青島家庭食育專委會可靠嗎

自 2005 年開始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣)，當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。從我將女兒送進(jìn)幼兒園開始，一直到她上小學(xué)六年級，每月我都會定期收到來自幼兒園或?qū)W校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上，寫得較多的，就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營養(yǎng)學(xué)家們?yōu)榇诉@樣警告日本國民說。而對于成長中的孩子， 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。食育是根本，是德、智、體教育的基礎(chǔ)。青島家庭食育專委會可靠嗎

“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調(diào)和五味，滋養(yǎng)五臟，順應(yīng)四時”……這些古訓(xùn)都凝聚著古人對于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性。可以說，食育是根本，是德、智、體教育的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在，我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題，讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，使得食品營銷和廣告無所不在，給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道，其帶來的隱患是偏食、肥胖，這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷，被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識”，沖擊著父母愛子心切的神經(jīng)，盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)各種“營養(yǎng)”，反而為孩子的健康帶來隱患。陜西家庭食育專委會有哪些路線可以去日本通過《食育白皮書》將食育這個概念系統(tǒng)化地在全國推行，并將其納入國民教育體系。

食育不是新名詞、也不是舶來品，食育思想在中國歷史上很早就已經(jīng)存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映。可見，食育不僅有幫助個人獲得關(guān)于飲食的正確知識、養(yǎng)成良好健康飲食習(xí)慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。對于中國人來說，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊(yùn)含著國人在認(rèn)識事物、理解事物時的思想和哲理。例如，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，代表人的七情六欲。

    我國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣可以體現(xiàn)一定的合理性，以谷類為主，蔬菜相輔，低糖，高纖維，符合現(xiàn)在的營養(yǎng)攝食標(biāo)準(zhǔn)。但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲食不合理造成當(dāng)前***、***、糖尿病等發(fā)生率高。根據(jù)修訂的新版《中國居民膳食指南》,共包括十條內(nèi)容:①食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配谷類食物主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素,人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入,另外注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃粗糧、雜糧和全谷類食物。②多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源,水分多,能量低。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持腸道正常功能,提高免疫力,降低患多種慢性疾病風(fēng)險有重要作用。③每天吃奶類、大豆或其制品奶類除含豐富的質(zhì)量蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質(zhì)的極好來源。大豆富含質(zhì)量蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素。④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物,是人類質(zhì)量蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源,是平衡膳食的重要組成部分。⑤減少烹調(diào)油用量。立法推進(jìn)食育十五年來，日本「食育推進(jìn)施策的具體措施」始終把家庭食育擺在第1位。

食育的好處有哪些？首先，培養(yǎng)藝術(shù)想象力。家長和老師在對孩子們進(jìn)行食育的時候，不僅可以教授給孩子有關(guān)食物、食品的基本知識。同時，他們還可以根據(jù)食物的外形等啟發(fā)孩子的藝術(shù)想象力，有助于孩子的繪畫、設(shè)計等藝術(shù)能力的發(fā)展。第二，培養(yǎng)人生觀。食育的目的不僅只是讓人習(xí)得有關(guān)食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養(yǎng)人們的人生觀。例如，不要浪費(fèi)食物、珍惜糧食等等。此外，有些食物雖然營養(yǎng)豐富、味道鮮美，但是食用方法繁瑣、稍有不慎可能傷害自身。在食用過程中可以培養(yǎng)人們認(rèn)真、有耐心的人生觀。第三，激發(fā)興趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厭食、偏食等不良習(xí)慣。這些不良習(xí)慣都會潛移默化的危害人們的健康。而通過食育的方法，人們可以真真切切地了解食物的外形、營養(yǎng)、制作方法等各種有趣的知識。這可以使他們對討厭的食物產(chǎn)生興趣，進(jìn)而不在抗拒。食業(yè)者教育的對象是食業(yè)從業(yè)者。宿遷家庭食育專委會有人培訓(xùn)嗎

作為制定了世界上第1個食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開始接受相關(guān)知識的教育。青島家庭食育專委會可靠嗎

    家庭人均每日烹調(diào)用鹽和用油量仍遠(yuǎn)高于推薦值；居民在外就餐比例不斷上升，食堂、餐館、加工食品中的油、鹽問題值得關(guān)注；兒童青少年經(jīng)常飲用含糖飲料問題已經(jīng)凸顯。我國主要疾病原因分析表明，慢性病已經(jīng)占到人群死因的88%以上，其中，每5例死亡人口當(dāng)中有2例死于心血管疾病。同時，18歲以上成年人gxy患病率高達(dá)，糖尿病患病率達(dá)到。國際有名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表的論文中，曾多次談到我國心血管疾病和其他慢性疾病致病原因，其中高鹽或高鈉攝入排在位。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長、膳食指南修訂**委員會主任楊月欣表示，中國居民食鹽攝入量現(xiàn)狀分析數(shù)據(jù)表明，目前全國每日鹽攝入量不超過5克的成人還很少，多數(shù)人每日平均攝入量9克以上，有的甚至高達(dá)11克以上，高鹽已經(jīng)成為影響健康的重要因素。“慢病高發(fā)，除了遺傳方面的因素，**主要的原因是生活方式的改變。一方面飲食方式發(fā)生改變，另一方面運(yùn)動減少，包括職業(yè)活動也在減少。”丁鋼強(qiáng)說，如果運(yùn)動大幅減少，飲食習(xí)慣還停留在過去，選擇高油、高鹽、高糖食物，對健康影響非常大。合理膳食能解決78%的慢性病相關(guān)問題，摒棄不良飲食習(xí)慣是根本每年春節(jié)，在京工作的湖南籍青年歐小慧都會收到老家親友寄來的臘肉臘魚。青島家庭食育專委會可靠嗎

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