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農(nóng)藥殘留一般是如何檢測(cè)的?目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類(lèi)繁多,究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類(lèi):色譜檢測(cè)法和生化測(cè)定法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn),被列為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一,得到了越來(lái)越普遍的應(yīng)用。氣相色譜/質(zhì)譜:控制農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害,比較有效的方法之一是加強(qiáng)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的力度。當(dāng)今世界農(nóng)殘的檢測(cè)分析向多殘留、快速分析發(fā)展,要保證高通量的檢測(cè)方法的準(zhǔn)確性,需要有嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留確證技術(shù)。隨著技術(shù)不斷發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢驗(yàn)檢測(cè)方法也在不斷創(chuàng)新與變化。武漢生物農(nóng)藥檢測(cè)有哪些
農(nóng)殘檢測(cè)前處理程序:提取和凈化是前處理部分,樣品前處理不僅要求盡可能完全提取其中的待測(cè)組分,還要盡可能除去與目標(biāo)物同時(shí)存在的雜質(zhì),避免對(duì)色譜柱和檢測(cè)器等的污染,減少對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾,提高檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確性。因此提取、凈化是農(nóng)藥殘留分析過(guò)程中一個(gè)十分重要的前處理步驟,其好壞直接影響到分析結(jié)果的正確性和可靠性。經(jīng)典的提取、凈化方法主要有:振蕩浸取、組織搗碎、超聲波提取、索氏提取、液-液分配、柱層析、共沸蒸餾等技術(shù)。隨著科技的進(jìn)步,樣品前處理技術(shù)向著省時(shí)、省力、廉價(jià)、節(jié)省溶劑、減少對(duì)環(huán)境的污染、微型化和自動(dòng)化方向發(fā)展。已報(bào)道或已取得普遍應(yīng)用的前處理新技術(shù)包括:固相萃取、膜輔助萃取、加速溶劑萃取、微波輔助萃取、固相微萃取、液相微萃取、凝膠滲透色譜、超臨界流體萃取、基質(zhì)固相分散萃取、分子印跡合成受體、超臨界水萃取、吹掃蒸餾技術(shù)、分散固相萃取等。廣西農(nóng)藥雜質(zhì)檢測(cè)服務(wù)化學(xué)速測(cè)法用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測(cè),但是靈敏度低,使用局限性,且易受還原性物質(zhì)干擾。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)高效液相色譜法,采用液體作流動(dòng)相的一種色譜法,它可以分離檢測(cè)極性強(qiáng)、分子量大及離子型農(nóng)藥,可用于不易氣化或受熱易分解的農(nóng)藥的檢測(cè)。近年來(lái),采用新型高效固定相、高壓泵和高靈敏度的檢測(cè)器,柱前和柱后衍生技術(shù)、以及計(jì)算機(jī)聯(lián)用等的高效液相色譜法,很大程度上提高了檢測(cè)效率、靈敏度、速度和操作自動(dòng)化程度。該法在檢測(cè)實(shí)踐中主要用于極性強(qiáng)和分子量大的離子型農(nóng)藥,比如對(duì)氨基甲酸酯類(lèi)、苯氧乙酸類(lèi)等都具有較好的檢測(cè)效果。
食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法:色譜法:(1)薄層色譜法,薄層色譜法是一種成熟的、應(yīng)用也較廣的微量快速檢測(cè)方法。它在農(nóng)藥殘留測(cè)定技術(shù)上有它獨(dú)特的用處,它既是重要的分離手段,又是定性、定量的分析方法。檢測(cè)過(guò)程一般先用適宜的溶劑提取有機(jī)磷農(nóng)藥,經(jīng)純化濃縮后,在薄層硅膠板上分離展開(kāi),顯色后與標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)磷農(nóng)藥比較Rf值進(jìn)行定性測(cè)定或用儀器進(jìn)行定量測(cè)定。(2)氣相色譜法(GC),該方法是利用經(jīng)提取、純化、濃縮后的有機(jī)磷農(nóng)藥注入氣相色譜柱,程序化升溫汽化后,不同的有機(jī)磷農(nóng)藥在固相中分離,經(jīng)不同的檢測(cè)器檢測(cè)掃描繪出氣相色譜圖,通過(guò)保留時(shí)間來(lái)定性,通過(guò)峰或峰面積與標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)照來(lái)定量。一次可同時(shí)測(cè)定多組份,簡(jiǎn)便快捷,靈敏度高,準(zhǔn)確性也好。而色譜條件的比較好的設(shè)定是氣相色譜技術(shù)的關(guān)鍵。農(nóng)藥和肥料的檢測(cè)項(xiàng)目分別包括哪些?
農(nóng)藥檢測(cè)的意義:在現(xiàn)代社會(huì)中,隨著人們不斷提高的生活水平,人們對(duì)健康飲食的要求也越來(lái)越高了。在很大程度上蔬菜中的農(nóng)藥殘留會(huì)影響人們的飲食質(zhì)量,給人們的身心健康帶來(lái)危害。檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留,可以判斷蔬菜中農(nóng)藥殘留的量,防止蔬菜食用后對(duì)人體造成的危害,農(nóng)藥毒性檢測(cè)對(duì)人們進(jìn)行飲食健康具有重要的意義。在種植蔬菜的過(guò)程中使用農(nóng)藥可以在很大程度上防止病害蟲(chóng)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響,確保蔬菜健康生長(zhǎng)。近年來(lái),伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷的提高,人民的生活質(zhì)量也得到了很大程度上地提高,蔬菜已經(jīng)成為了人們生活中不可或缺的食物。伴隨著對(duì)蔬菜需求的不斷增加和種植業(yè)的發(fā)展,蔬菜生產(chǎn)中的質(zhì)量問(wèn)題也日益突出。在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中使用了較多的農(nóng)藥,造成蔬菜中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)、以致菜蔬的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)要按照不同作物的農(nóng)藥殘留理化特性和要求,做好方法選擇。廣東第三方農(nóng)殘檢測(cè)方案
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法的生化測(cè)定法得到了越來(lái)越普遍的應(yīng)用。武漢生物農(nóng)藥檢測(cè)有哪些
農(nóng)藥殘留檢測(cè)常用方法:酶抑制法,原理:當(dāng)用碘化乙酰硫代膽堿作底物的時(shí)候,將乙酰膽堿酯酶和蔬菜或者水果的提取液進(jìn)行混合,然后利用二硫雙硝基甲苯酸為顯色劑。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的反應(yīng)后進(jìn)行比色,如果提取液中不含殘留物,那么酶的活動(dòng)就不會(huì)被抑制,如果存在殘留物,酶的活動(dòng)就會(huì)被抑制,而且殘留物越多,抑制的作用越明顯。根據(jù)這種抑制反應(yīng),可以進(jìn)行殘留物的判斷。該方法無(wú)須大型設(shè)備和專(zhuān)業(yè)人員,成本較低,酶片保存時(shí)間長(zhǎng),但是靈敏度低,且不能定量。武漢生物農(nóng)藥檢測(cè)有哪些
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