上海醫(yī)藥氨基酸

來源: 發(fā)布時間:2022-10-10

氨基酸為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量比較大的鮮味調(diào)味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,不溶或微溶于乙醇等有機溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大,例如酪氨酸的溶解度小,25℃時,100g水中酪氨酸*溶解0.045g,但在熱水中酪氨酸的溶解度較大。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在,因為它們極易溶于水,因潮解而難以制得結(jié)晶。動物有一部分氨基酸不能在體內(nèi)合成(必需氨基酸)。上海醫(yī)藥氨基酸

丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、甘氨酸、賴氨酸是合成植物葉綠素的主要氨基酸。這幾種氨基酸充足,植物葉片里,葉綠素含量就高。光合作用就會增強,產(chǎn)生的碳素化合物就會增多。精氨酸、蛋氨酸、色氨酸這三種氨基酸,分別是植物內(nèi)源素,脫落酸、乙烯和生長素的前體物質(zhì)。精氨酸、亮氨酸可以促進(jìn)根部的生長發(fā)育。天冬氨酸、纈氨酸可以促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗的發(fā)育,和拌種劑復(fù)配,會收到很好的效果。精氨酸、谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、脯氨酸可以促進(jìn)花開鮮艷,提高坐果率。組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸,可以很好的改善果實的風(fēng)味。這幾種氨基酸的充足,可以讓優(yōu)良水果品種的基因,得到完美的表達(dá)。如陽光玫瑰葡萄的特有香味。苯丙氨酸、酪氨酸這兩種氨基酸是合成花青素的前體物質(zhì),能有效地促進(jìn)果實均勻轉(zhuǎn)色。天冬氨酸、半胱氨酸可以減少植物根部對重金屬的吸收,有效降低重金屬含量!提高作物的商品價值。賴氨酸、脯氨酸可以有效提高作物對干旱的抵抗能力。天冬氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸提高植物細(xì)胞活力,抵御紫外線的傷害,提高酶的活性。精氨酸、纈氨酸、半胱氨酸增強植物的抗逆性如高溫,低溫,寡照鹽害等。吉林定制氨基酸產(chǎn)品特種氨基酸多應(yīng)用于生化研究。

氨基酸在植物生長中作用有三:有機氮養(yǎng)分的補充來源;金屬離子的螯合劑。氨基酸具有絡(luò)合(螯合)金屬離子的作用,容易將植物所需的中量元素和微量元素(鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、硒等)攜帶到植物體內(nèi),提高植物對各種養(yǎng)分的利用率;酶促制劑。氨基酸是植物體內(nèi)合成各種酶的促進(jìn)劑和催化劑,對植物新陳代謝起著重要作用。但是,氨基酸在土壤中容易被細(xì)菌同化、分解,因此不宜作為基肥在土壤中施用,而是制成葉面肥料,噴在葉片上讓植物直接通過葉面吸收氨基酸和其他元素。

在正常情況下,氨基酸進(jìn)入血液中與其輸出速度幾乎相等,所以正常人血液中氨基酸含量相當(dāng)恒定。如以氨基氮計,每百毫升血漿中含量為4~6毫克,每百毫升血球中含量為6.5~9.6毫克。飽餐蛋白質(zhì)后,大量氨基酸被吸收,血中氨基酸水平暫時升高,經(jīng)過6~7小時后,含量又恢復(fù)正常。說明體內(nèi)氨基酸代謝處于動態(tài)平衡,以血液氨基酸為其平衡樞紐,肝臟是血液氨基酸的重要調(diào)節(jié)器。因此,食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化分解為氨基酸后被人體所吸收,抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質(zhì)。人體對蛋白質(zhì)的需要實際上是對氨基酸的需要。某些氨基酸是各種植物生長因子和其他生長化合物的前體。

由于吡咯賴氨酸不是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸,所以21種組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸中,成人只有8種必需氨基酸,分別是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸和纈氨酸。嬰兒的必需氨基酸還有組氨酸和精氨酸。這兩種氨基酸,嬰兒也能合成,但由于嬰兒生理機能不完善(肝酶發(fā)育不成熟),且生長發(fā)育快、需要量大,合成的量不能滿足機體需求,須有食物提供,所以組氨酸和精氨酸對嬰兒來說也是必需氨基酸。隨著嬰兒的生長發(fā)育,身體各項生理機能逐步完善,這兩種氨基酸的合成量能滿足機體需求,至成年就不屬于必需氨基酸了。D-氨基酸在植物體內(nèi)一般來說是微量的,這種作用在篩選植物生長延緩劑、離體植物遺傳標(biāo)記等方面有重要價值。遼寧直鏈氨基酸產(chǎn)品

D-脯氨酸可用作手性中間體。用于視黃醛 和相關(guān)化合物的非對稱自縮合反應(yīng)。用于合成藥品及食品、飼料添加劑。上海醫(yī)藥氨基酸

20種氨基酸按R基的性質(zhì)可分為4組:1、含非極性、疏水性R基的氨基酸:(1)脂肪基側(cè)鏈:丙氨酸(Ala)、纈氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、異亮氨酸(ile)、脯氨酸(Pro)、蛋氨酸(甲硫氨酸)(Met),(2)芳香基側(cè)鏈:色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe);2、含極性、中性R基的氨基酸:谷氨酰胺(Gln)、絲氨酸(Ser)、蘇氨酸(Thr)、半胱氨酸(Cys)、天冬酰胺(Asn)、酪氨酸(Tyr)、甘氨酸(Gly);3、含酸性R基的氨基酸:天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu);4、含堿性R基的氨基酸:賴氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)、組氨酸(His)。上海醫(yī)藥氨基酸

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