美式橡木桶價格

來源: 發(fā)布時間:2023-03-05

    在造酒行業(yè)中應用大范圍,求購橡木酒桶的客戶不斷增多,導致橡木酒桶廠家也越來越多,下面向您介紹一下橡木酒桶:在葡萄酒的釀造和封存過程中,橡木酒桶與葡萄酒發(fā)生緩慢的化學反應,使葡萄酒產(chǎn)生醇香;因此,酒桶的質(zhì)地是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素之一,僅次于葡萄汁本身;橡木具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處,使酒色看起來很鮮明,一般經(jīng)過橡木處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的;橡木能將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來,使用過橡木桶的葡萄酒能夠增加結構性,使酒更加醇和、有風味。 橡木桶壁因具備通透性,因而可提高葡萄酒的澄清度。美式橡木桶價格

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    用裝葡萄酒的橡木桶貯存葡萄酒的目的在于讓葡萄酒充分汲取橡木的精華并賦予葡萄酒一定程度的氧化。葡萄酒汲取物質(zhì)的種類與數(shù)量以及氧化程度的輕重直接影響著葡萄酒的感官,而這很大程度都取決于所選擇的裝葡萄酒的橡木桶。因此,釀酒師在釀酒之前首先要做的首先件事就是選擇合適的裝葡萄酒的橡木桶。制作紅酒桶是有講究的。如果不嚴格控制的話,制作出來的桶就不能發(fā)揮紅酒的魅力,也就沒什么價值了。那么制作紅酒桶有哪些講究呢?首先,是制紅酒桶用的木材,必須是樹齡在百年以上的橡木。 美式橡木桶廠酒窖里的員工會以一連串的作業(yè)程序?qū)⒊恋淼木圃推咸丫茝氐走^濾隔離。

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隨著人類的發(fā)展,對美食的要求也是越來越高,對于食材也是越來越挑剔。想要釀出醉人美味的葡萄酒,首先要選擇好的葡萄酒桶,怎樣判斷葡萄酒桶能否釀出好的葡萄酒主要看三方面:

     1、確定葡萄酒桶的木質(zhì)?,F(xiàn)在的葡萄酒桶主要是橡木桶,橡木的種類也很多,想要釀出美味的葡萄酒,就要選擇盧浮橡、夏橡以及白櫟,當然,由于木制的不同,釀出來的葡萄酒的是千滋百味。

     2、確定葡萄酒桶的類型??慈萘康拇笮『湍阆矚g的葡萄酒桶的形狀。主要是考慮實際操作是否方便。

     3、看葡萄酒桶培烤額定程度,這是較為重要的一步。即時桶的形狀大小一致,但是培烤程度不同,導致釀出的葡萄酒味道也不同。

世界上很多地方都出產(chǎn)橡木,其中包括我國的內(nèi)蒙古和東北三省,但釀酒**們一致公認,以法國干邑地區(qū)東面約150公里的林茂山上出產(chǎn)的橡木品質(zhì)是好,用來貯存白蘭地效果好。美國白橡木排行第二,但與法國橡木的質(zhì)量相距頗遠。不過,美國阿肯色州出產(chǎn)的白橡木,卻很適合蘇格蘭威士忌的“棲身”。其次,當用來制作紅酒桶的橡樹砍下之后,必須經(jīng)過2年以上時間的風干,然后才能加工制桶。在制作時,橡木不可用鋸鋸開,必須用斧頭劈開,以免損害木頭的原有結構,劈好的木板要風干1年,任其日曬雨淋,才能祛除苦味。至于橡木桶的制作工藝,與我國的圓木工藝很相仿,用一條一條的橡木板嵌制。橡木桶的木料原產(chǎn)地、板材老熟、烘烤控制是橡木桶產(chǎn)品品質(zhì)風格的重中之重。

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我公司生產(chǎn)的橡木酒桶是選用法國進口百年橡木為原料,經(jīng)過三道烘烤定型工序,采用先進的制桶設備和嚴格的生產(chǎn)工藝使產(chǎn)品達到了無釘、無膠、不變形、不滲漏。酒桶表面有原色和仿古等多種顏色,內(nèi)部結構分為無內(nèi)膽和PE內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、玻璃內(nèi)膽。規(guī)格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L,還可根據(jù)客戶需求來樣、來圖訂做。

我公司生產(chǎn)的橡木桶集藝術性、裝飾性、實用性、觀賞性為一體,其風格古樸典雅、美觀大方,既有實用價值,又有觀賞價值,是葡萄酒廠儲存和灌裝葡萄酒的選擇;另外,橡木酒桶擺放在家居、餐廳、辦公室會使您感到一種大氣的氣息,同時也是品質(zhì)的象征,更是饋贈親朋好友之佳品。






葡萄酒汲取物質(zhì)的種類與數(shù)量以及氧化程度的輕重直接影響著葡萄酒的感官,這很大程度取決于所選擇的橡木桶。美式橡木桶價格

橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費者的認可和喜愛.美式橡木桶價格

在制桶廠對木板精加工后篩選、組裝、成型、烘烤、檢驗。首先是激光控制切割機對桶板的精確成型,桶板進行裝配前的搭配。一般一個木桶由28-32塊桶板組成,上下各一塊寬板。木桶的烘烤,烘烤工藝中用的燒材木料是用材的下腳料;烘烤過程是工人經(jīng)驗和電腦精確計量(激光感溫)雙重控制。每一工作臺安裝有**控制中心控制的電感激光測溫器,配合制桶工人的經(jīng)驗控制,供操作工人參考控制烘烤時間和桶內(nèi)外溫度。安裝端板,檢測泄漏,注入30-40升水,加壓到0.8bar,保壓10-15分鐘,以測試木桶是完全密封無滲漏,同時調(diào)整任何機械缺點;去掉工藝箍,更換新箍;木桶磨沙拋光;然后進行**終的檢查,確保木桶外觀是完美的。



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