河南食育研究院

    檢查方法是：不要過早敲開蛋殼，應(yīng)先輕輕地剝離外面的泥糠，剝完后，用水洗干凈，看看蛋殼上是否有裂縫，如有裂縫就說明早已破裂，已不宜食用。兒童不宜食爆米花爆米花個大粒圓，酥脆芳香，是很受兒童歡迎的一種膨化食品。但營養(yǎng)學(xué)家認為，兒童不宜多食爆米花。因為爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和造血功能，兒童對鉛的吸收比成年人高數(shù)倍，加之兒童***功能弱，常吃、多吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦出血以及生長發(fā)育遲緩等。兒童不宜過量食豬肝豬肝營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝確有***、護肝、養(yǎng)顏、美容、明目等保健作用，而且豬肝中含有豐富的維生素A，對兒童視力保護有很好的作用，但兒童忌過量食用豬肝。這是因為，豬肝含有大量的膽固醇，兒童常吃或過量吃豬肝，會使體內(nèi)膽固醇含量升高，成年后容易誘發(fā)***。兒童不宜食含人參食物中醫(yī)有“少不服參”之說，意思是說兒童不宜服人參。人參是保健食物，包括其制成品如人參糖、人參餅干、人參奶粉、人參麥乳精、人參可樂等皆不宣兒童服用。因為，人參有促進性***分泌的作用。食育就是以食物為載體的教育，關(guān)乎每一個人的飲食和生活習(xí)慣。河南食育研究院

    薯類如紅薯、土豆，可以適量代替部分糧食。蔬菜：水果=2：1維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質(zhì)，缺少維生素可引起許多疾病，特別是對于處于生長發(fā)育期的兒童。而蔬菜水果中含有豐富的維生素，故應(yīng)保證每日蔬果的食用量。每人每天應(yīng)吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品種豐富，選擇的總原則是，春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜(如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等)，秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜如蘿卜、土豆、洋蔥等。**好選擇當(dāng)季當(dāng)?shù)氐牟似罚姆N類也**好每天吃夠3~4種。黃金吃飯時間表早餐7:00安排好一日三餐，特別要保證吃好早餐，早餐所攝取能量應(yīng)占全日總能量的30%。如果早餐營養(yǎng)不足，則影響兒童上午精力集中，影響聽課效率。早上7時胃腸道已完全蘇醒，消化系統(tǒng)開始運轉(zhuǎn)，這個時候吃早餐**能高效地消化、吸收食物營養(yǎng)。早餐一般要有一定量的干食如面包、糕點、包子等，**好能有一定量的動物性食品如牛奶、雞蛋、肉松等。加餐10:30此時人體新陳代謝速度變快，需要吃個加餐補充能量，特別是學(xué)生用腦量大。加餐有助于集中精力、保持高效的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)。可以吃一個黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐干或者一小把堅果。蚌埠食育研究院發(fā)展進程食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。

食育的基本理念——一物全體一物全體是佛教的一種說法。是日本食育的基本理念。生物為了生存，它整體存在的每一個部分都保持著整體的平衡，都不是無用的。如果把這種平衡全部攝入，我們的身體就可以保持平衡。所以在食用，菜，肉，和魚的時候，不是只部分地食用，如果可以整體都吃的話，對身體健康是有好處的。通常我們會因為食材部分的口感不同，而選擇去除口感不好的部分。例如，黃瓜中的黃瓜蒂，和菠菜根等等。但是在中醫(yī)中明確的指出黃瓜蒂和菠菜根有生津去火的效果。我們在這里不是強調(diào)養(yǎng)生，而是強調(diào)生物的每一個部分都是有他自己的平衡和屬性。食育的關(guān)鍵詞——－身土***，地產(chǎn)地消身體是從生存環(huán)境當(dāng)中攝取包括食物在內(nèi)的空氣，光，熱，濕氣等等，從環(huán)境當(dāng)中攝取合適的食物，就是在當(dāng)?shù)財z取應(yīng)季的食物。**重要的是“時令”。日語中有“旬”一說，就是一些食材，在一年中的某一個固定時期比其他的時期都要好吃的這樣一段時期。就是在選擇食物上對時令的一種遵從。

    午餐12:30中午12點后是身體能量需求**大的時候，孩子經(jīng)過一上午的學(xué)習(xí)活動后，肚子已經(jīng)咕咕叫，進食時很容易狼吞虎咽。健康提示：父母要從小引導(dǎo)孩子——每一頓飯都要細嚼慢咽，這樣才能更好的保護胃腸道。午餐提供每日能量的40%，**好在學(xué)校食用由專門生產(chǎn)營養(yǎng)午餐的廠家提供的營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐。下午茶15:30此時體內(nèi)葡萄糖含量已經(jīng)降低，特別是活動量的兒童，很容易出現(xiàn)思維變緩，以及煩躁、焦慮等不良情緒，所以可以每天給孩子準備一點小零食。一種谷物食品(餅干、面包干)，配一種奶制品，或一個時令水果，飲料以白開水和清茶為宜。晚餐18:30晚飯**好安排在18點至19點中間，但晚餐不宜過飽和過于油膩，以免影響到兒童的睡眠。兒童晚飯吃得太晚，食物消化不完就睡，不僅睡眠質(zhì)量不佳，還會增加胃腸道負擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖。夜宵21:00晚上還要學(xué)習(xí)的孩子可以適當(dāng)吃些夜宵。夜宵進食量要少，盡量別超正餐的一半。食物選擇上，以低脂肪、易消化的食物為宜，容易消化的面包片、清淡的粥類比較好。如果覺得麻煩，不知道要給小孩子吃什么，建議給小孩子做個營養(yǎng)需求基因檢測，給您一套關(guān)于孩子的食譜，不再為孩子的吃飯問題犯難。食育能夠意識到均衡飲食的重要性，建立起良好的飲食習(xí)慣。

食育研究，實現(xiàn)文化自強。對現(xiàn)代中國人來說，吃飯不僅是為了果腹，也是一種生活方式，體現(xiàn)著生活的智慧和生命的尊嚴。隨著時間的推移和人們需求的變遷，部分傳統(tǒng)飲食禮儀與習(xí)俗已逐漸消失或處于瀕危狀態(tài)，社會發(fā)展在事實上對我國傳統(tǒng)文化造成了一定沖擊。因此，有必要開展深入的食育研究，吸收當(dāng)代優(yōu)良文明成果，重建與現(xiàn)代文明相協(xié)調(diào)的新時代飲食文化，“用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論國家的變遷，這是中國真正軟實力所在”，也是文化自強之路。飲食文化是中華文化的重要組成部分，食育作為飲食文化傳播的主要路徑，對中華文化的傳播也負有使命。因此，食育工作者不僅要做一個自覺而清醒的教育者，還要做一個堅定而自信的文化使者，將食育作為我國提高國民體質(zhì)、國民素質(zhì)以及發(fā)揚中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化的一項長久之計，給予推廣和普及。食育，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。馬鞍山家庭食育研究院研究方案

通過食育，人們可以真真切切地了解食物的外形、營養(yǎng)、制作方法等各種有趣的知識。河南食育研究院

    長時間的偏食、暴飲暴食不僅會影響身體健康，甚至影響到性格和人格的形成。而且，各種便利食品、外來食物的沖擊讓越來越多的人開始對以米為主食，以魚類和蔬菜為輔食的日本傳統(tǒng)飲食越來越疏遠，對本國料理的味道變得陌生，感情也越來越淡薄。飲食結(jié)構(gòu)的變化還加劇了城市與農(nóng)村之間的乖離。戰(zhàn)后快速的城市化讓大量的年輕人涌入城市，農(nóng)業(yè)的從業(yè)人口大量減少。加上日本近年來嚴重的老齡化現(xiàn)象，一些偏遠的農(nóng)村甚至出現(xiàn)了農(nóng)田荒蕪，人跡罕見的跡象。日本土地狹小，精耕細作的農(nóng)業(yè)雖然無法與國外的大機械化生產(chǎn)相提并論，但這塊土地上生長的糧食、蔬菜和水果卻是日本傳統(tǒng)飲食文化形成的根基。越來越多的人離開農(nóng)村，越來越多的人開始傾向外來食物，關(guān)注日本農(nóng)業(yè)和地域發(fā)展的人就越來越少。農(nóng)村和城市之間的隔閡進一步擴大，還會影響到日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣性和地域特色，以及在糧食種植和食物生產(chǎn)過程中形成的傳統(tǒng)飲食文化。此外，近年來頻發(fā)的化學(xué)肥料以及農(nóng)藥的過度使用等食品安全問題，讓人們對食物生產(chǎn)者和加工者的信賴度降低，也逐漸影響到以食物為紐帶的社會關(guān)系。通過食育，重塑以食物食用者、生產(chǎn)者之間的關(guān)系紐帶，培養(yǎng)人們對日本傳統(tǒng)食物、農(nóng)業(yè)的關(guān)心。河南食育研究院

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司坐落于浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號絲路國際創(chuàng)意夢工場一期5幢10617室，是集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體，農(nóng)業(yè)的服務(wù)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗的解決方案。公司主要產(chǎn)品有有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國生產(chǎn)、銷售有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗產(chǎn)品，經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以先進工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動力，開發(fā)并推出多項具有競爭力的有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗產(chǎn)品，確保了在有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗市場的優(yōu)勢。