國(guó)橡木桶賦予葡萄酒丁香、焦糖和烤面包的味道，而美國(guó)橡木桶賦予葡萄酒香草、椰子和可可的味道。一般來(lái)講，“橡木中的葡萄酒”成本更高，舊世界的傳統(tǒng)酒莊好酒基本都會(huì)用到橡木桶，然而“加了橡木的葡萄酒”也并非不好，新世界酒中也不乏這類(lèi)性價(jià)比很高，適合日常飲用的葡萄酒。
歐洲的橡木一般香氣較幽雅 細(xì)致、易于與葡萄酒的果香和酒香融為一體。江西原裝法國(guó)橡木桶大概價(jià)格
由于結(jié)構(gòu)和成分的不同、每一種橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味是不一樣的。威海裝酒的法國(guó)橡木桶大概價(jià)格
美桶的主要原料是白櫟（白橡），采用人工的方式烘干。因此相比法國(guó)橡木桶，使用美國(guó)橡木桶的葡萄酒的烘烤風(fēng)味會(huì)更重。用美國(guó)橡木桶陳釀的葡萄酒會(huì)帶有更重的香草和椰子的風(fēng) 味，而香料的香味就會(huì)弱上許多，導(dǎo)致三層香氣會(huì)稍顯單薄。除了香氣有所不同，美國(guó)橡木桶的單寧含量會(huì)比法國(guó)橡木桶要高，且不如法國(guó)橡木桶細(xì)膩，因此，也可以從葡萄酒中的單寧來(lái)辨別陳釀所用的是哪種橡木桶。
對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，舊橡木桶里含有的有益成分與香味較之新橡木桶都大為減少。一般來(lái)說(shuō)，橡木桶可以儲(chǔ)藏酒的年齡通常為五至六年。 威海裝酒的法國(guó)橡木桶大概價(jià)格
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