據(jù)**驗(yàn)證,廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系:當(dāng)油加熱超過(guò)200℃時(shí),生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾??;當(dāng)油燒到“吐火”時(shí),油溫超過(guò)300℃,這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外,還會(huì)產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致慢性中毒,容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)。改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過(guò)熱,油溫不要超過(guò)200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不只能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。廚房櫥柜臺(tái)面連著墻面可以采用美弧磚鋪貼,好看還完全不用擔(dān)心磕碰時(shí)尖利的角會(huì)傷到人。松江區(qū)家庭廚房改造
簡(jiǎn)約風(fēng)格廚房“極簡(jiǎn)主義”的生活哲學(xué)普遍存在于當(dāng)令流行文化中。簡(jiǎn)約廚房的較大特色便是形式簡(jiǎn)潔。體現(xiàn)于廚房設(shè)計(jì)上,大多為簡(jiǎn)單的直線,橫平豎直,減少了不必要的裝飾線條,用簡(jiǎn)單的直線強(qiáng)調(diào)空間的開(kāi)闊感,而且簡(jiǎn)約風(fēng)格櫥柜講求功能至上,形式服從功能。色調(diào)偏冷,給人以清爽之感。廚房的邊角地方經(jīng)常被忽略,其實(shí)完全可以設(shè)計(jì)連接架、內(nèi)置拉環(huán)或者角落抽屜,讓邊角加入到收納隊(duì)伍中來(lái)。不只充分利用了空間,由于靠近烹飪區(qū),拿取抽拉出來(lái)的物品會(huì)非常順手。寶山區(qū)舊廚房整改價(jià)格廚房集成灶的優(yōu)勢(shì)有抽油煙效果好。
整體廚房使用環(huán)保材料,再也不用擔(dān)心甲醛和輻射的侵害;廚柜專門(mén)的材料和設(shè)備配以專業(yè)人士的精心設(shè)計(jì)使廚房永遠(yuǎn)地告別了“煙熏火燎”和“衛(wèi)生死角”的時(shí)代;整體廚房設(shè)計(jì)和施工杜絕了傳統(tǒng)廚房的各種安全隱患,實(shí)現(xiàn)了水與火、電與氣的完美結(jié)合。整體廚房設(shè)計(jì)符合人體工程學(xué),突出了整體廚房“以人為本”的文化理念,使人們能零距離的感受科學(xué)帶來(lái)舒適生活,“生火作飯”的辛勞將被“廚藝表演”的樂(lè)趣所代替?,F(xiàn)代整體廚房是功能化的藝術(shù)品,廚房?jī)?nèi)涵發(fā)生了**性的改變,已經(jīng)不再只是家庭主婦們煮飯的地方,更是家居中亮麗的風(fēng)景線。
在廚房較好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油,炸魚(yú)、炸排骨用過(guò)的油反復(fù)使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多不好物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油,如多次用來(lái)炸食品的食油,不只本身含有不好物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含不好物也更多,危害更大。一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過(guò)程中,要始終打開(kāi)抽油煙機(jī),炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。廚房的柜門(mén)開(kāi)關(guān)次數(shù)多,選擇不好易損壞,選擇大品牌帶阻尼緩沖的鉸鏈,既不會(huì)壓手,也能延長(zhǎng)使用壽命。
廚房防水施工步驟:1.做好準(zhǔn)備工作,毛刷、滾筒、攪拌器等施工工具要到位,選擇防水涂料,防水涂料一般分為兩種:一種是墻面防水涂料,另一種是地面防水涂料。2.對(duì)地面進(jìn)行修復(fù),要用鏟子把凸出的水泥沙子、雜物等鏟除干凈,保證地面平整;凹下去的位置要進(jìn)行修補(bǔ)、抹平。此外,還有特別注意陰陽(yáng)角。3.地面修復(fù)之后,要保證地面無(wú)灰塵、顆粒、垃圾等。在施工前先用水做清潔,只需要地面濕潤(rùn)即可。4.先著重注意墻角、管道周圍、地漏等區(qū)域的涂刷工作,然后就可以大面積涂刷了,待第1遍涂刷干燥之后,進(jìn)行第二遍涂刷。廚房裝修時(shí),地柜要多安裝兩個(gè)抽屜,拿取時(shí)更加方便,盛放東西也更多。靜安區(qū)酒店廚房改造
廚房水槽盡量安裝在窗臺(tái)的下方,這樣不會(huì)擋住自然的光線,洗菜比較方便。松江區(qū)家庭廚房改造
雖然廚房水槽設(shè)計(jì)成臺(tái)下盆,可以減少水往外溢,但一頓飯做下來(lái),洗洗涮涮的時(shí)候還是非常多的,即便你再小心翼翼也難免會(huì)讓水灑出來(lái),自然廚房地面,臺(tái)面就會(huì)變得濕漉漉的,這是因?yàn)檠b修時(shí)沒(méi)有設(shè)計(jì)防水臺(tái)做阻擋導(dǎo)致的。廚房水槽邊緣缺少阻擋的地方,就會(huì)讓水溢出來(lái)。所以,裝修時(shí)一定要做水槽的防水臺(tái)。對(duì)于這個(gè)防水臺(tái)也沒(méi)有必要設(shè)計(jì)的太高,只要稍微高一點(diǎn)就像,大概2-3厘米就可以了,既不影響美觀又方便使用。如果水槽是靠墻面的話,可以將防水臺(tái)適當(dāng)增高一些,可以完美的避免水從墻面與臺(tái)面的縫隙中流出去。松江區(qū)家庭廚房改造