農(nóng)藥殘留問題目前在全球范圍內(nèi)被大面積關(guān)注，而很多國(guó)家也將此作為貿(mào)易壁壘控制進(jìn)口產(chǎn)品，尤其是進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)出口日本、歐盟等國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品也經(jīng)常由于農(nóng)藥檢測(cè)殘留超標(biāo)被銷售、退回，造成巨大的經(jīng)濟(jì)及聲譽(yù)損失。我國(guó)新版GB 2763-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥較大殘留限量》也對(duì)大陸銷售的食品中的農(nóng)藥殘留提出更為多方面、嚴(yán)格的規(guī)定，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更為嚴(yán)格的要求。農(nóng)藥檢測(cè)的品種包括以下這些，植物源性產(chǎn)品：蔬菜及其制品、水果及其制品、糧谷、茶葉及其制品、食用菌及其制品、中草藥及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、堅(jiān)果籽類、糖料、植物性飲料、食用菌及其制品……動(dòng)物源性產(chǎn)品：畜禽肉及其制品、水產(chǎn)品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……其他產(chǎn)品：水質(zhì)、飼料、保健食品、調(diào)味料、土壤……農(nóng)藥殘留檢測(cè)常用方法有酶抑制法。三明化肥農(nóng)藥檢測(cè)報(bào)價(jià)
農(nóng)藥殘留關(guān)系著食品安全，是重要的食品檢測(cè)項(xiàng)目，現(xiàn)階段食品中農(nóng)藥檢測(cè)方法多種多樣，除了常用的色譜質(zhì)譜聯(lián)用外，還有波譜、毛細(xì)管電泳、免疫分析和酶抑制法等多種檢測(cè)技術(shù)。波譜法：該方法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥中某些官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定條件下發(fā)生氧化、磺酸化、酯化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長(zhǎng)的顏色反應(yīng)來進(jìn)行定性或定量(限量) 測(cè)定。色譜法：高效液相色譜法是在液相色譜柱層析的基礎(chǔ)上,引入氣相色譜理論并加以改進(jìn)而發(fā)展起來的色譜分析方法。高效液相色譜法在農(nóng)藥殘留分析的應(yīng)用越來越大量,是因?yàn)楦咝б合嗌V法能適合分析沸點(diǎn)高而不太容易汽化、熱不穩(wěn)定和強(qiáng)極性農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物；且可以與柱前提取、純化及柱后熒光衍生化反應(yīng)和質(zhì)譜等聯(lián)用,易實(shí)現(xiàn)分析自動(dòng)化；同時(shí)一些新型檢測(cè)器的問世在一定程度上提高了高效液相色譜法的檢測(cè)靈敏度。與氣相色譜法相比,不僅分離效能好,靈敏度高,檢測(cè)速度快,而且應(yīng)用面廣。泉州化肥農(nóng)藥檢測(cè)要注意什么農(nóng)藥檢測(cè)之后通過對(duì)農(nóng)藥含量超標(biāo)的樣本用科學(xué)的方法進(jìn)行追溯。
農(nóng)藥殘留關(guān)系著食品安全，是重要的食品檢測(cè)項(xiàng)目，接下來介紹色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法這一農(nóng)藥檢測(cè)方法和技術(shù)。色譜一質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)既發(fā)揮了色譜法的高分離能力，又發(fā)揮了質(zhì)譜法的高鑒別能力，能在多種殘留物同時(shí)存在的情況下對(duì)其進(jìn)行定性定量分析，尤其適合于多殘留分析。GC—MS是目前應(yīng)用較為成熟且大面積的色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)，它既具有氣相色譜的高分離性能，又具有質(zhì)譜準(zhǔn)確鑒定化合物結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，可達(dá)到同時(shí)定性、定量檢測(cè)的目的，多用于農(nóng)藥代謝物、降解物的檢測(cè)和多殘留檢測(cè)。
蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)采用的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？采用國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法。檢測(cè)應(yīng)用由國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所研制開發(fā)的“蔬菜農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)技術(shù)及其配套的蔬菜農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)儀，能夠快速、簡(jiǎn)便的對(duì)含農(nóng)藥殘毒的蔬菜進(jìn)行粗篩，將一部分含農(nóng)藥殘毒的蔬菜控制在市場(chǎng)之外避免農(nóng)藥中毒的事故發(fā)生，讓人們吃上相對(duì)放心的蔬菜。檢測(cè)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)以酶的抑制率的大小來判定，通過儀器的計(jì)算，當(dāng)抑制率≥70%為超標(biāo)，說明檢測(cè)樣本中含有某種有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)方法有生物檢測(cè)法。
關(guān)于蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)有什么？1、農(nóng)藥殘留提取技術(shù)：對(duì)蔬菜中殘留的農(nóng)藥進(jìn)行提取主要就是選擇適當(dāng)?shù)娜軇┮约疤崛》椒?，將樣品中的殘留農(nóng)藥比較大程度進(jìn)行溶解。近年來，我國(guó)相關(guān)的研究人員對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)不斷地進(jìn)行探究，提取農(nóng)藥殘留的技術(shù)越來越先進(jìn)，也越來越快速，比如固相萃取、微波萃取、超臨界提取等高效提取方法得到了普遍應(yīng)用。這些方法既能快速提取蔬菜中的農(nóng)藥殘留，加快檢測(cè)速度，又可以保證檢測(cè)工作的質(zhì)量。2、光譜法：光譜法檢測(cè)就是含有機(jī)磷這種成分的農(nóng)藥殘留中的某些結(jié)構(gòu)能夠發(fā)生水解反應(yīng)或者其還原產(chǎn)物會(huì)與特定的某些試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后檢測(cè)人員根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，確定蔬菜是否含有農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留分析步驟：水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測(cè) 。龍巖蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)多少錢
蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作可以宣傳指導(dǎo)菜農(nóng)安全用藥。三明化肥農(nóng)藥檢測(cè)報(bào)價(jià)
農(nóng)藥檢測(cè)概念：農(nóng)藥是一類特殊的化學(xué)品,它既能防治農(nóng)林病蟲害,也會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生危害。因此,農(nóng)藥的使用,一方面造福于人類,另一方面也給人類賴依生存的環(huán)境帶來危害。農(nóng)藥利用率一般為10%，約90%的殘留在環(huán)境中,造成對(duì)環(huán)境的污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中,流入水體中,沉降聚集在土壤中,污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品,并通過食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體,對(duì)人體產(chǎn)生危害。農(nóng)藥檢測(cè)方法：氣相色譜檢測(cè)法檢測(cè)果蔬農(nóng)殘。在檢測(cè)水果蔬菜的農(nóng)藥殘留時(shí)，比較常用的方法之一就是氣相色譜法。這種方法的原理是利用各種不同性質(zhì)的捕獲檢測(cè)器來對(duì)果蔬表面的各種殘留物進(jìn)行收集，然后再根據(jù)殘留物中不同物質(zhì)的不同理化性質(zhì)來進(jìn)行分類，制作出相應(yīng)的氣相色譜圖，從而看出殘留物種不同種農(nóng)藥的數(shù)量的多少然后檢測(cè)員可以通過顯示屏來講這種起像素色譜圖制作成不同的電信號(hào)，然后將其投影在顯示屏上，從而更加直觀的測(cè)定不同種類的農(nóng)藥殘留的狀況。三明化肥農(nóng)藥檢測(cè)報(bào)價(jià)
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