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世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，日本是全世界肥胖率較低的國(guó)家之一，并且是發(fā)達(dá)國(guó)家中肥胖率較低的國(guó)家，只有3%，要知道，即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著稱的法國(guó)，肥胖率也有11%，美國(guó)則高達(dá)32%。另外，日本還是世界上人均壽命較長(zhǎng)的國(guó)家，高達(dá)84.2歲。有意思的是，日本人卻并不愛運(yùn)動(dòng)，普遍沒有健身習(xí)慣。根據(jù)醫(yī)學(xué)期刊調(diào)查“全球不愛運(yùn)動(dòng)的國(guó)家”，日本排到第11名，有超過60%的日本人參與運(yùn)動(dòng)的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運(yùn)動(dòng)的日本人卻可以全球較瘦，壽命較長(zhǎng)？究其背后的原因，要?dú)w結(jié)于日本飲食結(jié)構(gòu)和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進(jìn)行“食育”教育，如今已經(jīng)形成健全的食育體系。而中國(guó)的食育意識(shí)卻才剛剛開始萌芽。日本養(yǎng)生學(xué)家說：“現(xiàn)在有學(xué)童之人，應(yīng)認(rèn)識(shí)到德育、智育、體育全在于食育。安徽家庭食育專委會(huì)網(wǎng)站

    均衡膳食和合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人體健康具有重大意義，我們要維護(hù)自身的健康，就必須注意飲食健康和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，我們的生命質(zhì)量和精神狀態(tài)與飲食營(yíng)養(yǎng)有極大的關(guān)系，人的智力、體力、學(xué)習(xí)能力、運(yùn)動(dòng)能力、康復(fù)能力、生殖能力、壽命、身高、體重等也都與營(yíng)養(yǎng)飲食有不可分割的聯(lián)系。***就讓我們一起來學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)吧！營(yíng)養(yǎng)其實(shí)就是人體從外界的環(huán)境當(dāng)中攝取食物，通過吃飯和飲食進(jìn)入到體內(nèi)的這些食物，經(jīng)過胃腸道的消化，對(duì)其中的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行吸收和代謝，由此利用的這些食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素，比如像蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物，以及其他有益的成分，比如像黃酮類、多酚類有機(jī)酸類，通過這些營(yíng)養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，為身體供給能量，構(gòu)成和更新身體組織，并且在整個(gè)生理代謝過程當(dāng)中進(jìn)行充分的調(diào)節(jié)。所以營(yíng)養(yǎng)就是從外界環(huán)境當(dāng)中攝取的食物經(jīng)過消化、吸收、代謝，利用有益的成分促進(jìn)我們身體健康就叫營(yíng)養(yǎng)。簡(jiǎn)單來說，營(yíng)養(yǎng)就是從外界攝取食物，經(jīng)過人體的消化系統(tǒng)吸收、利用食物中對(duì)身體需要的物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。目前市場(chǎng)上的各種食物都有它們不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，單獨(dú)一種的存在都不能提供我們?nèi)梭w每日所需的營(yíng)養(yǎng)元素，需要進(jìn)行合理的搭配才能得到***營(yíng)養(yǎng)。安徽家庭食育專委會(huì)網(wǎng)站食育就是在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。

聽到食育這個(gè)詞，很多人腦中出現(xiàn)的是食物的食，欲望的欲，表示想吃東西的想法。但我現(xiàn)在講的食育，仍然是食物的食，但卻是教育的育。食物和教育有什么樣的關(guān)系呢？如何將食物融入到教育之中？食物為什么將會(huì)是家庭教育的內(nèi)部呢？希望大家聽完講述，再聽到食育這個(gè)詞的第1反應(yīng)，變成了食育教育的食育。食育，說白了就是把食物當(dāng)作教育的工具。我們以蔬菜為例，種植、消費(fèi)、烹飪、享用、廚余回收都是人與食物接觸的過程，在這些過程中從教育的視角加以設(shè)計(jì)，都可以視之為食育。食育不單單是基于食物的營(yíng)養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本。

我們的傳統(tǒng)文化里一直有“食育”這個(gè)概念，“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調(diào)和五味，滋養(yǎng)五臟，順應(yīng)四時(shí)”，這些古訓(xùn)都凝聚著古人對(duì)于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性。可以說，食育是根本，是德、智、體教育的基礎(chǔ)。現(xiàn)在，我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題，讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，使得食品營(yíng)銷和廣告無所不在，給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道，其帶來的隱患是偏食、肥胖，這些會(huì)影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷，被商業(yè)化扭曲的食品營(yíng)養(yǎng)、安全“知識(shí)”，沖擊著父母愛子心切的神經(jīng)，盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)各種“營(yíng)養(yǎng)”，反而為孩子的健康帶來隱患。食者教育的對(duì)象是每一個(gè)人。

“食育”一詞從何而來呢？較早由日本出名養(yǎng)生學(xué)家在他的《食物養(yǎng)生法》中提出：“體育智育才育即是食育?！彼^“食育”，即從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”，很容易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。日本的“食育”教育在全世界處前列地位。早在上世紀(jì)50年代，日本在小學(xué)已經(jīng)開展有規(guī)模的食育工作，2005年日本頒布“食育基本法”，將其作為一項(xiàng)國(guó)民的運(yùn)動(dòng)，以家庭、學(xué)校、保育所等為單位，在全國(guó)范圍進(jìn)行普及。食育的概念較早就是日本人提出的。安康食育專委會(huì)可靠嗎

2005年食育在日本立法，基于國(guó)家高度多方面推廣。安徽家庭食育專委會(huì)網(wǎng)站

日本自 2005 年開始實(shí)施“食育”教育（日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣），當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。從我將女兒送進(jìn)幼兒園開始，一直到她上小學(xué)六年級(jí)，每月我都會(huì)定期收到來自幼兒園或?qū)W校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上，寫得較多的，就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們?yōu)榇诉@樣警告日本國(guó)民說。而對(duì)于成長(zhǎng)中的孩子， 日本**們的要求則比對(duì)成年人的要求還更高。安徽家庭食育專委會(huì)網(wǎng)站

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營(yíng)品牌有天邊云禮,家庭食育師，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司服務(wù)型的公司。鄉(xiāng)伴有家是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機(jī)紅棗等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。鄉(xiāng)伴有家將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！