蕪湖食育專委會作用

來源: 發(fā)布時間:2022-03-12

推進(jìn)食育工作舉措:開發(fā)食育課程,打造食育鏈條:對兒童、青少年的飲食知識與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學(xué)校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點(diǎn)相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學(xué)習(xí)化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習(xí)慣。培訓(xùn)食育師資,保障食育質(zhì)量:食育是涵蓋德、智、體、美、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容,但它是“五育”之基、是滲透在各育之中的。因此,在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上,還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓(xùn)中增加食育知識的培訓(xùn)內(nèi)容,幫助每一個普通教師都獲得食育的知識和意識,在其學(xué)科授課中有意識地融入食育,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù)。食育增加孩子對不同食物的喜愛,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。蕪湖食育專委會作用

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國內(nèi)食育現(xiàn)狀:食育是人民的教育。不要因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在重點(diǎn)講的是怎么教育孩子,大家就認(rèn)為食育只是針對孩子的事情。食育是橫向和縱向的教育,橫向應(yīng)該覆蓋人民,縱向應(yīng)該縱貫一生。食育從娃娃抓起較有效。用有效的時間和精力找到較有效的切口去做食育的推動,所以校園食育的發(fā)展是重點(diǎn)。從1990年-2010年,國家就很多關(guān)于食育相關(guān)的政策和民間倡導(dǎo)。我們再反觀現(xiàn)階段,是完全不太一樣的狀態(tài)了。我做了2012年-2019年學(xué)校的一些情況和社會的一些倡導(dǎo)的整理,黑色是國家的一些政策,藍(lán)色的是社會組織的一些倡導(dǎo)和重要行動。廣州家庭食育專委會官網(wǎng)食育,簡單地說,就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。

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雙減政策以及社會對食物、健康、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關(guān)注,對食育人才的需求缺口也會越來越大。自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性,經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核,究其根源,仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致。食育,即從良好的飲食習(xí)慣入手,讓孩子們逐漸獲取“食”的知識,掌握選擇“食”的能力,打好生命的基石?!皩W(xué)習(xí)強(qiáng)國”也在近期提及在對戰(zhàn)病情過程中,要對如何控制食野生動物“欲”,強(qiáng)化飲食安全之“育”、提升身心健康之“質(zhì)”進(jìn)行反思。

。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合:為了讓孩子們了解到我們國家的傳統(tǒng)歷史民俗文化,提高孩子們的飲食興趣,每逢民俗節(jié)日我園便開展特色飲食主題教育活動,對幼兒進(jìn)行傳統(tǒng)節(jié)日教育、愛國教育、親情教育及飲食教育,幼兒們將受益匪淺。食育與環(huán)境創(chuàng)設(shè)相結(jié)合:環(huán)境創(chuàng)設(shè)除了起到美化和欣賞的作用,更重要的是創(chuàng)設(shè)的環(huán)境能否起到教育的作用,能否讓孩子對食育文化有更多的認(rèn)知。將食育文化融入到孩子充滿童真的環(huán)境體驗(yàn)活動之中,其效果自然事半功倍。這些體驗(yàn)式的參與方式,可以培養(yǎng)幼兒動腦、動手的好習(xí)慣,從而可以提高幼兒的社會實(shí)踐和創(chuàng)新能力,提高幼兒的食品安全意識。食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識積累,技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升。

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推進(jìn)食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式,是文化的體現(xiàn)。中華傳統(tǒng)飲食文化淵源而流長,從“二不厭、三適度、十不食”到“食志、食功、食德”的孔孟食道,從“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”到“一粥一飯當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”的勤儉古訓(xùn),從“夫禮之初,始諸飲食”到“食不言,寢不語”的飲食禮儀,無不體現(xiàn)出中華飲食文化的思想精髓。飲食文化是地區(qū)、民族乃至國家文化的重要組成部分,是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在其學(xué)科授課中有意識地融入食育,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù)。滁州家庭食育專委會建設(shè)

推進(jìn)食育的必要性是什么?蕪湖食育專委會作用

“食育”迫在眉睫:當(dāng)時,他通過在國外考查及查閱一些國外的文獻(xiàn),了解到,國外一些國家的有識之士已開始意識到健康飲食教育的重要性,并提出在學(xué)校教育中開展“食育”這一概念。聯(lián)想到我國近年來因?yàn)槌燥埐涣剂?xí)慣引起的生活方式疾病問題、飲食安全問題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化矛盾引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等,李里特開始對食育的必要性進(jìn)行關(guān)注。也就是從這一年開始,李里特對“食育”進(jìn)行系統(tǒng)研究,并通過撰寫學(xué)術(shù)文章、講座、論壇等各種方式提出自己的觀點(diǎn)。蕪湖食育專委會作用

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