食材配送一直看做是電商的之后一塊拓荒地，因?yàn)槭巢纳唐繁旧淼奶厥獾膶傩裕约敖灰椎膹?fù)雜性，加上商品毛利低的特點(diǎn)，長期以來都是以勞動(dòng)密集型的作業(yè)為主，技術(shù)投入少之又少。很多食材配送的企業(yè)老板也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，就是食材配送訂單分揀效率一直不高，人工不可控因素太高，比如人員作業(yè)不積極，時(shí)不時(shí)請(qǐng)假，或者分揀過程中存有私心惡意把訂單搞錯(cuò)，少不得就是客戶的投訴退款。=隨著電商產(chǎn)業(yè)日益繁盛，技術(shù)研發(fā)也隨之日趨成熟，對(duì)于食材配送軟件的研發(fā)成本也不再居高不下，市面上也出現(xiàn)了專業(yè)的食材配送軟件。食材配送對(duì)于市場的需求應(yīng)有極其準(zhǔn)確的把控。肇慶肉類食材配送定制服務(wù)
現(xiàn)在的食材配送流程繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，食材產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條環(huán)節(jié)多。因?yàn)槭巢呐渌瓦^程從生產(chǎn)、配送、銷售到消費(fèi)，每個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都不同，使得產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜，對(duì)配送環(huán)節(jié)的要求也很高。如果企業(yè)想發(fā)展的更好，走的更長遠(yuǎn)，就需要有這么一套食材配送管理系統(tǒng)，來幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效管理。食材配送管理系統(tǒng)的功能更加全，可以針對(duì)性的解決食材企業(yè)中出現(xiàn)的問題。目前來看，食材配送管理系統(tǒng)就可以說是完美的解決方案，能夠幫助企業(yè)降低損耗、提升配送效率、減少客戶投訴，助力企業(yè)突破發(fā)展與管理瓶頸，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長。汕頭專業(yè)食材配送食材配送中食材的損耗在每個(gè)環(huán)節(jié)中都不可避免。
食材配送的食材供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱，食材產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多，流通鏈條長，產(chǎn)品損耗很大，加上生產(chǎn)端和采購端信息不對(duì)稱，采購端對(duì)產(chǎn)品的信息處于信息不對(duì)稱的狀態(tài)，導(dǎo)致價(jià)格不透明，價(jià)格變動(dòng)很大。我國食材供應(yīng)鏈上游以“小農(nóng)生產(chǎn)”為主，集中度低，由于食材供給方碎片化分散，使得供應(yīng)鏈上游層級(jí)無形變多，人力成本高。而在食材供應(yīng)鏈中游，食材的采購輸送損耗高，多級(jí)批發(fā)的傳統(tǒng)模式冗長交叉，效率低下，而食材產(chǎn)品在經(jīng)過多次配送、層層加價(jià)后，產(chǎn)銷兩地產(chǎn)品差價(jià)較大。
食材配送具有鮮活性、生產(chǎn)區(qū)域性及季節(jié)性的特點(diǎn)，業(yè)務(wù)交易具有高頻性、剛需性且彈性小的特點(diǎn)。配送品種多樣，食材農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，包含水產(chǎn)類、果蔬類、肉類、禽蛋、凍品等，每一種類因產(chǎn)品特性、口感差異，又有不同的品種。配送的區(qū)域性屬于易損易耗品，對(duì)新鮮度的要求比較高。這在很大程度上限制了配送區(qū)域范圍，且因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地差異，客戶訂單采購一般具有一定的產(chǎn)區(qū)偏向性。食材農(nóng)產(chǎn)品易損性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及儲(chǔ)存時(shí)，通常會(huì)產(chǎn)生比較大的損耗。食材產(chǎn)品在流通過程中損耗率通常在25%-35%，這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家。食材配送對(duì)已有貨品規(guī)格、品牌的不斷更新。
隨著人們對(duì)于健康安全的食材的需求越來越大，食材配送企業(yè)的訂單量也越來越多，但是過多的訂單的數(shù)量超過企業(yè)所能承受的范圍，對(duì)企業(yè)造成一定的困擾。所以企業(yè)就會(huì)針對(duì)自己自身的情況去找到一款合適自己的食材配送管理系統(tǒng)來幫助自己管理企業(yè)，那么食材配送管理系統(tǒng)有哪些作用呢？給司機(jī)規(guī)劃較優(yōu)配送路線，食材講究一個(gè)新鮮，配送過程都是爭取盡快送達(dá)到客戶手里。食材配送管理系統(tǒng)，可以幫助司機(jī)智能優(yōu)化一個(gè)較優(yōu)的配送路線，幫助司機(jī)解決配送過程中出現(xiàn)的各類問題。食材配送要根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)性。揭陽飯店食材配送
食材配送為了保證食材本身的新鮮和安全。肇慶肉類食材配送定制服務(wù)
食材配送根據(jù)服務(wù)客戶群體的差異，以及不同菜品的差異，毛利收益也有所不同。概括的說，食材配送企業(yè)毛利大概在20-35%上下，一般給企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠等食堂配送食材毛利點(diǎn)偏高，諸如服務(wù)于社會(huì)個(gè)體餐飲館子等小店散客的話，毛利點(diǎn)整體偏低，且壞賬風(fēng)險(xiǎn)較高。蔬菜來說，是一個(gè)高頻剛需消費(fèi)，且市場規(guī)模屬于億萬級(jí)別，企業(yè)經(jīng)營得當(dāng)，想要在市場中分一杯羹并不成問題。品類的差異，比如蔬菜類整體毛利點(diǎn)偏低，但流通量大，所以盈利并不差；類似凍品毛利點(diǎn)高，但市場需求量相對(duì)較少，整理盈利也不會(huì)特別突出。肇慶肉類食材配送定制服務(wù)
廣州誠佳興餐飲管理有限公司是一家承接各類工廠，公司，寫字樓，學(xué)校，醫(yī)院，工地，企事業(yè)單位的食堂承包業(yè)務(wù)，食堂委托管理業(yè)務(wù)，團(tuán)餐配送，食材配送，尾牙承辦等大型活動(dòng)用餐配送服務(wù)食堂托管、餐飲管理、營養(yǎng)配餐、蔬菜糧油副食品配送、廚房設(shè)計(jì)、食堂保潔、餐飲服務(wù)等的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。誠佳興餐飲管理深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁└哔|(zhì)量的食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄?。誠佳興餐飲管理致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。誠佳興餐飲管理始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。