煙臺木制橡木桶酒柜

瑞鵬木業(yè)專業(yè)經營橡木桶、工藝酒桶等產品，是一家專業(yè)從事橡木酒桶加工的企業(yè)，我們的產品做工精細，花樣齊全，備受廣大客戶的好評。作為橡木桶的專業(yè)企業(yè)，下面給大家談一下橡木酒桶的特點以及所起到的作用：

橡木酒桶作為釀酒的非常重要的設備之一，已經存在幾百年了。橡木酒桶的制造也很有講究，橡木酒桶雖然對某些酒的酒質提高有利，但也不是對所有酒的酒質都會有益。

對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說，若欲使其陳化老熟，則橡木酒桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木酒桶中單寧等成分的作用才能改善酒質，并得到醇化的效果。因此，橡木酒桶受到釀酒業(yè)人士的重視，是有一定原因的。

西洋酒的陳化、貯藏，是門很深的學問，雖然人們已對此關注了好幾百年，但應該說還未完全了解。很多葡萄酒在裝瓶之前，都已在地窖的木桶中貯存過一段時間，而白蘭地、威士忌等蒸餾酒，則要求在地上的酒庫中貯存?？梢?，酒同樣被貯存在木桶中，卻還有一個木桶被貯存在哪里的間題，至于貯存時間的長短就更不一致了。

氧氣會透過橡木的氣孔而進入，透過這微緩的氧化作用可以更進一步地幫助葡萄酒熟成。煙臺木制橡木桶酒柜

 葡萄酒桶具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處，使酒色看起來很鮮明，一般經過葡萄酒桶處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的。

  葡萄酒桶主要含有5種物質：單寧，是確定葡萄酒架身的主要元素；橡木內酯，是樹脂類物質，據說有柔化酒的作用；糖類物質，包括糖醛酸、半乳聚糖、多縮戊糖、甲基戊聚糖；芳香醇；香草，是通過烘烤得來的；所以，葡萄酒桶能將酒中的多酚和芳香物質揮發(fā)出來，有些使用過葡萄酒桶的葡萄酒能夠增加結構性，使酒更加醇和、有風味。 山東立式橡木桶供應世界上橡木的種類有很多，約為250種。

橡木桶具有較好的透氣性，通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內，可以使葡萄酒發(fā)生適當的氧化，從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細膩。

同時，舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來更加賞心悅目。

為葡萄酒增加香氣與滋味。橡木桶會為葡萄酒賦予香草、杏仁、咖啡、奶油、焦糖、雪茄、巧克力、烤面包、熏培根等焙烤類香氣因為制作橡木桶需要經過焙烤的木板，既提高了彎曲韌性而便于做桶，又會產生十分豐富的焙烤類芳香。

橡木桶可以沉淀雜質，使葡萄酒更加純凈、清澈——葡萄酒中懸浮的雜質會隨著時間漸漸地沉淀到桶底，所以還有一道工序叫“轉桶”，即把純凈的酒液轉移到另一個空桶里，與沉淀的雜質徹底分離。

橡木桶在造酒行業(yè)應用廣大，求購橡木桶客戶不斷增多，橡木桶生產廠家也越來越多，接下來向您介紹一下橡木桶的性能：

橡木桶桶內添加玻璃內膽，夏天可保鮮，防止酒滲漏，夏天不會因為潮濕而致使桶內壁長毛，不是那種無內膽橡木桶可比的；橡木桶精選上好之橡木，以法國傳統(tǒng)技術工藝嚴謹制造，除供釀酒、貯酒外，兼具美化桌柜空間，增進生活情趣的作用；橡木桶浸酒會自然釋放出獨特的、對人體有益的單寧，且單寧對促進血液循環(huán)、****有良好的作用。 橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費者的認可和喜愛.

如今，不僅*作為藏酒器具而被人們使用，在很多人看來，它已超越了其本身的意義，被視為一種藝術，一種文化，更是身份和品位的象征。
橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產品更具有極高的實用性和收藏價值，人們把它作為一種藝術品。
橡木桶作為一種儲酒容器，人們在很早之前就已經開始使用了，其歷史甚至可以追溯到遠古時代。橡木儲酒源遠流長，至今已有近千年的歷史。
1、蒸煮
顧名思義，就是把木材用來蒸煮。
鍋爐里水加熱至沸騰，將材料放入之中，高溫蒸煮十二小時以上。
起到脫脂，而且能殺死木質中的蟲卵。
2、烘干
木材干燥設備要實現對木材的強制干燥（控制含水率、應力），必須具備三個基本功能：加熱、調濕和通風，目前烘干**常有兩種方式：
1）烘爐：一般以熱爐氣直接或間接加熱，難以組織合理的氣流循環(huán)，濕度難以調節(jié)或無法調節(jié)，用這種簡易設備獲得好的干燥效果（控制含水率、應力）是非常困難的。
橡木儲酒歷史悠久，源遠流長，至今己有近千年的歷史。木制橡木桶種類

225升波爾多型的橡木捅不僅有合適的表面積容積比，而且移動操作和清洗等都很方便。煙臺木制橡木桶酒柜

很多葡萄酒都會在橡木桶中存放一段時間；這個過程不僅會增加葡萄酒中的味道也會幫助它更好地熟化。但橡木味兒是葡萄酒中常見的令人誤解的味道之一。

經過橡木熟化的葡萄酒實際上嘗起來并不像木頭的味道；橡木賦予酒液更為精細的口感，比如香草和柔軟順滑的質感。

葡萄酒在橡木桶中儲存越久就越具有陳年的能力。葡萄酒可以在橡木桶中存上兩個月到兩年的時間。在橡木桶中存放時間越久的葡萄酒越適合長時間儲藏；那些在橡木桶中存放時間短的葡萄酒一般要早早的喝掉。

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