進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-09-16

帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF異麥芽酮糖醇(Isomaltitol)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),是近年來國際上新興的功能性食用糖醇,是一種理想的代糖品?,F(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進(jìn)行,第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛?,第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇(帕拉金糖醇)。在氫化異麥芽酮糖過程中,產(chǎn)生兩個(gè)同分異構(gòu)體,即6-a--D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1,6-GPS)和1-a--D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物(1,1-GPM;二水和物),其中GPM含有兩分子結(jié)晶水,因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)品水的白色結(jié)晶狀混合物。如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF。進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用

進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用,異麥芽酮糖醇

    益壽糖還可提升透明度高的硬糖和棒棒糖的視覺吸引力。**佳的味道和口感。益壽糖擁有與蔗糖非常相似的口感,但只有蔗糖一半的甜度。使用益壽糖可讓配方擁有非常自然的口感,因?yàn)樗崽且粯?,幾乎沒有冷卻效應(yīng)。當(dāng)其同高倍甜味劑結(jié)合使用時(shí),可帶來增效的甜度分布,而不會(huì)產(chǎn)生任何不希望出現(xiàn)的其他口味或回味。其溫和的甜味使微妙而細(xì)膩的果香得到更好地釋放。在無糖口香糖或水果味硬糖中,益壽糖的低溶解特性是一種完美的補(bǔ)充,即可改善果香的留存,還有助于讓香味更長時(shí)間駐留在口腔中。由于益壽糖幾乎不會(huì)吸收水分,因此它可以保持糖衣裹覆食品的香脆度。此外,它也能確保夾心硬糖和棒棒糖擁有光滑的表面,避免出現(xiàn)可能影響口感的尖銳裂縫或邊緣。我們提供具有不同級(jí)別的溶解性、粒度和應(yīng)用特性的各類配料。我們的產(chǎn)品**樂于幫助您找出理想的解決方案,滿足您的應(yīng)用需求。PSD:粉度分布;顆粒尺寸適用于90%的產(chǎn)品以上數(shù)值*供參考,每個(gè)具體的**終應(yīng)用和過程可能會(huì)有所不同。益壽糖除了能在幾乎所有食品應(yīng)用中發(fā)揮獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢外,它還可以帶來一些有趣的生理效益,例如減少餐后的血糖反應(yīng),預(yù)防齲齒,通過降低熱量來控制體重以及為健康的血糖水平提供支持。進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用基于帕拉金糖?的酸穩(wěn)定性,它擁有恒定的滲摩爾濃度,這在運(yùn)動(dòng)型飲料中尤其有益。

進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用,異麥芽酮糖醇

帕拉金糖?,也叫異麥芽酮糖,是完全從甜菜中提取的天然蔗糖,是第一種非致齲性代糖。帕拉金糖?具有天然的甜味(大約蔗糖的50%),而且沒有任何的異味。它非常容易與其它甜味劑進(jìn)行結(jié)合,達(dá)到不同種類的甜味品質(zhì)。帕拉金糖?也是一種易流動(dòng)性粉末,是所有粉末飲料和共混飲品的理想配料。與其他糖類混合后,它仍擁有較低的吸水性,因此可以***降低結(jié)塊和凝團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)。它可以在較長時(shí)間內(nèi)均衡地提供充足的碳水化合物能量,對(duì)血糖造成較低的影響。此外,帕拉金糖?有助于促進(jìn)身體活動(dòng)期間的脂肪氧化,從而實(shí)現(xiàn)能量持續(xù)供應(yīng)。基于帕拉金糖?的酸穩(wěn)定性,它擁有恒定的滲摩爾濃度,這在運(yùn)動(dòng)型飲料中尤其有益。帕拉金糖?同樣可為面包圈及其他烘培食品帶來更長的保質(zhì)期,使面團(tuán)保持其原有的柔軟度和新鮮度。

因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,無不良后味及異味,可與強(qiáng)力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量、非齲齒性等,所以它更是一種完美的糖替代品。

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖”,是完全從甜菜中提取的天然蔗糖,是第一種非致齲性代糖。 型號(hào)Isomalt ST-PA 粒徑< 0.05 。

進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用,異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖(6-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖),別名異構(gòu)綿白糖、巴糖、羅薩萊斯金糖,是綿白糖的同分異構(gòu),化學(xué)式為C12H22O11·H2O,相對(duì)性分子質(zhì)量為342.32,是一種少量存有于甘庶、菜和純蜂蜜里的天然新式的多功能性寡糖,也是現(xiàn)階段一沒有使用量限制的甜味素,是優(yōu)良的食用糖代替品。那麼異麥芽酮糖適合群體有什么呢?1)不容易造成血糖值和甘精胰島素升高;2)非致齲齒性,非常合適少年兒童服用;3)合適血壓高、血脂高、肥胖癥及擔(dān)心肥胖癥的群體服用;4)合適體育運(yùn)動(dòng)員服用;5)合適大家群體。型號(hào)Isomalt GS-PA 粒徑< 0.05 。貝利優(yōu)BENEO異麥芽酮糖醇應(yīng)用

型號(hào)Isomalt ST-PF 粒徑< 0.1 。進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用

    它有穩(wěn)定其它成分的傾向,并能防止霉菌和**變質(zhì),而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長時(shí)間。美學(xué)用途:許多廚師和專業(yè)食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品。例如,它常用于制作蛋糕和食品模具。它的優(yōu)點(diǎn)是耐濕,并且很容易塑造。消化問題和腸胃不適:過量消費(fèi)含異麥芽酮糖醇食品會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重反胃和腹脹。許多人在少量攝入后也會(huì)出現(xiàn)這些癥狀。大多數(shù)情況下,這與這種化合物不容易消化有關(guān)。盡管人體通常把普通糖當(dāng)作碳水化合物處理,但會(huì)將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會(huì)增加排便,并且還會(huì)造成疼痛性腹脹,腹瀉和胃脹氣等問題。要減少這些負(fù)面影響,建議成年人將每日攝入量限制在50克以內(nèi),孩子不超過25克。一些研究發(fā)現(xiàn),少量吃異麥芽酮糖醇一段時(shí)間后,能逐漸建立耐受度。制備方法以白砂糖為原料,經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化產(chǎn)生異麥芽酮糖,異麥芽酮糖溶液經(jīng)催化生成異麥芽酮糖醇溶液;然后經(jīng)過脫色、過濾、離子交換工藝去雜質(zhì),得到澄清透明的異麥芽酮糖醇溶液;再經(jīng)濃縮、固化、結(jié)晶造粒、分篩工藝,即得到固體異麥芽酮糖醇。用途功能性食用糖醇,已成為許多低熱值食品與藥品中***應(yīng)用的重要原料生產(chǎn)方法由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖(帕拉金糖)后,催化加氫。進(jìn)口異麥芽酮糖醇應(yīng)用

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),各種專業(yè)設(shè)備齊全。Domanchem,多曼,NEXIRA,Ashland,BASF,Evonik,ROQUETTE,DFE,JBCOCO,JRS,BENOE,GIFU,StrahlPitsch,CYCLOLAB,SDFine,Avantor,Sudeep,Ambuja,Animo,kyowa-chem,caps-roxlor,MSI,CABOT,Danisco,DoPant,Sasol,Seppic,Clariant,Solvay,EASTMAN,DSM,Pfanstiehl,ANGUS,Cargill,Hopax,IMERYS,KEONOS,KIMICA,LYSI,MERCK,SABINSA,Vertellus,Watson是上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司的主營品牌,是專業(yè)的Plasdone?聚維酮(PVP),Polyplasdone?交聯(lián)聚維酮(PVPP),Plasdone?共聚維酮(PVP/VA),Benecel?羥丙甲纖維素(HPMC),Klucel?羥丙纖維素(HPC) 硬脂富馬酸鈉,羧甲基淀粉鈉,交聯(lián)羧甲基纖維素鈉,微晶纖維素,磷酸氫鈣(無水/二水)USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖(植物)蔗糖,異麥芽糖,異麥芽酮糖醇,三氯蔗糖,環(huán)氨酸鈉(甜蜜素),赤蘚糖醇 丁香酚,丁香油,蓖麻油,芝麻油,橄欖油,中鏈甘油三酸酯,乙酰單酸甘油乙酯,蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000,白陶土,液體石蠟,輕質(zhì)液體石蠟,(干燥)氫氧化鋁凝膠,薄荷腦,合成鋁碳酸鎂,合成硅酸鋁,氧化鎂,氫氧化鎂,甘羥鋁,甘氨酸鋁,磷酸鈣(二水/無水),三硅酸鎂,滑石粉,BHA,BHT,多庫酯鈉, 組氨酸,鹽酸組氨酸,精氨酸,鹽酸精氨酸,絲氨酸,半胱氨酸,丙氨酸, Pfanstiehl海藻糖(二水),蔗糖(甘蔗/甜菜),甘露醇,精氨酸,琥珀酸二鈉(無水),氨丁三醇 (含低內(nèi)*素),活性炭(供注射) 色素系列黃/紅氧化鐵,檸檬黃色淀,公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將Plasdone?聚維酮(PVP),Polyplasdone?交聯(lián)聚維酮(PVPP),Plasdone?共聚維酮(PVP/VA),Benecel?羥丙甲纖維素(HPMC),Klucel?羥丙纖維素(HPC) 硬脂富馬酸鈉,羧甲基淀粉鈉,交聯(lián)羧甲基纖維素鈉,微晶纖維素,磷酸氫鈣(無水/二水)USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖(植物)蔗糖,異麥芽糖,異麥芽酮糖醇,三氯蔗糖,環(huán)氨酸鈉(甜蜜素),赤蘚糖醇 丁香酚,丁香油,蓖麻油,芝麻油,橄欖油,中鏈甘油三酸酯,乙酰單酸甘油乙酯,蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000,白陶土,液體石蠟,輕質(zhì)液體石蠟,(干燥)氫氧化鋁凝膠,薄荷腦,合成鋁碳酸鎂,合成硅酸鋁,氧化鎂,氫氧化鎂,甘羥鋁,甘氨酸鋁,磷酸鈣(二水/無水),三硅酸鎂,滑石粉,BHA,BHT,多庫酯鈉, 組氨酸,鹽酸組氨酸,精氨酸,鹽酸精氨酸,絲氨酸,半胱氨酸,丙氨酸, Pfanstiehl海藻糖(二水),蔗糖(甘蔗/甜菜),甘露醇,精氨酸,琥珀酸二鈉(無水),氨丁三醇 (含低內(nèi)*素),活性炭(供注射) 色素系列黃/紅氧化鐵,檸檬黃色淀,等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),為客戶提供良好的泛解酸內(nèi)酯,有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,BIS TRIS ,從而使公司不斷發(fā)展壯大。