淮北食育專委會(huì)研究

食育不是新名詞、也不是舶來(lái)品，食育思想在中國(guó)歷史上很早就已經(jīng)存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國(guó)傳統(tǒng)家庭食育模式的反映?？梢?jiàn)，食育不僅有幫助個(gè)人獲得關(guān)于飲食的正確知識(shí)、養(yǎng)成良好健康飲食習(xí)慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，“吃”不僅是簡(jiǎn)單用來(lái)解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊(yùn)含著國(guó)人在認(rèn)識(shí)事物、理解事物時(shí)的思想和哲理。例如，筷子是中國(guó)老百姓每天都會(huì)使用的飲食器具，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度是七寸六分，代表人的七情六欲。家庭食育專委會(huì)致力于為家庭提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的飲食方案?；幢笔秤龑Ｎ瘯?huì)研究

    那么我們又對(duì)農(nóng)田當(dāng)中的生命元素進(jìn)行測(cè)定，來(lái)研究這些生命元素流失的狀況。這張圖大家能看到，農(nóng)田當(dāng)中的鐵已經(jīng)流失了40%，鈣流失了83%，鋅流失了81%，那么這三種元素，我們每個(gè)人都很熟悉，它對(duì)我們的健康影響非常大，那么其他的生命元素它的作用，我告訴大家，它同樣重要。我們看硫元素，已經(jīng)流失了90%以上，磷流失了將近80%，錳流失了60%多，銅流失了80%多。大家想想，我們用嚴(yán)重流失了生命元素的土壤去種植農(nóng)作物，農(nóng)作物當(dāng)中的生命元素一定會(huì)缺乏。這張圖我們可以看得到，市場(chǎng)上的芹菜的根系是非常不發(fā)達(dá)的，而右邊這些芹菜，它的根系是非常發(fā)達(dá)的，右邊這棵芹菜是有機(jī)基地生產(chǎn)的芹菜。那么大家想想，土壤的生命元素已經(jīng)嚴(yán)重流失了，那么化學(xué)農(nóng)藥導(dǎo)致土壤板結(jié)，我們的農(nóng)作物它的根系又不發(fā)達(dá)，不能充分吸收土壤當(dāng)中的生命元素，再加上我們使用化肥和***來(lái)縮短生長(zhǎng)時(shí)間，又不能有足夠的時(shí)間去吸收這些礦物元素，必然導(dǎo)致我們的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏生命元素。這里給大家一組數(shù)據(jù)，就是關(guān)于芹菜。從這張表當(dāng)中，我們可以發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)芹菜和有機(jī)芹菜去比，它的生命元素平均降低了47%。這里大家很熟悉的鈣，那么市場(chǎng)芹菜的鈣和有機(jī)芹菜比，已經(jīng)降低了，鋅降低得更加嚴(yán)重，降低了。安康家庭食育專委會(huì)可以培訓(xùn)嗎家庭食育專委會(huì)的產(chǎn)品可以幫助家庭更好地了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分和搭配方法。

世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，日本是全世界肥胖率較低的國(guó)家之一，并且是發(fā)達(dá)國(guó)家中肥胖率較低的國(guó)家，只有3%，要知道，即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著稱的法國(guó)，肥胖率也有11%，美國(guó)則高達(dá)32%。另外，日本還是世界上人均壽命較長(zhǎng)的國(guó)家，高達(dá)84.2歲。有意思的是，日本人卻并不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，普遍沒(méi)有健身習(xí)慣。根據(jù)醫(yī)學(xué)期刊調(diào)查“全球不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的國(guó)家”，日本排到第11名，有超過(guò)60%的日本人參與運(yùn)動(dòng)的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運(yùn)動(dòng)的日本人卻可以全球較瘦，壽命較長(zhǎng)？究其背后的原因，要?dú)w結(jié)于日本飲食結(jié)構(gòu)和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進(jìn)行“食育”教育，如今已經(jīng)形成健全的食育體系。而中國(guó)的食育意識(shí)卻才剛剛開始萌芽。

食育是什么？食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育開始是在日本開展的，后來(lái)甚至在這個(gè)國(guó)家的整個(gè)區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進(jìn)行。家長(zhǎng)和老師們會(huì)通過(guò)各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識(shí)，比如水果、蔬菜、肉類等?？偟膩?lái)說(shuō)，食育是一種對(duì)人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過(guò)食育，人們不僅可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜、海鮮肉類等知識(shí)，還可以習(xí)得健康的飲食方式。這對(duì)于兒童的健康成長(zhǎng)、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。家庭食育專委會(huì)倡導(dǎo)健康飲食和生活方式，為構(gòu)建和諧、健康的家庭和社會(huì)做出積極的貢獻(xiàn)。

人們常說(shuō)和有識(shí)者的一次對(duì)話，勝過(guò)熟讀數(shù)本圣賢書。鄉(xiāng)伴和徐恒泳教授的相遇，就是一次恰到好處的時(shí)機(jī)和共同愿景的碰撞。徐恒泳，中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所，二級(jí)研究員，博士生導(dǎo)師，享受*****特殊津貼。發(fā)表論文300余篇，申請(qǐng)專利100余件。耕讀大學(xué)老師。多年來(lái)，從跨學(xué)科角度，研究人與自然和諧的關(guān)鍵要素，揭示疾病的根源和本質(zhì)，創(chuàng)造性提出非醫(yī)健康體系，通過(guò)控制危險(xiǎn)因素，預(yù)防重大疾病，讓人遠(yuǎn)離疾病，健康長(zhǎng)壽。數(shù)日前，鄉(xiāng)伴創(chuàng)始人闖哥與徐教授在一次交流會(huì)上一見(jiàn)如故，在接下來(lái)的幾天里，雙方進(jìn)行深入溝通和交流，徐教授向闖哥分享他的研究成果和他對(duì)農(nóng)業(yè)及健康的理念，并提出了幸福家園的夢(mèng)想。同時(shí)，教授也認(rèn)為鄉(xiāng)伴有家發(fā)起的家庭食育師計(jì)劃和鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃與他本人多年的研究方向非常鍥合，可以很好地把他的研究成果和理念傳播出去，并**更多的人轉(zhuǎn)變生活方式！實(shí)現(xiàn)1+1大于2的效果。于是，今年的世界地球日，在徐教授的倡議下發(fā)起的幸福家園聯(lián)盟中，鄉(xiāng)伴有家在教授的推薦下，成為了**的理事成員，并將全力推廣徐教授倡導(dǎo)的道地農(nóng)業(yè)和基元健康的理念，希望鄉(xiāng)伴的家庭食育師們能一起努力，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生的幸福家園！家庭食育專委會(huì)會(huì)為老年人提供飲食建議和指導(dǎo)。淮北家庭食育專委會(huì)

家庭食育專委會(huì)關(guān)注食物的來(lái)源和生產(chǎn)過(guò)程，提倡選擇有機(jī)、綠色、可持續(xù)的食物?；幢笔秤龑Ｎ瘯?huì)研究

我們注重孩子的德育、智育，有誰(shuí)關(guān)注過(guò)孩子的食育？每天下午放學(xué)時(shí)間到了，孩子們陸陸續(xù)續(xù)地從學(xué)校里走出來(lái)，有的是家長(zhǎng)來(lái)接，有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長(zhǎng)來(lái)接的，還是自行回家的，都會(huì)纏著家長(zhǎng)買（或者是自己買）一些學(xué)校周圍小商小販的東西，燒烤啦，關(guān)東煮啦，雞肉卷啦，應(yīng)有盡有，有的價(jià)格非常低廉，吸引了很多孩子爭(zhēng)相購(gòu)買。盡管很多家長(zhǎng)都知道，這是不對(duì)的，不能給孩子隨便買這類東西吃，可耐不住孩子的要求。我們都知道，在利益的驅(qū)使下，很多人沒(méi)有了道德底線，惟利是圖，不管對(duì)別人有沒(méi)有多大的危害，他只要保證自己能夠利益較大化，自己購(gòu)買的原材料都是及其低廉的（要知道，假冒偽劣之所以存在，較大的吸引點(diǎn)就是低價(jià)），價(jià)格低，低到自己都不相信的地步，你說(shuō)能是真的么？淮北食育專委會(huì)研究