安康家庭食育研究院研究平臺(tái)

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-11-03

“食育”是一門接地氣的教育,在“德智體美“素質(zhì)教育中,“食育”是對(duì)孩子腦力、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué)。在“德育”、“體育”已經(jīng)被人們重視的,食育到底對(duì)孩子的生活有什么影響呢?食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。食育的五個(gè)教育原則:安全、自然、健康、快樂、創(chuàng)意。食育的內(nèi)容:1.傳承傳統(tǒng)的飲食文化;2.普及飲食的基本營養(yǎng)和安全知識(shí),培養(yǎng)健康的飲食行為;3.與自然環(huán)境協(xié)調(diào)的意識(shí),感恩大自然提供我們食物;4.培養(yǎng)日常生活的基本技能,如食品選購;5.培養(yǎng)健全的人格及愛心;6.培養(yǎng)藝術(shù)想象力和創(chuàng)造力。食育是對(duì)人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。食育幫助孩子建立健康的飲食習(xí)慣。安康家庭食育研究院研究平臺(tái)

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食育可以從哪些方面體現(xiàn)?家長行為影響孩子:飲食對(duì)于成人和孩子來說,含義是不一樣的,所以在處理兒童飲食上,學(xué)校和家長不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則,更應(yīng)從多方面考慮營養(yǎng)搭配。為了使孩子能夠得到正確的營養(yǎng)知識(shí)和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,家長和學(xué)校應(yīng)該相互配合,做到“兩手抓”。有的家長對(duì)孩子過于溺愛,愛吃什么給什么,看著孩子日漸肥胖的身軀,自以為是給孩子補(bǔ)充了足量的營養(yǎng),殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”。因此,家長應(yīng)該及時(shí)改正錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣,多閱讀有關(guān)營養(yǎng)的相關(guān)書籍,從根本上走出飲食誤區(qū)。通過故事教育孩子:幼兒教育**認(rèn)為,用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間,可以為孩子講一個(gè)關(guān)于蔬菜、食物、營養(yǎng)方面的故事,教育幼兒不挑食,好好吃飯。通過活動(dòng)教育孩子:節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識(shí)農(nóng)作物,讓他們明白農(nóng)作物的成長,激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。廣東食育研究院可以給人培訓(xùn)嗎食育可以理解為培養(yǎng)孩子形成良好飲食習(xí)慣,讓孩子了解食物相關(guān)的知識(shí)教育。

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兒童接受“食育”后,才能把健康科學(xué)的飲食方式變成自己終身的習(xí)慣。兒童時(shí)期培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣對(duì)孩子健康成長至關(guān)重要,這關(guān)系著孩子身體的強(qiáng)健,想象力和創(chuàng)造力的提高,更關(guān)系著他們?nèi)烁衽c性情的形成。調(diào)查顯示,家長、兒童在接受“食育”后,能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,且能從中培養(yǎng)豐富的藝術(shù)想象力及正確的人生觀?!笆秤边@兩個(gè)字意,在國內(nèi)目前知之甚少,有相當(dāng)一部分國民可能停留在沒聽說過這個(gè)層面。截至目前,我國已有22個(gè)省份699個(gè)縣開展農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃國家試點(diǎn)工作,近10萬所學(xué)校開餐,受益學(xué)生近2300萬人。

幼兒園的食育環(huán)境分為以下幾部分:班級(jí)環(huán)境、室外環(huán)境、戶外環(huán)境和特色活動(dòng)。通過和孩子們一起動(dòng)手布置,讓孩子了解食育知識(shí),在潛移默化中讓讓幼兒主動(dòng)與環(huán)境互動(dòng),從中獲得啟示、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)?!碍h(huán)境是重要的教育資源,應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用,有效的促進(jìn)幼兒的發(fā)展。”生活即教育,生活就是幼兒真實(shí)的課堂,我們把在生活中的關(guān)于食物的知識(shí)一點(diǎn)一滴開展主題活動(dòng)和隨機(jī)教育,活動(dòng)中各種食物便是較好的環(huán)境布置材料、較好較有趣的學(xué)習(xí)道具。食育展臺(tái)是各班班級(jí)食育特色文化的體現(xiàn),各班根據(jù)季節(jié)以及傳統(tǒng)節(jié)日等不同,再根據(jù)各班孩子的年齡特點(diǎn)和喜歡的食物類型再選擇主題來展示各種當(dāng)季的蔬果,讓小朋友認(rèn)識(shí)各種各樣的食物以及了解其中的價(jià)值。由幼兒、家長、教師共同收集和布置,引導(dǎo)孩子們?cè)谑占c欣賞的過程中感受農(nóng)耕文化,認(rèn)識(shí)食材的多樣性,體驗(yàn)展品陳列的藝術(shù)性等。食育要從娃娃抓起,從營養(yǎng)入手。兒童接受“食育”后,能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。

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食育應(yīng)該怎樣做?1、了解食物。幫助孩子了解食物,了解食物營養(yǎng);鼓勵(lì)孩子學(xué)習(xí)烹飪和餐桌禮儀;教孩子享受食物,保證安靜的用餐環(huán)境,吃飯時(shí)心情愉快。2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。飲食規(guī)律,營養(yǎng)均衡,搭配合理,飲食清淡。吃好早餐,每天喝牛奶,保證骨骼強(qiáng)壯;保證瘦肉、魚、蝦、豆制品的攝入,滿足身體發(fā)育對(duì)蛋白質(zhì)和鐵的需求;喝足夠的水,補(bǔ)充蔬菜和水果,既能滿足身體對(duì)維生素的需求。3、放棄不健康的飲食行為。合理選擇零食,不喝、少喝含糖飲料,以開水為主;減少快餐和外賣的消費(fèi),不偏食,不節(jié)食,不暴飲暴食。4、積極開展鍛煉計(jì)劃。為胖孩子制定運(yùn)動(dòng)計(jì)劃,包括有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻運(yùn)動(dòng);適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量,避免久坐,保持適當(dāng)?shù)捏w重增長。幼兒園的食育環(huán)境分為以下幾部分:班級(jí)環(huán)境、室外環(huán)境、戶外環(huán)境和特色活動(dòng)。銅川食育研究院研究什么

應(yīng)把營養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個(gè)重要組成部分,將營養(yǎng)教育納入教育體系中。安康家庭食育研究院研究平臺(tái)

食育可以培養(yǎng)個(gè)人良好的飲食習(xí)慣,促進(jìn)其身體健康,更有助于兒童形成積極的價(jià)值觀,構(gòu)建健康人格。所以,世界各國紛紛以發(fā)揚(yáng)本國傳統(tǒng)的方式開展食育。那么,在家庭生活中父母又該怎樣開展食育呢?首先,父母可以帶領(lǐng)孩子參與食材種植或養(yǎng)殖的體驗(yàn)活動(dòng),讓他們切身體會(huì)動(dòng)植物生命的珍貴及勞動(dòng)的辛苦。食物既是大自然的饋贈(zèng),又是生產(chǎn)者辛勤勞動(dòng)的結(jié)晶。要讓孩子了解餐桌上食物的由來,懂得珍惜糧食,傳承人類對(duì)自然的崇敬,建立人與自然的和諧共生關(guān)系。其次,父母可以抓住孩子對(duì)食材的好奇心,激發(fā)他們對(duì)食物的基礎(chǔ)性認(rèn)識(shí)與深入理解。安康家庭食育研究院研究平臺(tái)

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