吉林正規(guī)貴州大曲70年代5斤

來源: 發(fā)布時間:2023-02-08

貴州大曲獨特的傳統(tǒng)工藝精釀造就了品質:環(huán)境優(yōu)勢加上獨特的工藝,才有這樣好的品質。采用傳統(tǒng)的釀造生產(chǎn)工藝,?其工藝特點為:因態(tài)發(fā)酵、分層配醅、利用陳年老窖續(xù)渣、雙輪底發(fā)酵、分層蒸餾、以質摘酒、分級勾兌。所謂以質摘酒,是指蒸餾中掐頭去尾,邊接酒邊品嘗,根據(jù)酒質分級貯存,分級勾兌。風格特點是:窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長。其生產(chǎn)工藝中很多是白酒的活化石,這些生產(chǎn)工藝是經(jīng)過無數(shù)茅臺人不斷總結積累下來的。正是因為堅持這些獨特的工藝,所以給酒的品質打下了堅實的基礎。貴州大曲的規(guī)格是多少?吉林正規(guī)貴州大曲70年代5斤

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1976年,裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒,不適合對外銷售。那時市場經(jīng)濟還不活泛,但是酒廠領導及員工都覺得散裝不好,銷售還是要搞個瓶裝的,正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標,所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候,大曲是很流行的說法,遠不是現(xiàn)在很多人認為的那樣,大曲是濃香的專屬概念,醬香也叫大曲,貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開來。


美好回憶,茅臺員工都喝貴州大曲

在那個物質匱乏的年代,親朋好友聚會,拎上兩瓶貴州大曲,***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當時茅臺員工的福利酒及自供酒,被譽為茅臺人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復雜的“12987”工藝,不可能像其它香型的白酒一樣大規(guī)模生產(chǎn),貴州大曲的產(chǎn)量一直不高,也就進一步加劇了市場的追捧。80年代時,隨著市場經(jīng)濟的放開,貴州大曲迎來產(chǎn)銷兩旺的高峰,在貴州及周邊省份一瓶難求。當時的情況是,一批貴州大曲剛剛生產(chǎn)出來,便被搶購一空。 西藏正規(guī)貴州大曲70年代價格貴州大曲分幾個系列?

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“我回老家,就買點紅糧窖酒(貴州大曲),拿給我家鄉(xiāng)的人喝……酒香到處飄,香得其他鄉(xiāng)親也來喝。”



貴州大曲是季老爺子的心頭好,在很長的一段時間里,也是他走親訪友的“標配”。 “我回老家,就買點紅糧窖酒(貴州大曲),拿給我家鄉(xiāng)的人喝,他們高興死了,覺得好啊,香味濃,也很順喉,好像也不頭疼……那個時候農村房子到處是縫,酒香到處飄,香得其他鄉(xiāng)親也來喝。這酒很珍貴的,帶兩瓶回去,(他們)嘗一口也是很好的。”季老爺子回憶道,嘴角盡是愜意的微笑。



直到90年代,季老爺子家里都還藏著兩瓶貴州大曲,醇和的美酒經(jīng)過多年的儲藏,正是到了無比香醇的時候,不想?yún)s被夫人送了人。季老爺子回憶起這兩瓶酒,嘴角流露出孩童般純真的微笑:“真的好喝,喝得舒服?!?

貴州大曲作為**早發(fā)行生肖紀念酒的茅臺系列酒,有著深厚的生肖紀酒文化底蘊。雖然在發(fā)展中遇到過困難,但是隨著時間的推移,目前的貴州大曲生肖紀念酒已經(jīng)開始走上正軌,市場價格也開始回溫了。作為大容量醬香型白酒的貴州大曲生肖酒十分值得收藏,之前給大家提到過的,醬香型白酒中,容量越大其發(fā)生的酯化反應越大,窖藏之后的醬香則是更突出。目前貴州大曲生肖紀念酒在市場上開始復蘇,也正是我們收藏入手的比較好時機。

作為貴州大曲的***款生肖紀念酒,大曲猴作為探索、實驗型產(chǎn)品,其市場發(fā)行量并不高。這就造成不僅有著極高的稀有性,而且大曲猴所該有的貴州大曲特性也都有。作為***款,也是相當有收藏價格的一款,大曲猴目前市場開始回溫,市場價格也來到了5900元/瓶左右。對于大曲猴來說,這個價格還有很大的發(fā)展空間。


貴州大曲有收藏意義嗎?

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貴州大曲原名紅糧窖酒,誕生于1963年,1976年改名為貴州大曲。在60~90年代,一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳。1999年,由于產(chǎn)能限制和保障茅臺酒的生產(chǎn),貴州大曲停產(chǎn)。2015年,貴州茅臺酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌,并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。 久別歸來的貴州大曲采用傳統(tǒng)醬香的**釀制工藝,層層釀造、經(jīng)久貯藏、精心調和,酒質醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長。作為一款在茅臺酒廠發(fā)展歷史上具有獨特意義的酒,也成為很多人記憶里美好的味道。 貴州大曲的生肖酒可以收藏。天津貴州大曲70年代哪家便宜

貴州大曲是2015年重啟的。吉林正規(guī)貴州大曲70年代5斤

這種酒,我提個建議,就是要讓老百姓喝。老百姓喝什么?不是要喝瓶子啊。他(消費者)喜歡上了,就經(jīng)常要喝了?!?

對于貴州大曲,季老爺子總有一種濃濃的百姓情懷?!斑@種酒,我提個建議,就是要讓老百姓喝。老百姓喝什么?不是要喝瓶子啊。他(消費者)喜歡上了,就經(jīng)常要喝了?!?

的確,民酒已經(jīng)融入貴州大曲的基因了。重啟上市后的貴州大曲依舊沿用了原有的藍白色的經(jīng)典懷舊瓶型,包裝簡單樸素,卻在酒質上精益求精,整個產(chǎn)品透著一股懷舊親民的味道。相對實惠的定價,也符合目前市場的主流預期,可以說是一款超高性價比的醬香酒,讓人不由得感慨:記憶中的貴州味道又回來了!  吉林正規(guī)貴州大曲70年代5斤

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