日照原配法國(guó)橡木桶哪家價(jià)格實(shí)惠

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-08-06

法國(guó)橡木是釀制葡萄酒三種主要橡木類型之一,法國(guó)橡木的木紋比美國(guó)橡木更緊密,密度也更低,可以重復(fù)使用數(shù)年。法國(guó)橡木桶可以賦予葡萄酒微妙、柔和的風(fēng)味。

法國(guó)橡木和美國(guó)橡木、匈牙利橡木是釀制葡萄酒的三種主要橡木,用于制作酒桶。在法國(guó)生長(zhǎng)著兩種類型的白橡樹(shù)——柏樹(shù)櫟和羅布櫟,這兩種橡樹(shù)都在法國(guó)的利木贊森林中發(fā)現(xiàn),而只有柏樹(shù)櫟在其他的艾里爾、內(nèi)韋爾、特隆索和沃斯森林中發(fā)現(xiàn)。柏樹(shù)櫟是最常見(jiàn)的用于制作酒桶的物種,因?yàn)樗徽J(rèn)為是這兩種物種中更好的。 橡木桶在陳釀葡萄酒的過(guò)程中,一些物質(zhì)溶于葡萄酒中,使葡萄酒的顏色更穩(wěn)定、口感更柔和、香味更協(xié)調(diào)。日照原配法國(guó)橡木桶哪家價(jià)格實(shí)惠

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    住在木桶里會(huì)讓人有種走入童話的感覺(jué),住客能享受到一種特別的寧?kù)o和純粹的快樂(lè),這正是法國(guó)人所追求的生活意境。不同于**酒店的各種設(shè)施一應(yīng)俱全,這里除了床外幾乎沒(méi)什么家具,木桶里是沒(méi)有電的,到了夜間農(nóng)場(chǎng)主也只為客人提供手電筒以備急需,不過(guò),客人可以使用農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的洗浴室和衛(wèi)生間。如今,我們幾乎每天都沉浸在虛擬的網(wǎng)絡(luò)連接的世界里,少有時(shí)間能和家人朋友相處。一聽(tīng)說(shuō)無(wú)網(wǎng)無(wú)電,我不免有些焦慮,農(nóng)場(chǎng)主則笑著對(duì)我說(shuō):“你們這群‘城里人’,不如關(guān)掉手機(jī),靜靜感受‘農(nóng)民的生活’。 上海原配法國(guó)橡木桶直銷在橡木桶中陳釀過(guò)的葡萄酒本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香。

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與格萊佐不同,橡木桶公司弗朗索瓦(FrancoisFreres)旗下的戴普斯制桶廠(Demptos)堅(jiān)信橡木原木和紋理的選擇比橡木風(fēng)干地更重要。不過(guò),不管是格萊佐,還是維達(dá)斯,他們都同意風(fēng)干過(guò)程必須天然,而且時(shí)間必須夠長(zhǎng)的說(shuō)法。維達(dá)斯說(shuō)道:“箍桶師就是通過(guò)橡木的紋理挑選、更長(zhǎng)的風(fēng)干時(shí)間和更高的烘干水平來(lái)剔除橡木中的內(nèi)酯,讓美國(guó)橡木桶不那么的‘沖’?!贝髌账怪仆皬S在古巴和密蘇里等地風(fēng)干其橡木桶,因?yàn)檫@些地方與法國(guó)波爾多一樣都有著理想的氣候條件,甚至比波爾多還更受大陸性氣候影響。很顯然,這樣的氣候條件對(duì)快速剔除橡木中的苦澀單寧效果很好。

使用美國(guó)橡木,很容易就會(huì)讓酒變得橡木味過(guò)重,這是由于美國(guó)橡木不像法國(guó)橡木,它不容易完全同葡萄酒融合在一起。美國(guó)橡木的香氣能蓋過(guò)水果味,而不是與水果味結(jié)合在一起。法國(guó)橡木通??梢院芎玫厝谌肫咸丫频慕Y(jié)構(gòu)中,成為其中一部分,而不是**的。 不同橡木帶來(lái)的風(fēng)味也彼此迥異,盡管這些不同只是大致上而不是特定的。在年輕的紅葡萄酒中,美國(guó)橡木濃郁撲鼻的香草味道以及椰子香氣就顯得突出。如果過(guò)量,美國(guó)橡木就會(huì)帶有煙熏牡蠣或者鐵皮煙盒的氣味。由于結(jié)構(gòu)和成分的不同、每一種橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味是不一樣的。

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    在法國(guó),許多人旅行喜歡住小木屋,鄉(xiāng)村的小木屋不同于城市的高樓,它們有著別樣的特色。釀酒木桶做的小木屋就更具情調(diào),木桶客房被安置在滿眼綠色的田野一側(cè),四周有野花野草,天氣晴朗遠(yuǎn)處能望見(jiàn)蘋果樹(shù)林,小鳥(niǎo)、蝴蝶不時(shí)飛來(lái)在木桶邊的花叢里打轉(zhuǎn)。木桶木質(zhì)底座加金屬鏈牢牢固定,上部還添加了一些似屋頂瓦片的黑色塑料覆蓋物,一間約莫7平方米的溫馨小屋就落成了。推開(kāi)小木門,進(jìn)入小屋,有種走進(jìn)愛(ài)麗絲仙境的感覺(jué),好在我個(gè)子不高,進(jìn)出毫無(wú)壓力。木桶里面是3張緊湊的小床,木質(zhì)的清香彌漫在空氣里,小屋的3個(gè)方向都帶有窗,陽(yáng)光充足。由于木桶小屋呈滾筒型,內(nèi)部的行走空間非常小,床幾乎占了絕大部分的空間。農(nóng)場(chǎng)主人用的是方格紋的被單和床罩,配合木桶的復(fù)古風(fēng)格,讓人覺(jué)得舒適又溫馨。 225升波爾多型的橡木捅不僅有合適的表面積容積比,而且移動(dòng)操作和清洗等都很方便。江西特色法國(guó)橡木桶

定期品嘗可以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,如霉味、酸敗或其它異味等,還可以準(zhǔn)確地預(yù)期葡萄酒的成熟日期。日照原配法國(guó)橡木桶哪家價(jià)格實(shí)惠

基于這些優(yōu)點(diǎn),在不到兩個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里,橡木桶取代粘土陶罐成為葡萄酒運(yùn)輸?shù)摹靶聦櫋?。法?guó)橡木桶行業(yè)雇傭了全職的橡樹(shù)采購(gòu)員,他們來(lái)往于整個(gè)法國(guó)以尋找橡樹(shù)這種珍貴的木材。哈杜橡木桶集團(tuán)(Radoux)的一個(gè)采購(gòu)員笑稱:“我們的工作要在法國(guó)歷史中穿越?!?/span>

法國(guó)橡木桶能給葡萄酒帶來(lái)香草、香料和烤面包的風(fēng)味。到底是什么時(shí)候橡木味開(kāi)始在葡萄酒中飄香的呢?據(jù)考證,用橡木桶盛酒**早出現(xiàn)在意大利,時(shí)間可以追溯到5世紀(jì)末。

事實(shí)上,起初,橡木桶并不是用來(lái)儲(chǔ)存葡萄酒,而是用于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸貨物,它與葡萄酒的結(jié)緣可以說(shuō)是天定的姻緣。




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