在北京,全家吃完飯后,慧婷負(fù)責(zé)洗碗。她把碗筷茶杯洗干凈后,就放在洗碗池旁邊的“控碗池”里,等水控干再放回餐具柜里。在英國(guó)的親戚朋友家里,如果沒(méi)有洗碗機(jī),就會(huì)一個(gè)人洗碗,另一個(gè)人把碗碟用干布一個(gè)一個(gè)擦干,再放回柜櫥中。這塊干布就叫TeaTowel(茶巾,估計(jì)很早是用來(lái)擦干茶具用的布而得名)。英國(guó)人日常用的茶巾在普通超市都能買到:大多是藍(lán)白相間的格子布或者條子布,純棉織物,柔軟吸水。這次在英國(guó)旅游時(shí),我注意到,茶巾走出了廚房,走進(jìn)各個(gè)景區(qū)里的禮品店里。在那里,各式茶巾已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的、只具有一種功能的茶巾了。在英國(guó)他們用的茶巾是什么樣的?柔軟茶巾茶布個(gè)性定制
小小的茶巾,通常情況下疊放整齊放置在順手的一旁。茶巾看起來(lái)像抹布,但和抹布有著很大的區(qū)別。茶巾的主要用途,是用來(lái)擦拭水漬和茶漬。在泡茶的過(guò)程中,蓋碗內(nèi)部的茶湯滴落在茶盤(pán)上時(shí),需要及時(shí)將其擦拭干凈。以免蓋碗底部總是濕漉漉的,影響美觀。并且,出湯時(shí),要是蓋碗底部的水漬沒(méi)有擦拭干凈,水珠會(huì)順著蓋碗的邊緣進(jìn)入公道杯?;蛘咴诮o客人斟茶時(shí),公道杯底部的水漬順著邊緣滴落到品茗杯中。要是給客人看到了,會(huì)覺(jué)得不衛(wèi)生,影響喝茶心情。所以在出湯完畢后以及給客人斟茶時(shí),順手拿起茶巾將底部擦一擦。茶巾在使用的過(guò)程中,要注意定期清洗、定期更換。山東包裹茶巾茶布源頭工廠茶巾和毛巾的區(qū)別都有哪些?
說(shuō)起“茶巾”,很多人前列反應(yīng)“不就是抹布、用來(lái)擦臟東西的嗎?”其實(shí)不然,外表樸素、總是靜居一側(cè)的茶巾蘊(yùn)含著豐富的茶文化,包含著細(xì)微而重要的待客之道。日本茶道鼻祖千利休認(rèn)為茶巾是極為重要的茶具。有一位鄉(xiāng)下的茶人曾帶話給千利休,說(shuō)想拿出一兩金子來(lái)請(qǐng)利休幫忙給買幾樣茶道具,什么道具都可以。千利休給這位茶人去了一封信,信上寫(xiě)道:“這一兩金子一文不剩地全部用來(lái)買白布吧。對(duì)于靜寂的茶庵茶來(lái)說(shuō),沒(méi)有什么都可以,只要茶巾干凈便足夠了。”
其實(shí),“只要茶巾干凈便足夠了”的教誨也不過(guò)是一種比喻手法,其真正的內(nèi)涵應(yīng)該是“只要具備了想客人之所想的待客之心便足夠了”。從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō),茶道所遵循的是“客人本位”的思想。茶巾又稱為“茶布”,用麻、棉等纖維制造,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。用棉織物制作的茶巾,是茶藝師對(duì)其喜歡的茶具、茶器的非常貼心照顧時(shí)必不可少的用具。因茶巾的吸水性強(qiáng),茶藝師在布置茶席、表演茶道或司茶時(shí),一定需要用到茶巾。茶巾雖然不起眼,但在茶藝師的眼里,也是件貼心愛(ài)物。茶巾在茶席中的位置,需置于茶盤(pán)與泡茶者間之案上。茶巾也可以墊在餐盤(pán)和餐具下面使其更美觀。
需要注意的是,不管何種疊法,擺放時(shí),都需要將沒(méi)有縫隙的完整一面朝向客人,另一面朝向自己。讓客人看到**整齊的一面,是禮貌的體現(xiàn)。除了得體的疊法,還要注意茶巾≠抹布,它的服務(wù)對(duì)象基本***于茶具,在使用時(shí)要注意“專巾**”。其次,使用過(guò)后的茶巾,基本上都會(huì)沾上茶湯、茶漬,從而容易滋生細(xì)菌,因此也要求我們及時(shí)、或至少定時(shí)清理,保持茶巾干凈和整潔,時(shí)刻待命。從一方素白,到茶漬斑斑,小小一塊茶巾,看似很不起眼,但卻是茶席上**不可忽略之物。由小見(jiàn)大,由形入心,在看似毫不起眼的地方,也能夠全心全意地對(duì)待,便能潤(rùn)養(yǎng)出生活的滋味與樂(lè)趣。茶巾是用來(lái)搽去茶杯外面或底部的茶漬和水漬。柔軟茶巾茶布個(gè)性定制
茶巾不需要折了用,一般是正方形的。柔軟茶巾茶布個(gè)性定制
有時(shí)再昂貴的茶葉,再精致的茶器也抵不過(guò)一塊干凈清爽的茶巾,因?yàn)槟窍笳髦钑?huì)主人一顆真誠(chéng)的待客之心。茶巾是用來(lái)清潔茶碗的不起眼的小道具,但如果茶巾臟的話,就會(huì)給客人不潔之感,也就不可能讓客人安心、舒服地品茶。其實(shí),千利休的“只要茶巾干凈便足夠了”的教誨也不過(guò)是一種比喻手法,其真正的內(nèi)涵應(yīng)該是“只要具備了想客人之所想的待客之心便足夠了”。從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō),茶道所遵循的是“客人本位”的思想。英國(guó)湖區(qū)國(guó)家基金會(huì)商店里的茶巾和茶杯。柔軟茶巾茶布個(gè)性定制