煙臺(tái)大橡木酒桶加工

    法國(guó)桶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在葡萄酒釀造中一直發(fā)揮著重要的作用，是許多酒莊及葡萄酒愛(ài)好者所推崇的主流橡木桶之一。除了得益于大自然的恩惠，美酒的問(wèn)世當(dāng)然也離不開(kāi)精湛絕倫的釀造工藝。橡木桶在葡萄酒的釀造過(guò)程中發(fā)揮著舉足輕重的作用，宛如心靈手巧的化妝師，能讓葡萄酒變得更加魅力四射。橡木桶的類(lèi)型多種多樣，其中，法國(guó)桶質(zhì)量上乘且應(yīng)用大范圍，為典型**之一。法國(guó)橡木桶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在葡萄酒釀造中的作用經(jīng)久不衰，不僅可以使葡萄酒散發(fā)出美妙的煙熏、香料和堅(jiān)果等香氣，還可以賦予葡萄酒絲滑的質(zhì)感和復(fù)雜的風(fēng)味。倘若葡萄酒的釀造是一幅意境高深的山水畫(huà)，那么橡木桶可能是蜻蜓點(diǎn)水的那一小筆點(diǎn)綴，也有可能是畫(huà)龍點(diǎn)睛的那一抹色彩。 橡木桶容量則有30升、l00升、 225升、228升、300升、500升，甚至幾千升不等。煙臺(tái)大橡木酒桶加工

紅酒保存和溫度、濕度、光線以及振動(dòng)有關(guān)，保存通常要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線以及振動(dòng)。保存紅酒理想的地方就是酒窖，有一定的深度能夠保證恒溫，避光，遠(yuǎn)離振動(dòng)源，當(dāng)然如果溫度不合適，能夠安裝調(diào)溫設(shè)備。但是，恐怕一般人都沒(méi)有這個(gè)條件自己挖一個(gè)酒窖。

  第二個(gè)選擇就是橡木桶酒柜。這和普通的冰箱不同，普通的冰箱的控溫設(shè)備是把溫度降到一定溫度以下例如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時(shí)候就會(huì)再啟動(dòng)。這樣有幾個(gè)不好的地方，溫度存在波動(dòng)，而且溫度也太低。第二個(gè)就是冰箱這種大幅度的溫度波動(dòng)，在冷凝器表面行程結(jié)霜，即使冰箱里面設(shè)有除濕設(shè)備，也會(huì)由于這個(gè)讓濕度**降低，可見(jiàn)一個(gè)恒溫的煙臺(tái)橡木桶酒柜是非常重要的。 煙臺(tái)225l橡木酒桶批發(fā)儲(chǔ)存在橡木桶的這段時(shí)間里，葡萄酒中懸浮的雜質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間漸漸地沉淀。

進(jìn)入葡萄酒的橡木物質(zhì)

水解單寧,是確定葡萄酒架的主要元素,特別是在釀造單一品種丹魄時(shí),能增加丹魄的結(jié)構(gòu)感。橡木內(nèi)酯,是指樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì),如椰子氣味,具有柔化酒的作用。糖類(lèi)物質(zhì),包括糖醛酸、半乳聚糖、多縮戊糖及甲基戊聚糖。芳香醇,如辛香料和丁香酚,以及通過(guò)烘烤帶來(lái)的香草、椰子氣味。煙熏烤橡木桶能帶來(lái)香氣,如烘烤咖啡、可可等即能帶來(lái)這些物質(zhì)的香氣。

使酒更加香醇和圓潤(rùn)

通過(guò)橡木桶醞釀,橡木的香酚和香草醇溶入葡萄酒,使酒更加香醇。由于橡木多糖的作用,酒會(huì)變得更加圓潤(rùn)和豐滿。

橡木桶的木材紋理密度對(duì)葡萄酒的風(fēng)格會(huì)產(chǎn)生一定的影響。法國(guó)橡木桶的木材紋理通常較為緊致，帶有的橡木內(nèi)酯較少，用其熟化葡萄酒時(shí)，酒液與氧氣的接觸相對(duì)較少，對(duì)酒液風(fēng)格的影響較為柔和。簡(jiǎn)言之，法國(guó)橡木桶是釀造風(fēng)格精致葡萄酒的理想之選，與黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）所釀制的葡萄酒乃是完美搭配。

橡木桶的容量大小不一對(duì)酒液的影響也會(huì)不同。橡木桶的容量越小，與酒液的接觸面積就越大，對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響也就越為明顯。容量大的木桶通常不會(huì)賦予酒液過(guò)多的新風(fēng)味，但是可讓酒液與氧氣發(fā)生適度的氧化作用。

根據(jù)葡萄酒類(lèi)型的不同，釀酒師也會(huì)選擇不同類(lèi)型的法國(guó)橡木桶，從而賦予酒液不同的影響。一般情況下，釀酒師會(huì)利用法國(guó)橡木桶來(lái)為白葡萄酒增添一絲煙熏和堅(jiān)果的風(fēng)味，或用其熟化紅葡萄酒來(lái)賦予酒液丁香和雪松等香料的風(fēng)味，使酒液的單寧變得更為柔和，口感更加順滑。如果橡木的烘烤程度較高，還可賦予酒液更多的咖啡風(fēng)味。 選擇橡木桶型號(hào)時(shí)主要需要考慮兩個(gè)因素：一是操作的方便性；二是內(nèi)比表面積。

     由此我們可以看出木材的強(qiáng)大。橡木本身含“單寧酸”，可快速催酒成熟，短時(shí)間內(nèi)使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木貯酒便產(chǎn)生了。好橡木桶出好葡萄酒，這個(gè)說(shuō)法一定受到人們的認(rèn)同，所以喜歡葡萄酒的人一定不要做過(guò)我們公司的橡木桶。

  大家不要以為橡木桶只是盛酒的器具，其實(shí)它也會(huì)作為工藝品被很多人收藏，以傳統(tǒng)法國(guó)制桶工藝嚴(yán)謹(jǐn)制造規(guī)格齊全，造型典雅，風(fēng)格時(shí)尚。其外形吸引了人多愛(ài)酒的朋友。我們公司的橡木桶，各種型號(hào)齊全，花色各異，一定會(huì)滿足您的需求。 法國(guó)橡木桶賦予酒更多復(fù)雜的香氣，并添加更多的單寧，增加酒陳年的潛力。煙臺(tái)大橡木酒桶加工

酒窖里的員工會(huì)以一連串的作業(yè)程序?qū)⒊恋淼木圃推咸丫茝氐走^(guò)濾隔離。煙臺(tái)大橡木酒桶加工

波爾多大學(xué)的Picard博士制作出一張風(fēng)味輪狀圖以表現(xiàn)出橡木品種、紋路大小、烘烤程度組合產(chǎn)生的味道。Whyte & Mackay公司的威士忌制作師Gregg Glass使用了大量的新橡木桶進(jìn)行試驗(yàn)，隨著時(shí)間的推移，他逐漸確立了威士忌的配方。他認(rèn)為，制作吉拉七分木單一麥芽威士忌對(duì)威士忌研究具有幫助。這是一個(gè)復(fù)雜的產(chǎn)品，它為威士忌制造者們提供了創(chuàng)造風(fēng)味的經(jīng)驗(yàn)，隨著科學(xué)家們對(duì)威士忌的深入研究，這些知識(shí)將會(huì)得到普及，威士忌制造者們也就越能利用這些知識(shí)來(lái)塑造未來(lái)的威士忌。

煙臺(tái)大橡木酒桶加工

高密瑞鵬木業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在山東省濰坊市等地區(qū)的建筑、建材行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**山東瑞鵬橡木桶和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！