。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合:為了讓孩子們了解到我們國(guó)家的傳統(tǒng)歷史民俗文化,提高孩子們的飲食興趣,每逢民俗節(jié)日我園便開(kāi)展特色飲食主題教育活動(dòng),對(duì)幼兒進(jìn)行傳統(tǒng)節(jié)日教育、愛(ài)國(guó)教育、親情教育及飲食教育,幼兒們將受益匪淺。食育與環(huán)境創(chuàng)設(shè)相結(jié)合:環(huán)境創(chuàng)設(shè)除了起到美化和欣賞的作用,更重要的是創(chuàng)設(shè)的環(huán)境能否起到教育的作用,能否讓孩子對(duì)食育文化有更多的認(rèn)知。將食育文化融入到孩子充滿(mǎn)童真的環(huán)境體驗(yàn)活動(dòng)之中,其效果自然事半功倍。這些體驗(yàn)式的參與方式,可以培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦、動(dòng)手的好習(xí)慣,從而可以提高幼兒的社會(huì)實(shí)踐和創(chuàng)新能力,提高幼兒的食品安全意識(shí)。食者教育的對(duì)象是每一個(gè)人。廣東食育專(zhuān)委會(huì)地址
家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)成立,家庭食育師計(jì)劃多方面升級(jí):健康中國(guó)行動(dòng),正逐漸實(shí)現(xiàn)從依靠衛(wèi)生健康系統(tǒng)向人民參與的轉(zhuǎn)變。家庭作為社會(huì)的基本單元,在促進(jìn)健康行為養(yǎng)成方面發(fā)揮著重要作用,開(kāi)展家庭食育能成為推動(dòng)健康中國(guó)行動(dòng)的重要路徑和抓手。啟動(dòng)儀式上,會(huì)長(zhǎng)為家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)授牌,為家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)主任劉巖頒發(fā)聘書(shū)?!盀槌掷m(xù)助推人民健康,推動(dòng)家庭食育專(zhuān)業(yè)化快速發(fā)展,保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)決定專(zhuān)門(mén)設(shè)立家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)。家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)將與家庭家庭食育研究院合作。并將‘家庭食育師計(jì)劃’正式納入保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的‘食育推動(dòng)計(jì)劃’。將由家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)組織深入推動(dòng)?!蔽靼布彝ナ秤龑?zhuān)委會(huì)是做什么的食育幫助個(gè)體不只獲得良好的飲食習(xí)慣,而且獲得健康的生活和行為方式。
從介紹國(guó)外的食育案例開(kāi)始,包括英國(guó)的校園菜園計(jì)劃,美國(guó)的可食校園計(jì)劃,日本的食育基本法,意大利的慢食協(xié)會(huì)……我遇到的第1個(gè)錯(cuò)覺(jué)是,食育是舶來(lái)品,是國(guó)外素質(zhì)教育的體現(xiàn),后來(lái)我們通過(guò)一系列的文章講食育本土化,引來(lái)一批叫好者,但是又遇到一個(gè)新的錯(cuò)覺(jué),食育是個(gè)很專(zhuān)業(yè)的事,食育是個(gè)在學(xué)校學(xué)習(xí)的事(事實(shí)上很多家長(zhǎng)可能以為只要跟“教育”、“學(xué)習(xí)”、“課堂”相關(guān)的字眼沾一起的都是學(xué)校和老師的事,倒也不是撒手不管,而是覺(jué)得需要專(zhuān)業(yè)技能和場(chǎng)所來(lái)完成)。食育或者食物教育,聽(tīng)起來(lái)確實(shí)像一個(gè)專(zhuān)門(mén)造出來(lái)的晦澀詞,像知識(shí)工作者的某些行業(yè)的推銷(xiāo)詞。但事實(shí)上,要我來(lái)說(shuō),食育較好的場(chǎng)所就在家里,而且平凡得每個(gè)人可能每天都經(jīng)歷著。
食育不只是知識(shí)教育更有文化傳承:食育的重點(diǎn)之一就是食文化的教育。為此,首先需要我們認(rèn)真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,系統(tǒng)調(diào)查、搶救、分析和開(kāi)發(fā)我國(guó)各地傳統(tǒng)食品。弘揚(yáng)傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西,弘揚(yáng)意味著研究、發(fā)掘、保護(hù)傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容,淘汰和糾正不合理的部分,積極吸收、融合外來(lái)先進(jìn)的、科學(xué)的東西,創(chuàng)造有利于本國(guó)、本民族發(fā)展的文化,當(dāng)然也意味著對(duì)人類(lèi)的文化進(jìn)步有更大貢獻(xiàn)。令人欣慰的是,當(dāng)下我國(guó)食育開(kāi)展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。“食育”一詞比較早出現(xiàn)在19世紀(jì)末。
我們一直在談食育,也是一種基于自然物候,和它所產(chǎn)生的特定的習(xí)俗風(fēng)物中的陪伴和教育。這些傳承的習(xí)俗不一定是以文字記錄傳承,很多時(shí)候是以一道道菜、一家家口味偏好的形式銘刻在了我們一日三餐的生活當(dāng)中。所以食育本身就是平常生活場(chǎng)景中一種不斷重復(fù)出現(xiàn)的生活教育與本土教育,只是我們?cè)谠絹?lái)越少在家做飯與越來(lái)越不關(guān)注一些傳統(tǒng)節(jié)日的儀式性部分(如過(guò)生日不一定只有西式蛋糕,還有長(zhǎng)壽面和紅雞蛋)中,漸漸失去的一種教育。所以食育并非是一種西方教育創(chuàng)新的舶來(lái)品,而是一種中華大地中土生土長(zhǎng)出來(lái)的文化的傳承形式。傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”。寧波家庭食育專(zhuān)委會(huì)研究機(jī)構(gòu)
強(qiáng)化食育宣教,動(dòng)員人民參與。廣東食育專(zhuān)委會(huì)地址
“在保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下,家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)將聯(lián)合社會(huì)各方力量,搭建產(chǎn)、學(xué)、研、用的溝通與創(chuàng)新平臺(tái),推動(dòng)家庭食育創(chuàng)新發(fā)展?!?據(jù)悉,家庭家庭食育專(zhuān)委會(huì)成立后,在保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)支持下,家庭食育師計(jì)劃將得以深入推動(dòng):保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)將輸出專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)講師擔(dān)任家庭食育師講師,助力家庭食育師技能提升,計(jì)劃在3年內(nèi)培育1萬(wàn)個(gè)家庭掌勺人成為家庭食育師,未來(lái)實(shí)現(xiàn)培育百萬(wàn)家庭食育師的目標(biāo);還將依托保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的專(zhuān)業(yè)課程、專(zhuān)業(yè)講師,持續(xù)面向家庭開(kāi)展“家庭食育公益大講堂”科普活動(dòng),讓更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法;同時(shí)依托“家庭食育師計(jì)劃”帶動(dòng)更多家庭食育師,參與保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的“關(guān)愛(ài)留守兒童健康計(jì)劃”,為更多偏遠(yuǎn)地區(qū)村級(jí)小學(xué)捐贈(zèng)營(yíng)養(yǎng)食品,講解食育課程。廣東食育專(zhuān)委會(huì)地址
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號(hào)絲路國(guó)際創(chuàng)意夢(mèng)工場(chǎng)一期5幢10617室,是一家專(zhuān)業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售,肥料銷(xiāo)售,新鮮水果零售,新鮮蔬菜零售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,園林綠化工程施工,農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治服務(wù),中草藥種植,互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售,食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售,貨物進(jìn)出口,技術(shù)進(jìn)出口,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)。公司。天邊云禮,家庭食育師是陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的主營(yíng)品牌,是專(zhuān)業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售,肥料銷(xiāo)售,新鮮水果零售,新鮮蔬菜零售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,園林綠化工程施工,農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治服務(wù),中草藥種植,互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售,食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售,貨物進(jìn)出口,技術(shù)進(jìn)出口,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售,肥料銷(xiāo)售,新鮮水果零售,新鮮蔬菜零售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,園林綠化工程施工,農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治服務(wù),中草藥種植,互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售,食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售,貨物進(jìn)出口,技術(shù)進(jìn)出口,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶(hù)之所想,急用戶(hù)之所急,全力以赴滿(mǎn)足客戶(hù)的一切需要。陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。