福建異麥芽酮糖醇與麥芽糖醇區(qū)別

比靈配料應用中心推出適合應用在軟糖的異麥芽酮糖醇，為老產(chǎn)品升級和新產(chǎn)品開拓市場提供風味更真實、品質(zhì)更穩(wěn)定、供貨更有保障的代糖配料。異麥芽酮糖醇是一種天然來源且低甜度、低熱量值，低GI的理想糖類替代物，甜味、自然，應用在軟糖產(chǎn)品中，能提供與糖類相同的口感和質(zhì)地，能按1：1比例完全替代蔗糖和淀粉糖。異麥芽酮糖醇還具有良好的低血糖效應，在人體內(nèi)吸收速度相對蔗糖緩慢，不會引起血糖量激增，且胰島素不參與其在體內(nèi)的代謝途徑，可以打造出糖尿病患者可以正常食用的無糖軟糖，可在標簽上標識“0蔗糖”或“無蔗糖”。異麥芽酮糖醇具有良好的溶解性，易于在食品中均勻分布。福建異麥芽酮糖醇與麥芽糖醇區(qū)別

當作甜味劑使用：到目前為止，異麥芽酮糖醇的常見用途是當作“無糖”糖果，止咳糖和其他商業(yè)食品的添加劑使用。它的甜度與天然糖差不多，但不用擔心血糖和熱量問題。當然，不是說這種替代品完全沒有熱量，但只有糖的一半。其結(jié)果是，它不能用于零熱量產(chǎn)品。由于不會像糖一樣導致牙齒腐爛，因此許多牙膏還用它改善味道。盡管不能像糖一樣烘焙或反應，但有時還用三氯蔗糖等其它非糖甜味劑與異麥芽酮糖醇混合以產(chǎn)生與糖一樣的甜味。例如，它不會很快溶化，外觀或口味也不相同，某些于烘焙的產(chǎn)品形式實際上很苦。這種化合物經(jīng)常用乙酰氨基磺酸鉀等化學制品加工處理成顆粒，因此在單純攝入時會給人不良味道。當作防腐劑使用：這種物質(zhì)還能延長保質(zhì)期，有時用于早餐谷物，餅干，烘培面包和松餅等制Chemicalbook品。它有穩(wěn)定其它成分的傾向，并能防止霉菌和變質(zhì)，而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長時間。美學用途：許多廚師和專業(yè)食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品。江西異麥芽酮糖醇 生產(chǎn)企業(yè)對于糖尿病患者來說，它是一種理想的甜味替代品。

抗肥胖：異麥芽酮糖醇在胃腸中消化吸收緩慢，使血糖和胰島素波動相對平緩，維持在適度水平，避免了血糖過低的狀況，可延長飽腹感的時間。同時，異麥芽酮糖醇的能量值為8kJ/g，是大多數(shù)碳水化合物的一半，異麥芽酮糖醇的這種低能量值、以及低血糖的特性有利于預防和控制體重。改善腸道健康：異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。

異麥芽酮糖醇的常見用途是當作“無糖”糖果，止咳糖和其他商業(yè)食品的添加劑使用。它的甜度與天然糖差不多，但不用擔心血糖和熱量問題。當然，不是說這種替代品完全沒有熱量，但只有糖的一半。其結(jié)果是，它不能用于零熱量產(chǎn)品。由于不會像糖一樣導致牙齒腐爛，因此許多牙膏還用它改善味道。盡管不能像糖一樣烘焙或反應，但有時還用三氯蔗糖等其它非糖甜味劑與異麥芽酮糖醇混合以產(chǎn)生與糖一樣的甜味。例如，它不會很快溶化，外觀或口味也不相同，某些于烘焙的產(chǎn)品形式實際上很苦。這種化合物經(jīng)常用乙酰氨基磺酸鉀等化學制品加工處理成顆粒，因此在單純攝入時會給人不良味道。異麥芽酮糖醇的使用，為食品行業(yè)帶來了新的甜味解決方案。

異麥芽酮糖血糖指數(shù)為32，為低GI值，是碳水化合物替代品。同時，可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡，不僅有利于長期久坐的上班族腸道健康，更是一種理想的體重管理成分。穩(wěn)定性，應用更，異麥芽酮糖有極低的吸濕性，因此它在速溶粉末中具有自由流動性，由于其低結(jié)塊風險，可以很容易地制成飲料或其他類型的產(chǎn)品。異麥芽酮糖為多元糖，沒有還原性，非常穩(wěn)定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上，也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應，不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此無論是添加到粉狀、營養(yǎng)棒、糖果，還是飲料類運動食品，都能擁有比其他同類產(chǎn)品更長的貨架期，即使在炎熱潮濕的環(huán)境中銷售，產(chǎn)品也能保持高穩(wěn)定。異麥芽酮糖醇是一種低熱量的天然甜味劑。江蘇異麥芽酮糖醇 hs code

它可以用于制作各種健康食品，滿足人們對美味和健康的追求。福建異麥芽酮糖醇與麥芽糖醇區(qū)別

異麥芽酮糖醇源于甜菜，甜度是蔗糖的40%~60%，甜味，不僅具有類似于蔗糖的味道，而且還兼具微妙的水果風味，沒有其他余味，還能掩蓋不良的苦澀味。此外，異麥芽酮糖醇風味釋放時間也比較長，加入固體飲料可以提供持久的甜美口感體驗。低吸濕性，高穩(wěn)定性。異麥芽酮糖醇具有低吸濕性，除了有利于儲存，還可以防止生產(chǎn)過程中吸收水分，從而確保終產(chǎn)品出色的保質(zhì)期和不粘連的效果。不僅如此，異麥芽酮糖醇在酸性環(huán)境中也很穩(wěn)定，不發(fā)生分解反應，不參與美拉德反應，為固飲產(chǎn)品的創(chuàng)新預留空間，增添更多風味和口感。福建異麥芽酮糖醇與麥芽糖醇區(qū)別