有人說,喝酒較好的狀態(tài)是,三五知己,把酒言歡。和舒服的人喝舒服的酒,微醺為美。有人說,酒滿茶七分。酒要倒?jié)M,酒滿敬客。感情深一口悶,你我兄弟走一個。有人說,喝酒就是放松,倒多倒少隨便,倒?jié)M也行,不拘小節(jié),隨心所欲才爽快。倒酒該倒多少,是一道“生活辯論題”,沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。道無常道,法無定法。存在即合理。在正式社交場合,一杯葡萄酒倒多少合適?按葡萄酒文化禮儀,給大家簡單說3點(diǎn)。一、紅酒別倒?jié)M,1/3為好滿杯,代“表”白酒文化的“豪爽”。慢品,代“表”葡萄酒文化的“溫潤”,而且葡萄酒杯大,倒半杯或1/3就好。喝葡萄酒的節(jié)奏,接近我們喝茶的節(jié)奏。在我們的茶文化母體里,可以獲得相同的感受。在茶文化里,頗為特別的是,潮州工夫茶:關(guān)公巡邏,韓信點(diǎn)兵;三杯一蓋碗,茶倒七分滿。要是茶倒?jié)M了,燙手,不好拿,不是待客之道。茶杯小,滋味濃,喝過一巡,再等主人燒水,洗杯,沖茶,倒茶,再來一回“關(guān)公巡邏、韓信點(diǎn)兵”,才能喝上第二杯茶。中間自然有很多時間,慢下來,方便聊天談事。食茶,就是潮汕人的慢生活。葡萄酒,也可以如此。二、一瓶常規(guī)葡萄酒倒5杯“標(biāo)準(zhǔn)杯”是品酒師的概念,國外普遍認(rèn)可一標(biāo)準(zhǔn)杯是150ml。專業(yè)的酒莊酒釀造團(tuán)隊(duì),由經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師和葡萄酒專業(yè)人士組成,確保每一瓶酒都經(jīng)得起品鑒。浙江賀蘭山東麓酒莊酒
近參加一個聚會,人很多的那種,自然很多人是喝不了多少酒的(當(dāng)然在場也少不了有個別人酒量超好)。于是,我們玩起了新花樣,凡是在游戲中輸了的人通通罰喝一大杯水。一開始,大家都不以為意:這不小菜一碟么?!But,事實(shí)證明我們都錯了。玩過游戲的人都知道,有時候人一點(diǎn)背,就會接二連三地輸。巧就巧在,這個一直輸?shù)娜苏悄莻€別人問他酒量如何,他的答案是“我可以一直喝”的人。在連續(xù)輸了4次以后,他被迫喝下了滿滿4大杯水。終于,在第5杯時他撐到趴下了。一個平時酒量以箱(啤酒)計(jì)算的人,竟然輸在喝水上?!看起來是不是很搞笑?那么這究竟是怎么回事呢?吃瓜群“眾”趕緊上車坐好,聽聽老司機(jī)怎么說!1、和細(xì)胞的滲透壓有關(guān)——來自生物老師的強(qiáng)高能科普一般來說,人的體液主要由水分和電解質(zhì)組成,濃度較低。而酒類飲料中除了水,還含有酒精等其它物質(zhì),因而濃度普遍高于體液。這使得人們喝完酒后,體內(nèi)酒的滲透壓會高于人體細(xì)胞滲透壓,因此細(xì)胞就會向外界排水來維持體液的平衡,于是大量的水分會經(jīng)由膀胱迅速排出體外。而純水的濃度卻低于人體體液濃度,進(jìn)入人體后其滲透壓低于人體細(xì)胞滲透壓,這時候水會進(jìn)入細(xì)胞而不是排出體外。也就是說。廣西酒莊酒直銷了解酒莊酒的葡萄種植環(huán)境和氣候條件,可以更好地理解其口感和風(fēng)味的來源。
在當(dāng)今社會中,很多人的友誼都是從酒桌上開始的。推杯換盞之間,剛剛認(rèn)識的陌生人很快就變成了推心置腹的好兄弟。在酒精的作用下,人們很容易放松警惕,也越容易展現(xiàn)出真實(shí)的自己。但其實(shí),當(dāng)你開始選酒的時候,有心人早已對你的性格了解了個大概,畢竟,你愛喝的酒可把你的一切都暴露了……1.如果你偏愛濃郁、飽滿的紅葡萄酒……濃郁飽滿“重口味”的紅葡萄酒,絕大多數(shù)人在第“一”次接觸它時都喜歡不起來,如果你偏偏能欣賞那味美好,想必你一定是個懂生活的人。紅葡萄酒在高腳杯中散發(fā)出的復(fù)雜香氣,一層一層就如同人生五味;而入口后的圓潤與醇厚,是由時光打磨而出的印跡……這些都是需要長時間的品味和學(xué)習(xí)才能領(lǐng)會到的。你是個聰明的葡萄酒愛好者,喝酒不為裝腔作勢,只為討好自己,不論是精神還是物質(zhì)上,你都是富足的。2.如果你更喜歡清新的白葡萄酒…對于葡萄酒初學(xué)者來說,白葡萄酒比紅葡萄酒要更容易接受。清新的果香是白葡萄酒比較大的吸引力,而喜歡白葡萄酒的人,也欣賞的了它十足的高酸。相較于喜歡紅葡萄酒的人來說,他們或許會年輕一些,沒有那么多的生活閱歷,但卻同樣勇敢果斷有主見。當(dāng)然也有另一種可能,他們只是瘋狂的海鮮愛好者。
這些都是不均衡的表現(xiàn)。味覺的平衡味覺的平衡很突出,因?yàn)樗苯幼饔糜谖覀兊奈队X和觸覺,涉及酒中的酸、甜、苦、咸、辣、酒精這幾種感官感受。與配菜類似,甜和酸通常能相互綜合,緩解彼此的味道。甜味也可以和苦味綜合,掩蓋苦味;甜味還能減輕單寧的澀味。但苦味和澀味會讓酸味更酸,酸味加重了澀味。咸味會加強(qiáng)酸、澀、苦味。酒精能加重澀味,辣也能加強(qiáng)酸味和澀味。酸度的平衡酸度源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸以及發(fā)酵產(chǎn)生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度賦予葡萄酒清新、清脆的品嘗感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果。通常,種植于涼爽地區(qū)的葡萄有較高的酸度;其釀造的酒具有較高的酸度和清新度。酒中的酸度不足或者過高都被認(rèn)為是不平衡的。通常使葡萄酒處于“不平衡”的狀態(tài)相對于其他成分而言。高酸度的葡萄酒品嘗起來酸、澀口。留下未成熟的印象(果實(shí)不成熟)。低酸度的葡萄酒嘗起來單調(diào)、不清新。也許看上去暗淡無光。高酸度使收斂性更明顯。糖份掩蓋酒的酸度。葡萄酒酸的特性會隨著陳年變?nèi)岷?,從口感上,酸度從低到高會讓酒依次表現(xiàn)為這些詞語形容出的口感:肥厚、柔軟、清爽、活躍、爽脆、尖酸和過于青澀。在品嘗酒莊酒時,要注意用舌尖把酒液均勻地涂滿整個口腔,以充分感受其中的口感和香氣。
那可都是人間尤物呀。而二十多歲的女孩,也正像是這水靈靈的荔枝,那么討喜,一顰一笑都在撓著你的心窩。若說這是女人一生中比較美好的年紀(jì),恕我不能茍同,畢竟二十來歲的姑娘閱歷還是太淺,剛剛踏入社會的她們,未來還有大把的美好時光,人生怎能在二十歲時就止步不前?可即便如此,這個年齡段的姑娘也一定是非常耀眼的。畢竟年輕就是資本,一副天生的好臉蛋,再略施粉黛,很容易就在人群中脫穎而出。就像誰都喜歡瓊瑤漿芬芳馥郁的荔枝和玫瑰花香,縱使它幾乎沒有什么陳年能力,可是誰在乎呢?在這個時候,美貌是你的資本。那股誘人的香氣,便是你深的魅惑。30-40歲:雷司令高貴典雅,非雷司令莫屬雷司令,聽起來便是個很高冷的名字,可只有你真正接觸它,你才明白,這種集純真典雅、風(fēng)情萬種于一身的葡萄酒,究竟有多大的魅力。三十歲的女人,亦如是。在職場上,你看到的是她的沉穩(wěn)嫻靜。經(jīng)過十幾年的歷練,她已不再是那個初入職場時的小女孩。做事時有條不紊的是她,談判時應(yīng)對自如的是她,決策時沉著冷靜的是她……看似小小的身軀,肩負(fù)著巨大的能量。在家庭里,你看到是她的溫柔細(xì)膩。褪去了青春時的懵懂,如今的她擁有了比較美好的年華。在愛情和家庭中。酒莊酒的產(chǎn)地決定了釀酒的風(fēng)格和特點(diǎn),不同產(chǎn)地的酒各具特色,可以嘗試多種不同產(chǎn)地的酒莊酒。浙江甜紅酒莊酒市場報(bào)價
酒莊酒的釀造過程注重細(xì)節(jié),從葡萄的選種到酒液的調(diào)配,都經(jīng)過精確計(jì)量和精心調(diào)整。浙江賀蘭山東麓酒莊酒
畢竟那些唯有時間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代。但是,絕“對”不要對葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷,畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長的時間考驗(yàn),一瓶年華老去的葡萄酒也許會讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件,會讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味。雖然年份有好壞之分,但是每個年份都有各自的特色,或均衡、或豐滿、或清爽、或強(qiáng)勁結(jié)實(shí),都是自然的賜予,讓葡萄酒的世界更變化多端。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評家的喜愛,但并非只有上好年份才值得品嘗,平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價格可能更平易近人,也更適合佐餐。-5-地域特色的葡萄品種在國際流行風(fēng)味葡萄酒越來越盛行之際,主流葡萄品種不僅隨處可見,甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步。歷經(jīng)全球化跨國風(fēng)潮的洗滌,標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得,除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外,澳洲的西拉、新西蘭的長相思、智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國際風(fēng)的酒海中成為比價具地方特色的代表性風(fēng)味。-6-均衡與細(xì)致變化雖然香味濃重,口感濃厚豐滿的葡萄酒因?yàn)橛懴捕胰菀妆孀R,已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格。浙江賀蘭山東麓酒莊酒