煙臺進口法國橡木桶廠

就味覺方面而言，美國橡木的影響可以帶來潤滑的奶油口味。 法國橡木的香氣不是那么濃郁，它可以帶來香草、野味、巧克力和香甜的風味。兩種橡木都能給葡萄酒增添炭燒氣息，這取決于橡木桶的制造工藝。如果葡萄酒的主要發(fā)酵或者乳酸發(fā)酵是在橡木桶里進行的，兩種橡木都能帶來研磨的咖啡風味。 美國橡木可能有相當迷人的甜味和香草香氣，波羅的海的橡木在19世紀末曾大受贊揚，東歐的橡木又再度重生，然而，法國橡木還是比其他地方的橡木更受推崇，主要原因是產(chǎn)地森林的管理十分良好。紅葡萄酒則是在酒精發(fā)酵和蘋果酸-乳酸發(fā)酵結(jié)束，并進行簡單的自然澄清之后再灌入橡木桶中進行陳釀。煙臺進口法國橡木桶廠

    世人皆知法國以酒聞名，而釀造美酒需要上好的橡木桶，橡木桶的容量從幾十升到幾百升不等，法國人在品嘗美酒之余，還別出心裁地用橡木桶制作出了迷你小酒店。法國北部的諾曼底地區(qū)是法國比較好質(zhì)的法國果酒產(chǎn)區(qū)。這里的蘋果酒因為低酒精量，口感柔和，深受世界人民的歡迎。諾曼底人對蘋果酒的喜愛更是衍生到制造蘋果酒的橡木桶上。在這個地區(qū)，有一戶傳統(tǒng)的農(nóng)場家庭，瑪麗·克萊爾和丈夫文森·德弗魯瓦是專業(yè)養(yǎng)殖鵝和生產(chǎn)諾曼底蘋果酒的農(nóng)場主。這戶人家匠心獨運，用蘋果酒大木桶制作成了特別的小屋，然后他們將這特別的小屋作為迷你酒店來接待遠道而來或是本地區(qū)的游客。這家小酒店就用瑪麗的名字命名為瑪麗家的酒桶。 山東法國橡木桶廠在橡木桶中陳釀過的葡萄酒本身所具有的特點、品種香氣和酒香。

    ”他所謂的“農(nóng)民的生活”是一種更純粹的體驗。我和同行的朋友在酒桶里聊天，自己說話的回音都可聽聞，這種近距離的接觸讓當晚的住宿更顯溫馨了。窗外，落日灑下余暉，月亮慢慢爬上枝頭。早上，農(nóng)場主人準備了地道的早餐——可麗餅。農(nóng)場主親自釀造的蘋果酒更是讓人沉醉。諾曼底地區(qū)的傳統(tǒng)飲料蘋果酒有著特殊復古的釀造方法，這樣釀造的結(jié)果是飲料更甜，酒精度更低，同時在沒有蒸餾的情況下，仍然保留了完整的蘋果香味。農(nóng)場主告訴我們，在法國假期旺季，他們這間小小的酒店，要提前很久才能預定到。

價格

大多數(shù)法國橡木桶的價格在1000美元左右，部分昂貴的甚至高達3000美元。相比之下，美國橡木桶的價格*500美元左右。因此，假如一瓶葡萄酒**終在市場上的售價不過10～20美元左右或者更低，使用法國橡木桶的附加成本是酒莊無法承擔的。

法國橡木桶和美國橡木桶在價格上的差異，主要是因為兩者特質(zhì)不同導致的出材率高低。法國橡木只能沿著樹紋切割，容易造成大量板材的浪費；而美國橡木則可以任意切割，板材的出材率遠高于法國橡木。 釀酒師喜歡釀制橡木味濃重單一的葡萄酒，一般 多選用美國的白櫟。

    住在木桶里會讓人有種走入童話的感覺，住客能享受到一種特別的寧靜和純粹的快樂，這正是法國人所追求的生活意境。不同于**酒店的各種設施一應俱全，這里除了床外幾乎沒什么家具，木桶里是沒有電的，到了夜間農(nóng)場主也只為客人提供手電筒以備急需，不過，客人可以使用農(nóng)場內(nèi)的洗浴室和衛(wèi)生間。如今，我們幾乎每天都沉浸在虛擬的網(wǎng)絡連接的世界里，少有時間能和家人朋友相處。一聽說無網(wǎng)無電，我不免有些焦慮，農(nóng)場主則笑著對我說：“你們這群‘城里人’，不如關(guān)掉手機，靜靜感受‘農(nóng)民的生活’。 裝瓶後即需放置相當一段時間讓葡萄酒進行緩慢的熟成，以便讓葡萄的香味和它那特殊的口感緊密的結(jié)合在一起。煙臺銷售法國橡木桶225升

美國橡木桶賦予酒更多甜美的香氣，例如：香草，椰子。煙臺進口法國橡木桶廠

法國橡木桶和美國橡木桶對葡萄酒的影響是不完全相同的，各有特色。

就成本而言，產(chǎn)自特定地區(qū)的法國橡木紋理細密，制成的橡木桶也價格高昂，從幾百美元到幾千美元不等；而美國橡木桶的顆粒往往沒有法國橡木桶那么精細，且在制作時無需順著紋理手工劈開，材料利用率更高，因此其價格通常略低于法國橡木桶，一般價位在五百美元左右。

法國橡木桶香氣復雜豐富，能賦予葡萄酒更加細膩平衡的風味，如咖啡、焦糖和堅果的香氣，單寧更柔和。法國橡木桶對葡萄酒風味的影響更為微妙、精致，且可以很好地融入葡萄酒的整體結(jié)構(gòu)中，不會帶來過于突兀的桶味。美國橡木桶則能賦予葡萄酒濃郁而奔放的香草、椰子、奶油類甜美氣息，且單寧顆粒感更強，整體風格更為強勁。此外，兩種橡木桶都能給葡萄酒增添煙熏氣息，這取決于橡木桶的烘烤程度。 煙臺進口法國橡木桶廠

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