咸陽(yáng)家庭食育研究院研究成果

    媽忙碌加劇了“孤食”和“個(gè)食”的社會(huì)現(xiàn)象，而便利店、便當(dāng)?shù)?、各種快餐行業(yè)則迅猛填補(bǔ)了這一空白。雖然可以果腹，但營(yíng)養(yǎng)均衡自然不能與家庭料理相提并論。**讓人擔(dān)憂的是長(zhǎng)時(shí)間的“孤食”和“個(gè)食”，有可能會(huì)影響到孩子的人際交往能力，并成為又一個(gè)誘發(fā)校園欺凌的因素。3、由飲食連接起來(lái)的社會(huì)物質(zhì)生活的極大豐富和各國(guó)食品的涌入，給日本的傳統(tǒng)飲食文化帶來(lái)沖擊。20世紀(jì)70年代后日本成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó)，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶來(lái)物質(zhì)的極大豐富，國(guó)際化的進(jìn)程也讓世界各個(gè)國(guó)家的食物都蜂擁而入。漢堡、薯?xiàng)l、可樂等西式快餐自不必說(shuō)，東南亞、印度、土耳其、墨西哥等國(guó)的食物在日本都非常普遍。與清淡的日本傳統(tǒng)飲食相比，強(qiáng)烈刺激性的外國(guó)美味俘獲了大批年輕人。同時(shí)，物質(zhì)的極大豐富很容易造成對(duì)食物的浪費(fèi)，同時(shí)也很容易忽視糧食生產(chǎn)者、食品加工者付出的勞動(dòng)。各種快餐、零食雖然美味，但是各種調(diào)料、食品添加劑以及防腐劑會(huì)給人們的健康帶來(lái)不利影響，導(dǎo)致各種不良生活習(xí)慣。**近出現(xiàn)的兩個(gè)新詞匯“固食”和“粉食”，反映了人們?cè)陲嬍成系牟涣剂?xí)慣?！肮淌场敝傅氖侵怀宰约合矚g的固定的食物，“粉食”是指只吃用面粉等做成的各種食物而不吃米飯或其他蔬菜。家庭食育研究院不僅關(guān)注家庭的健康，還關(guān)注社區(qū)的健康和發(fā)展，積極參與社區(qū)活動(dòng)。咸陽(yáng)家庭食育研究院研究成果

    培育有關(guān)“食”的思維方式，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)，食育乃生存之本，更是智育、德育和體育的基礎(chǔ)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-a48fdbed00512b2d8525ccbb854cdcaf"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-e2aeabdabd87fb498bb64c42470d6636"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>給孩子嘗試豐富的食材，養(yǎng)育孩子，在食育教育中，盡量按照每日20種食材來(lái)要求?？梢杂谩皯腥朔ā?，找到合適的拌飯料、天然零食、谷物搭配等方式，滿足孩子對(duì)于食材的認(rèn)知與食物的了解，更好的辦法，就是讓孩子們參與進(jìn)來(lái)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-1e44e9435ed0ef8bdce43"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>。宿遷食育研究院在哪該研究院的課程還能夠幫助家庭提高食品的品質(zhì)和口感。

從食業(yè)者教育和食者教育兩個(gè)方面進(jìn)行闡述鄉(xiāng)伴食育： 食業(yè)者教育的對(duì)象是食業(yè)從業(yè)者。對(duì)食業(yè)者的教育古已有之，進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng)，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專業(yè)化、系列化的教育體系。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時(shí)，也存在著教育內(nèi)容不夠完備、發(fā)展不夠均衡、教學(xué)結(jié)構(gòu)不夠合理的問題。 食者教育的對(duì)象是每一個(gè)人。通過加強(qiáng)食者教育，可以減少由飲食不當(dāng)帶來(lái)的疾病，減少食物的浪費(fèi)，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識(shí)，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識(shí)，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物，培養(yǎng)合理膳食的基本技能，以及培養(yǎng)對(duì)食物的審美鑒賞能力。

食育的概念較早就是日本人提出的，把食育作為學(xué)校教育的必修課。食育的范圍比較廣，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是飲食教育，是指對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括飲食觀念、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食衛(wèi)生安全等一系列營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教育。那么鄉(xiāng)伴是如何進(jìn)行食育？食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過飲食開展教育，即通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。家庭食育研究院的課程能夠讓家庭更加注重飲食健康，享受更好的生活。

    從前有個(gè)小孩，時(shí)運(yùn)不濟(jì)，從小沒少吃苦，尤其是一口飯，有上頓沒下頓。小孩長(zhǎng)大了有了自己的小孩，兒子輩吃上飯已經(jīng)沒問題，但是對(duì)于好吃的東西，只有往肚子里咽口水的份。小孩的小孩有了小孩，孫子輩的生活那真是好，山珍海味天天見，大魚大肉要多少有多少。這就是中國(guó)現(xiàn)在大多數(shù)人家的現(xiàn)狀，別的別說(shuō)，就吃這個(gè)事上，三輩人的看法就相去甚遠(yuǎn)。有人說(shuō)代溝，這哪是溝？說(shuō)這是一個(gè)天上一個(gè)地下也不為過。其實(shí)不光是中國(guó)，鄰居日本也是這樣剛開始打仗打的吃不上飯，所以吃飯就是吃營(yíng)養(yǎng)，想著法子怎么能多補(bǔ)充一點(diǎn)?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，哪有人缺營(yíng)養(yǎng)，不光是不缺，胡吃海喝得各個(gè)營(yíng)養(yǎng)素都超標(biāo)了，所以提出要均衡。就是這樣，日本開始探索一條由**推動(dòng)的“食育”的新路。1897年明治時(shí)代的學(xué)者石塜左玄，曾提出“體育智育才育即為食育”，這應(yīng)該也是日本***次提出食育這個(gè)詞，但與今之食育尚有差異。2000版的日本《現(xiàn)代用語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)》，***次出現(xiàn)了“食育”這個(gè)詞條，意為“食育是使孩子們具有選擇食物能力的教育”。2002年，日本爆發(fā)食安問題（雪印事件等），自民黨***調(diào)查會(huì)設(shè)立了“食育調(diào)查會(huì)”，意為以食育解決消費(fèi)者因食品安全事件頻發(fā)而導(dǎo)致的不安和不信任感。第二年。家庭食育師的食譜和建議均經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證，可實(shí)現(xiàn)健康飲食的目標(biāo)。西安食育研究院有幾門課

家庭食育師的市場(chǎng)定位是健康飲食教育和實(shí)踐的專業(yè)平臺(tái)。咸陽(yáng)家庭食育研究院研究成果

    午餐12:30中午12點(diǎn)后是身體能量需求**大的時(shí)候，孩子經(jīng)過一上午的學(xué)習(xí)活動(dòng)后，肚子已經(jīng)咕咕叫，進(jìn)食時(shí)很容易狼吞虎咽。健康提示：父母要從小引導(dǎo)孩子——每一頓飯都要細(xì)嚼慢咽，這樣才能更好的保護(hù)胃腸道。午餐提供每日能量的40%，**好在學(xué)校食用由專門生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐的廠家提供的營(yíng)養(yǎng)豐富、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐。下午茶15:30此時(shí)體內(nèi)葡萄糖含量已經(jīng)降低，特別是活動(dòng)量的兒童，很容易出現(xiàn)思維變緩，以及煩躁、焦慮等不良情緒，所以可以每天給孩子準(zhǔn)備一點(diǎn)小零食。一種谷物食品(餅干、面包干)，配一種奶制品，或一個(gè)時(shí)令水果，飲料以白開水和清茶為宜。晚餐18:30晚飯**好安排在18點(diǎn)至19點(diǎn)中間，但晚餐不宜過飽和過于油膩，以免影響到兒童的睡眠。兒童晚飯吃得太晚，食物消化不完就睡，不僅睡眠質(zhì)量不佳，還會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖。夜宵21:00晚上還要學(xué)習(xí)的孩子可以適當(dāng)吃些夜宵。夜宵進(jìn)食量要少，盡量別超正餐的一半。食物選擇上，以低脂肪、易消化的食物為宜，容易消化的面包片、清淡的粥類比較好。如果覺得麻煩，不知道要給小孩子吃什么，建議給小孩子做個(gè)營(yíng)養(yǎng)需求基因檢測(cè)，給您一套關(guān)于孩子的食譜，不再為孩子的吃飯問題犯難。咸陽(yáng)家庭食育研究院研究成果