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為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡?當(dāng)下咖啡價(jià)格戰(zhàn)火熱,已然將曾經(jīng)動(dòng)輒三四十元一杯的舶來(lái)品,拉低至10元以下價(jià)格帶,完成了大眾對(duì)咖啡消費(fèi)的普及。這將帶來(lái)咖啡行業(yè)的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價(jià)格戰(zhàn),而是深耕產(chǎn)品。從上架的“白絲絨系列”可以看出,比星咖啡通過(guò)不斷塑造標(biāo)志性產(chǎn)品,持續(xù)地做品牌升級(jí),以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張。
12月1日,比星咖啡跨界聯(lián)名畢加索藝術(shù)中心,以冬日藝術(shù)館結(jié)合新咖為名,推出白絲絨慕斯澳白、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創(chuàng)奶基底“白絲絨”,強(qiáng)調(diào)其口感如慕斯般絲滑綿密,且為生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末??Х葎t是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆,有鮮明的堅(jiān)果、巧克力、莓果香氣。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),白絲絨系列上新銷量超10W杯;在新品帶動(dòng)下,比星會(huì)員數(shù)量達(dá)到100萬(wàn)名,同時(shí)會(huì)員復(fù)購(gòu)率在35%,成績(jī)喜人。含有毛絨包、冰箱貼等周邊的聯(lián)名套餐,在開(kāi)售當(dāng)日幾乎全被搶購(gòu)一空,白絲絨新品也被網(wǎng)友瘋狂種草?!包c(diǎn)綴了白巧克力,慕斯口感香濃順滑?!蹦剿鼓描F口感絲滑,澳白咖啡味更濃郁! 哪家的咖啡加盟價(jià)格比較低?河北比星咖啡加盟有哪些品牌
為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡?對(duì)標(biāo)Manner的小店模式,吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡。比星咖啡現(xiàn)有門店中,小的門店8平,大的有60平,但在吳彬彬的計(jì)劃里,主流門店模型應(yīng)該是30平左右,設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,如果有低租金的點(diǎn)位,也考慮開(kāi)30-80平的大店,同時(shí)商場(chǎng)、寫字樓、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展。5個(gè)月開(kāi)出42家店,其中一半是合作聯(lián)營(yíng)門店,比星咖啡的開(kāi)店速度是快的,但在出品上,卻堅(jiān)持了一種“慢”。
今年以來(lái),咖啡這門慢生意越來(lái)越快了,出于成本、效率的考量,咖啡飲品化成為一個(gè)趨勢(shì)。比星卻更看重專業(yè)和精品。出品認(rèn)真,咖啡培訓(xùn)也沒(méi)有“速成”,研發(fā)團(tuán)隊(duì)有3位Q-Grader。在他看來(lái),咖啡生意可以通過(guò)茶飲的運(yùn)營(yíng)快起來(lái),但“在對(duì)內(nèi)出品上,還是要守住專業(yè)和靈魂”。出品的堅(jiān)守,也反映在門店的銷售上,吳彬彬透露,菜單上有一半以上的產(chǎn)品是特調(diào)和茶飲類產(chǎn)品,比星咖啡的含咖啡產(chǎn)品占比80%,整體復(fù)購(gòu)率超過(guò)30%。 江蘇連鎖咖啡加盟流程咖啡加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,歡迎您的來(lái)電哦!
這兩年,咖啡產(chǎn)品一直在迭代,從Dirty流行、創(chuàng)意特調(diào)風(fēng)靡、果咖普及、到如今茶咖崛起。對(duì)新品牌來(lái)說(shuō),不輕易被市場(chǎng)帶節(jié)奏很重要。“我們一直在努力打造屬于比星的心智爆款,比如星運(yùn)冰系列,對(duì)標(biāo)星冰樂(lè)和瑞納冰,是有比星印記的冰沙產(chǎn)品;再如多巴胺冰淇淋,結(jié)合了社會(huì)熱點(diǎn),解決咖啡館下午3點(diǎn)沒(méi)生意的問(wèn)題;又如雪酪白胡子系列,在咖啡中復(fù)刻了奶蓋茶的玩法。”
比星咖啡品牌負(fù)責(zé)人分享道,出圈的是睡蓮和萬(wàn)花境系列的鴛鴦茶咖,分別以一蓮幽夢(mèng)和萬(wàn)花境為主題,配上清新的設(shè)計(jì)風(fēng)格,特別受顧客歡迎。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲品圈,快速推出一個(gè)好產(chǎn)品并不能體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力,真正有用的是能夠快速推出好產(chǎn)品的機(jī)制,從研發(fā)到策劃、包裝、周邊、推廣、營(yíng)運(yùn)、考核等,這些疊加在一起才能沉淀比星咖啡真正的競(jìng)爭(zhēng)力。
在爆品機(jī)制的反復(fù)打磨之下,直到2023年12月份,比星咖啡收獲了現(xiàn)象級(jí)爆款“白絲絨系列”。生巧的風(fēng)味、慕斯的口感,加上頂部的生巧顆粒,奶咖的組合熟悉又驚艷,社交平臺(tái)的種草一下子就爆發(fā)了。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。
2022年6月7日比星咖啡門店開(kāi)業(yè),接近1年的時(shí)間,累計(jì)突破了150家店,開(kāi)業(yè)了接近81家店,6月份的時(shí)候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破,必須先理清楚整個(gè)咖啡的發(fā)展歷程??Х鹊陌l(fā)展歷程分三次浪潮,一是咖啡速食化,雀巢咖啡興起,第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化,第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化,精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn),咖啡不只是咖啡,還是咖啡加盟生意。
隨著平價(jià)咖啡的興起,咖啡越來(lái)越規(guī)?;?,我們?cè)谧继幱诘谒拇慰Х壤顺薄?Х壤顺币?guī)模化是什么樣子?把茶飲前12名門店數(shù)量和咖啡前12名的門店數(shù)量做對(duì)比,茶飲前12名全部超過(guò)千家店了,更多門店集中在3000到5000家門店,而咖啡加盟前12名中超過(guò)1000家店的只有5個(gè)品牌。為什么茶飲能達(dá)到規(guī)?;?蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供咖啡加盟,歡迎您的來(lái)電哦!
當(dāng)下,各個(gè)品牌都開(kāi)啟了年終總結(jié),在江浙滬默默蓄力的比星咖啡,也亮出了過(guò)去一年的成績(jī)單。先是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了2023年月月有爆款:4月的梔香龍井、5月的星運(yùn)冰、6月的多巴胺手工冰淇淋,2023年下半年的多款鴛鴦茶咖,幾乎上一個(gè)火一個(gè)。12月,上新白絲絨系列,上市首日賣出10萬(wàn)杯,實(shí)現(xiàn)超35%的復(fù)購(gòu)率,成為我們的較早心智爆款”,吳彬彬表示。
亮眼的業(yè)績(jī)也吸引了投資人的目光。2024年開(kāi)年,比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資,由正煊資本領(lǐng)投,順為資本跟投,這是比星咖啡成立以來(lái)的第二次融資。吳彬彬表示:“此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營(yíng)銷傳播與推廣,未來(lái)3年要以300家/年的速度開(kāi)到1000家門店?!北刃强Х仁莻€(gè)年輕的品牌,獲得雷軍順為資本數(shù)千萬(wàn)元的天使輪融資。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。 咖啡加盟的發(fā)展趨勢(shì)如何。湖南有什么咖啡加盟
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據(jù)了解,比星咖啡早期的大型門店主要分布在上海、蘇州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的江浙滬地區(qū)。然而,到了2024年,品牌的重要戰(zhàn)略之一將是推出針對(duì)縣級(jí)市場(chǎng)的“輕享店”。這類門店將以奶咖為主打產(chǎn)品,價(jià)格區(qū)間降低至9-15元左右,并會(huì)擴(kuò)充更多茶飲、冰淇淋等品類。針對(duì)咖啡加盟和茶飲品牌紛紛開(kāi)始關(guān)注15元上下的中間價(jià)格帶這一現(xiàn)象,兩棲派品牌研究院院長(zhǎng)于華向南都記者分析指出:“星巴克設(shè)定的30元價(jià)格帶被視為咖啡市場(chǎng)的天花板,對(duì)于新興品牌來(lái)說(shuō),要與星巴克競(jìng)爭(zhēng)極具挑戰(zhàn)性。同時(shí),如果走10元左右的低價(jià)路線,又會(huì)面臨瑞幸等品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)。因此,選擇15元左右的價(jià)格帶,成為咖啡加盟品牌競(jìng)爭(zhēng)的自然趨勢(shì)?!焙颖北刃强Х燃用擞心男┢放?/p>