異麥芽酮糖醇營(yíng)養(yǎng)表

    益壽糖是一種天然來(lái)源的糖類(lèi)替代物。它基于從甜菜中提取的天然蔗糖，是100%的素食、潔凈食物、清真食物并且不含轉(zhuǎn)基因成分。益壽糖通過(guò)一個(gè)兩階段的工藝生產(chǎn)制造：蔗糖酶化處理，然后進(jìn)行氫化。如此生產(chǎn)的益壽糖的主要成分是6-0-α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇（）和1-0-α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇脫水物（）。通過(guò)調(diào)整工藝參數(shù)，可對(duì)益壽糖的成分和特性進(jìn)行定制，以適應(yīng)特定應(yīng)用的需求。益壽糖提供幾乎等同于蔗糖的口感，但擁有更柔和的甜度以及*有蔗糖一半的熱量。它可以***用于各種食品應(yīng)用，特別是硬糖，益壽糖是全球優(yōu)先的糖類(lèi)替代品。應(yīng)用領(lǐng)域：焙烤食品早餐谷物及谷物棒口香糖和糖衣層巧克力涂層制品壓片片劑高溫熬煮糖果低溫熬煮糖果冷凍甜品果醬制品低吸濕性：降低粘性并擁有更長(zhǎng)的保質(zhì)期。益壽糖具有比大多數(shù)多元醇更低的吸濕性，并且***低于蔗糖。它在室溫條件和較高相對(duì)濕度的環(huán)境中幾乎不會(huì)吸收水分。益壽糖可防止硬糖和薄荷糖變得粘稠或潮濕，因此即使將這些不帶**包裝的糖果包在一起，也能夠保證擁有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。絢麗的色彩和糖衣層。同其它多元醇相反，益壽糖由于可在單一的糖漿工藝中使用，因此有助于***提高無(wú)糖口香糖和耐嚼糖果等糖衣層的色澤。異麥芽酮糖醇糖尿病人能吃嗎？異麥芽酮糖醇營(yíng)養(yǎng)表

    這是因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中，把蔗糖中鏈接葡萄糖和果糖分子的α-1，2鍵通過(guò)酶法進(jìn)行了重排，變?yōu)楦€(wěn)定的α-1，6鍵。該鍵在口腔里不能被微生物利用，因此不會(huì)產(chǎn)生對(duì)牙齒有害的酸性物質(zhì)。FDA,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局已批準(zhǔn)具有科學(xué)論證的產(chǎn)品可宣稱(chēng)這一功效。歐盟食品安全局(EFSA)也評(píng)估了益壽糖具有對(duì)牙齒有益的這一特性。02異麥芽酮糖醇極具特色的益齒特點(diǎn)由于益壽糖的甜味曲線與蔗糖相似，因此它常常被用來(lái)生產(chǎn)無(wú)糖硬糖。它也很適合應(yīng)用于口香糖的包衣：加工容易，能增加產(chǎn)品的咀嚼感，甜味天然，色澤穩(wěn)定，且不易吸潮。特制的益壽糖DC系列可用來(lái)生產(chǎn)直壓型的口香糖或糖果。直壓型產(chǎn)品可為生產(chǎn)者開(kāi)發(fā)新品提供一種新的可能性。而且直壓型口香糖或糖果可以避免在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)那些敏感的色素或活性物質(zhì)產(chǎn)生破壞。不可否認(rèn)，原料的低吸濕性對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和儲(chǔ)存性能都至關(guān)重要。因?yàn)橐鎵厶蔷哂羞@一特性，因此加有益壽糖的產(chǎn)品在保存期內(nèi)不會(huì)變粘或熔化-即使在溫暖的儲(chǔ)存溫度下。03源自貝利優(yōu)**強(qiáng)產(chǎn)品支持現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)具有營(yíng)養(yǎng)功效的產(chǎn)品需求不斷增加，這導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)與市場(chǎng)推廣變得更加復(fù)雜。因此貝利優(yōu)通過(guò)不斷的研究為他們的客戶(hù)與合作伙伴提供依據(jù)。浙江異麥芽酮糖與異麥芽酮糖醇上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司致力于提供異麥芽酮糖醇，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！

    異麥芽酮糖醇的介紹，和使用2011-02-15迎接冬天...展開(kāi)全文異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol（HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱(chēng)帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱(chēng)“益壽糖”俗稱(chēng)巴糖醇編碼GB；INS953性狀白色無(wú)臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度≥+°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。制法由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后，催化加氫，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)毒理學(xué)依據(jù)ADI無(wú)需規(guī)定（FAO/WHO，1994）使用甜味劑。編輯本段使用注意事項(xiàng)本品與其他甜味劑合用有協(xié)同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。本品熱值約為蔗糖的一半，對(duì)血漿葡萄糖和胰島素水平無(wú)明顯影響，可供糖尿病人食用。不致齲，無(wú)褐變反應(yīng)。編輯本段使用范圍及使用量根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、果汁（味）型飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。當(dāng)應(yīng)用于焙烤食品時(shí)，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺。

異麥芽酮糖醇做作為一種具有特殊性能的新型優(yōu)良的甜味劑，它具有以下優(yōu)越的特性:1、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒(méi)有還原性，非常穩(wěn)定，在較強(qiáng)的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會(huì)和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)。2、高耐受性很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過(guò)多會(huì)造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象，因而FAO/WHo都規(guī)定其比較大使用量，但人體對(duì)異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會(huì)造成腸胃不適:因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑****會(huì)審查通過(guò)，對(duì)異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。3、非吸濕性與庶糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具非常低的吸濕性，在25℃，相對(duì)濕度為70%時(shí)基本沒(méi)有吸濕性。從而保證以它為原料生產(chǎn)和糖果等產(chǎn)品沒(méi)有吸濕發(fā)粘現(xiàn)象。4、異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用，促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。異麥芽酮糖醇，就選上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司，讓您滿(mǎn)意，有想法可以來(lái)我司咨詢(xún)！

    異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol（HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱(chēng)帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱(chēng)“益壽糖”俗稱(chēng)巴糖醇編碼GB；INS953性狀白色無(wú)臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度≥+°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。制法由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后，催化加氫，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)毒理學(xué)依據(jù)ADI無(wú)需規(guī)定（FAO/WHO，1994）使用甜味劑。編輯本段使用注意事項(xiàng)本品與其他甜味劑合用有協(xié)同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。本品熱值約為蔗糖的一半，對(duì)血漿葡萄糖和胰島素水平無(wú)明顯影響，可供糖尿病人食用。不致齲，無(wú)褐變反應(yīng)。編輯本段使用范圍及使用量根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、果汁（味）型飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。當(dāng)應(yīng)用于焙烤食品時(shí)，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當(dāng)提高焙烤溫度，或加少量果糖。異麥芽酮糖醇是木糖醇嗎？江西異麥芽酮糖醇硬質(zhì)糖果

型號(hào)Isomalt LM-PF 粒徑< 0.1 應(yīng)用 chocolate 。異麥芽酮糖醇營(yíng)養(yǎng)表

如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱(chēng)帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱(chēng)“益壽糖”，是完全從甜菜中提取的天然蔗糖，是第一種非致齲性代糖。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：QB/T4486-2013結(jié)構(gòu)式：益壽糖是來(lái)源自于純甜菜糖的代糖，屬于天然來(lái)源的糖類(lèi)替代物。正因?yàn)槿绱?，它擁有幾乎等同于蔗糖的口感，但能夠提供更柔和的甜度，而且只有蔗糖一半的熱量?

型號(hào)IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應(yīng)用hardcandies

型號(hào)IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應(yīng)用chocolate,powderdrinks

型號(hào)IsomaltST-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate,lowboilings,chewinggum,bakedgoods

型號(hào)IsomaltST-PA粒徑<0.05應(yīng)用granulates

型號(hào)IsomaltGS粒徑(unsieved)應(yīng)用coating

型號(hào)IsomaltGS-PF粒徑<0.1應(yīng)用coatedproducts,fruitspreads

型號(hào)IsomaltGS-PA粒徑<0.05應(yīng)用bakedgoods,granulatesLOWMOISTUREISOMALTCRYSTALLINE(LM)

型號(hào)IsomaltLM-E粒徑0.063–0.9應(yīng)用chocolate

型號(hào)IsomaltLM-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolateISOMALTCRYSTALLINEFORDIRECTCOMPRESSION(DC)

型號(hào)IsomaltDC101粒徑0.1–0.8應(yīng)用directcompressedtablets 異麥芽酮糖醇營(yíng)養(yǎng)表

上海臨辰醫(yī)藥，2016-04-05正式啟動(dòng)，成立了泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 等幾大市場(chǎng)布局，應(yīng)對(duì)行業(yè)變化，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升Domanchem,多曼,NEXIRA,Ashland,BASF,Evonik,ROQUETTE,DFE,JBCOCO,JRS,BENOE,GIFU,StrahlPitsch,CYCLOLAB,SDFine,Avantor,Sudeep,Ambuja,Animo,kyowa-chem,caps-roxlor,MSI,CABOT,Danisco,DoPant,Sasol,Seppic,Clariant,Solvay,EASTMAN,DSM,Pfanstiehl,ANGUS,Cargill,Hopax,IMERYS,KEONOS,KIMICA,LYSI,MERCK,SABINSA,Vertellus,Watson的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握市場(chǎng)機(jī)遇，推動(dòng)醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。業(yè)務(wù)涵蓋了泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 等諸多領(lǐng)域，尤其泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢(shì)，完成了一大批具特色和時(shí)代特征的醫(yī)藥健康項(xiàng)目；同時(shí)在設(shè)計(jì)原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。我們?cè)诎l(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)了品牌價(jià)值完善。隨著業(yè)務(wù)能力的增長(zhǎng)，以及品牌價(jià)值的提升，也逐漸形成醫(yī)藥健康綜合一體化能力。上海臨辰醫(yī)藥始終保持在醫(yī)藥健康領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多醫(yī)藥健康企業(yè)提供服務(wù)。