原歌風(fēng)土優(yōu)勢:(1)產(chǎn)區(qū):酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓,區(qū)域干旱少雨,陽光充足,晝夜溫差大,有機限產(chǎn)、土壤含豐富礦物質(zhì)的特性,造就賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)為世界釀酒葡萄的黃金產(chǎn)地。(2)土壤:酒莊所屬產(chǎn)區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間,土壤屬于有機質(zhì)含量較低的砂礫石,透水透氣性強,因此不僅可以有效地控制葡萄產(chǎn)量,避免葡萄藤枝干樹葉的生長,促進葡萄結(jié)果發(fā)育,還可以促進葡萄藤向更深處扎根,吸取表層土壤所沒有的營養(yǎng)元素。紅酒的香氣和口感,讓人仿佛置身于葡萄園中,感受大自然的饋贈。湖北紅酒招商
酒標:如何選擇一瓶好喝的紅酒,一要件是口感要順,什么樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學(xué)問,學(xué)會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學(xué)會認酒則是一件比較簡單的事。紅酒鑒賞(5張)一般卷標上通常會標示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名)、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設(shè)計者的設(shè)計,有各種不同的樣式,所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。【收成年】該年的天氣會影響葡萄收成的品質(zhì)【產(chǎn)區(qū)】一瓶葡萄酒的好壞決定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況【.】指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)【城堡內(nèi)裝酒】MisEnBoteilleAuChateau【釀酒師簽名】對酒品質(zhì)有更一層的保證【TERROIR】法國人稱影響葡萄酒產(chǎn)品的特殊地理特征。 浙江賀蘭山東麓紅酒市場報價在疲憊的工作后,一杯紅酒可以舒緩身心,讓人重新煥發(fā)活力。
紅酒釀制過程:A、除梗:為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,將梗從果實上除去。B、破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。C、發(fā)酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。D、榨汁:以榨汁機榨出發(fā)酵后的葡萄酒。E、發(fā)酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵,完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F、除渣:發(fā)酵完之后,溶解殘存的物質(zhì)會自動沉淀,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。G、熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶:熟成后即可裝瓶。
紅酒的產(chǎn)品原料:葡萄種類方面,釀制紅酒的葡萄種類有設(shè)拉子(Syrah或Shiraz)、卡本納蘇維翁(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)等等。紅酒的標簽上常出現(xiàn)這些名稱,就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制,有些還是由2~3種葡萄釀制,釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好,只是適合不同消費者的口味而已。紅酒保質(zhì)期:紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中適宜陳年的。 紅酒中的氨基酸和蛋白質(zhì)可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),讓你擁有更加健康的身體。
原歌風(fēng)土優(yōu)勢:陽光:原歌酒莊所屬產(chǎn)區(qū)具有得天獨厚的氣候優(yōu)勢,平均海拔1000m以上,年日照達3000個小時。晝夜溫差大,干旱少雨,規(guī)避了導(dǎo)致葡萄滋生霉菌、腐爛;超長日照給葡萄更多能量和營養(yǎng),白天充足的日照條件可以保證葡萄糖分積累,夜間較涼爽又能很好地保留酸度。灌溉:黃河流經(jīng)加上賀蘭山冰雪消融所形成的山泉地下水,帶來了豐富的營養(yǎng)元素,為葡萄灌溉提供水源保障,水質(zhì)無重金屬含量,有機環(huán)保。酒莊采用以色列先進的滴灌設(shè)施,形成水肥一體化科學(xué)管理。有機限產(chǎn):原歌酒莊靠近賀蘭山自然保護區(qū),地勢西高東低,周邊無工業(yè)污染,土壤與水源污染均無法到達。葡萄園遵循傳統(tǒng)耕種方式,全程人工除草,實現(xiàn)生物有機肥的循環(huán)利用。葡萄園遵循酒莊酒有機限產(chǎn)標準,每畝葡萄園產(chǎn)量在400公斤以下,遠遠低于低端葡萄酒畝產(chǎn)標。 紅酒是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn),讓人追求更加品質(zhì)較高的生活方式。廣東紅酒聯(lián)系人
寧夏原歌酒莊釀造的葡萄酒,口感柔細,滋味醇厚,獨特的芳香沁心,滿滿的濃香潤滑著喉嚨,令人回味無窮。湖北紅酒招商
產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢:原歌酒莊屬于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯°----39°之間,與法國波爾多同屬一緯度,是世界公認的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊含著適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤,干旱少雨、日照充足、晝夜溫差大等獨特的寧夏風(fēng)土,因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風(fēng)土韻味的葡萄美酒。賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)在自治區(qū)相關(guān)機構(gòu)的高度重視和大力推動下,在國內(nèi)乃至世界具有一定的品牌影響力,是業(yè)界公認的世界上適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。美國《紐約時報》評選的全球2013年必去的46個佳旅游地,寧夏和巴黎等世界有名的旅游景區(qū)一起名列其中,入選理由是“在寧夏可以釀造出中國好的葡萄酒”。2019年5月9日,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)第十位,彰顯了產(chǎn)區(qū)區(qū)域價值。2019年11月6日,“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標志協(xié)定附錄,為產(chǎn)區(qū)葡萄酒進入歐盟市場提供了有力保障。 湖北紅酒招商