蔬菜農(nóng)藥殘留檢測采用的檢測標準是什么？采用國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法。檢測應(yīng)用由國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所研制開發(fā)的“蔬菜農(nóng)藥殘毒快速檢測技術(shù)及其配套的蔬菜農(nóng)藥殘毒快速檢測儀，能夠快速、簡便的對含農(nóng)藥殘毒的蔬菜進行粗篩，將一部分含農(nóng)藥殘毒的蔬菜控制在市場之外避免農(nóng)藥中毒的事故發(fā)生，讓人們吃上相對放心的蔬菜。檢測結(jié)果的標準以酶的抑制率的大小來判定，通過儀器的計算，當抑制率≥70%為超標，說明檢測樣本中含有某種有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒。農(nóng)藥和肥料的檢測項目分別包括哪些？無錫農(nóng)殘檢測收費標準
色譜一質(zhì)譜聯(lián)用法是食品中農(nóng)藥殘留的檢測方法。色譜一質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)既發(fā)揮了色譜法的高分離能力，又發(fā)揮了質(zhì)譜法的高鑒別能力，能在多種殘留物同時存在的情況下對其進行定性定量分析，尤其適合于多殘留分析。毛細管電泳，毛細管電泳已用于奶、啤酒、谷物、水果、蔬菜和豬肉等食品中的農(nóng)藥殘留的測定。免疫分析技術(shù)，免疫分析技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)藥殘留檢測方面的有放射免疫分析和酶免疫分析，目前酶免疫分析技術(shù)尤其是酶聯(lián)免疫分析在農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用研究在國外非?；钴S，應(yīng)用也日趨普遍。普遍應(yīng)用于食品中農(nóng)藥殘留如有機磷農(nóng)藥、有機氯農(nóng)藥、除草劑、氨基甲酸酯類農(nóng)藥、獸藥殘留(如氯霉素)等的分析檢測上。蘇州有機磷農(nóng)藥檢測報告農(nóng)藥殘留快速檢測方法的氣相色譜/質(zhì)譜可以控制農(nóng)藥殘留對人體的危害。
果蔬農(nóng)藥殘留檢測注意事項：1、顯色劑不能漏加、多加，否則對結(jié)果影響大。在對蔬菜檢樣的檢測過程中，應(yīng)嚴肅認真，按操作程序進行，建議對抑制率≥50%以上的菜樣，應(yīng)進一步采用色譜或質(zhì)譜方法定性定量分析，以確定其農(nóng)藥殘留是否真的超標。2、對蔥、大蒜、韭菜、荔頭、芫荽等蔬菜，采用酶抑制法速測，出現(xiàn)假陽性的可能性極大，且辛辣味愈濃的大蒜品種，出現(xiàn)假陽性頻率愈高，但未發(fā)現(xiàn)測試過程出現(xiàn)假陰性問題。3、紫紅茄、番茄、紅辣椒、紅莧菜、絲瓜含有天然色素，并且多汁，采用酶抑制法速測，其結(jié)果不受色素和汁液的干擾。對綠葉蔬菜中的冬寒菜、菠菜、芹菜等，采用酶抑制法測試結(jié)果正常，出現(xiàn)假陽性、假陰性的可能性不大。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥等外源物質(zhì)。我國農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標，影響消費者食用安全，嚴重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為國家推薦標準方法已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一，得到了越來越普遍的應(yīng)用。農(nóng)藥殘留檢測常用方法有酶抑制法。
果蔬農(nóng)藥殘留檢測高效液相色譜法，高效液相色譜法也是一種傳統(tǒng)檢測方法，對于高沸點、熱穩(wěn)定性差、相對分子質(zhì)量大的農(nóng)藥都可以采用該方法。高效液相色譜是色譜法的一個重要分支，以液體為流動相，采用高壓輸液系統(tǒng)，將具有不同極性的單一溶劑或不同比例的混合溶劑、緩沖液等流動相泵入裝有固定相的色譜柱，在柱內(nèi)各成分被分離后，進入檢測器進行檢測，從而實現(xiàn)對試樣的分析。近年來，采用高效色譜柱、高壓泵和高靈敏度的檢測器、柱前或柱后衍生化技術(shù)以及計算機聯(lián)用等，很大程度上提高了高效液相色譜的檢測效率、靈敏度、速度和操作自動化程度、現(xiàn)已成為農(nóng)藥殘留檢測不可缺少的重要方法。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗檢測方法有生物檢測法。安徽有機磷農(nóng)藥檢測收費標準
目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類: 色譜檢測法和生化測定法。無錫農(nóng)殘檢測收費標準
蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測需要注意的地方：1、氮吹時一定要注意氣流大小，氣流大了容易把液體吹出造成損失，氣流太小吹的時間長，會影響回收率，也不要完全吹干，會造成回收率偏低。2、過小柱是為了凈化，除去樣品中色素及雜質(zhì)。關(guān)鍵點是小柱不要干，當溶劑液面到達柱吸附層表面時，立即倒入凈化溶液。小柱干了不容易洗脫，農(nóng)藥會留在小柱上，洗不下來。3、為減少樣品對色譜柱的污染，可經(jīng)常更換進樣墊與襯管，防止進樣墊屑與襯管里的臟東西進入色譜柱，還要對色譜柱進行定期老化處理，清理色譜柱里的殘留，老化后要將色譜柱柱頭切去5-10cm，確保色譜柱的干凈程度。特別在進行比對時，要用新的進樣墊與干凈的色譜柱。無錫農(nóng)殘檢測收費標準
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