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寧夏原歌酒莊技術(shù)團(tuán)隊(duì):酒莊現(xiàn)有管理、技術(shù)人員及生產(chǎn)操作人員30余名,先后聘請(qǐng)寧夏大學(xué)葡萄酒研究院徐國(guó)前博士為葡萄園種植技術(shù)顧問(wèn),依托法國(guó)克洛維斯專業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)為技術(shù)支撐,聘請(qǐng)波爾多一級(jí)名莊白馬酒莊釀酒顧問(wèn)---托馬斯.杜羅為首席釀酒師,共同建立了高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄園及科學(xué)規(guī)范的釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)。酒莊現(xiàn)聘請(qǐng)寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)釀酒師周淑珍女士為酒莊首席釀酒師。發(fā)展理念:平凡而脫俗,高貴且蘊(yùn)秀是原歌不懈的追求!酒莊秉著“綠色、有機(jī)、環(huán)保、健康”的理念,堅(jiān)持綠色發(fā)展,堅(jiān)信好葡萄酒是種出來(lái)的,以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念,潛心種植,精心釀造,為世人釀造具有寧夏獨(dú)特風(fēng)土的精品酒莊美酒。寧夏賀蘭山東麓賀蘭縣金山生態(tài)葡萄產(chǎn)業(yè)園(110國(guó)道1218里程碑處)。 這款葡萄酒的口感細(xì)膩、優(yōu)雅,讓人感受到酒體的輕盈和流動(dòng)性。西安桃紅葡萄酒價(jià)格
葡萄酒的食療偏方:1.治高膽固醇:葡萄酒30毫升,葡萄100克,涼開(kāi)水150毫升。葡萄去皮去子,放入榨汁機(jī)中,倒入葡萄酒和涼開(kāi)水?dāng)嚧虺芍⒄ブ瓩C(jī)中的果汁倒入杯中即可直接飲用。2.治呃逆:葡萄酒20毫升,姜汁適量。葡萄酒、姜汁調(diào)和均勻,酌量服用。3.治中暑:紅葡萄酒、大麥茶各適量。紅葡萄酒摻入水,制成冰塊,放入大麥茶飲用。4.治上衛(wèi)生間不通暢:葡萄酒1000毫升,荸薺60克,厚樸15克,陳皮30克,白豆蔻15克,白糖60克,橘餅、冰糖盛酒瓶中,加入葡萄酒,蓋嚴(yán)蓋。每日攪拌1次,浸泡10天后,兌入白糖、蜂蜜、拌勻即成。每日2次,每次25毫升,單獨(dú)飲用。胃疼、嘔吐時(shí)不得飲用。西安桃紅葡萄酒價(jià)格原歌酒莊有近900畝葡萄園,主要種植赤霞珠、美樂(lè)及馬瑟蘭等釀酒葡萄品種。
飲用葡萄酒禁忌有哪些:直接往葡萄酒里加冰塊:不要往葡萄酒里直接倒入冰塊,如果這樣做會(huì)沖淡了葡萄酒的香味和品質(zhì)。胃寒脾虛者,很可能會(huì)因此加劇身體的不適。想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入一個(gè)大桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里,多的冰塊覆蓋在瓶身上用來(lái)進(jìn)行葡萄酒的降溫。葡萄酒與濃烈咖啡同飲用:這兩者應(yīng)該是時(shí)間上間隔著引用,間隔時(shí)間大約4-6小時(shí)?!懊谰萍涌Х取保行┤藭r(shí)常把這句話掛在嘴邊,似乎覺(jué)得美酒和咖啡可以同時(shí)用來(lái)食用,也有人認(rèn)為在工作之余、旅游度假兩者相結(jié)合是一件很享受的事。殊不知,這樣做對(duì)人的身體傷害很大,二者同飲并不利于健康。咖啡里含的物質(zhì),適量飲用可以提神醒腦,開(kāi)車前來(lái)一杯很不錯(cuò),運(yùn)動(dòng)前來(lái)一杯,可以起到興奮的作用。但它如果與葡萄酒等酒類同飲或勾兌,則會(huì)加速血液循環(huán),刺激心血管和大腦,對(duì)大腦、心臟都會(huì)帶來(lái)一定程度上的傷害,尤其是在晚上睡覺(jué)之前,更不能把兩者同時(shí)引用。因此,所謂的“美酒加咖啡”這句被人經(jīng)常說(shuō)在口的話,就不要去相信了,即便你想喝,也不能同一時(shí)間一起喝,兩者的時(shí)間間隔應(yīng)該是4-6小時(shí),方可適量引用。
葡萄酒按香氣來(lái)源分類:三類香氣:又稱作葡萄酒的陳釀香氣。葡萄酒香氣和風(fēng)味通過(guò)各種各樣芳香物質(zhì)和多變的環(huán)境、生物學(xué)因素之間復(fù)雜的相互作用而形成。然而,在橡木桶中或瓶中的陳釀過(guò)程中,葡萄酒是一個(gè)動(dòng)態(tài)的產(chǎn)物。通常,陳釀過(guò)程導(dǎo)致葡萄酒中的化合物發(fā)生氧化或酯化等化學(xué)反應(yīng),而使一類香氣和二類香氣逐漸消失,形成陳釀酒特有的香氣物質(zhì)或由于葡萄酒變質(zhì)而產(chǎn)生的香氣物質(zhì)。特別是在陳釀過(guò)程中支鏈脂肪酸乙酯的濃度發(fā)生改變,而且葡萄酒殘?jiān)年惢梢越档推咸压愕姆枷阄镔|(zhì)含量而增加高級(jí)醇和揮發(fā)性脂肪酸的含量”。當(dāng)用橡木桶陳釀葡萄酒時(shí),橡木中的香氣物質(zhì)和單寧會(huì)溶解于酒中,這在很大程度上增加了葡萄酒香氣的豐富性。寧夏原歌酒莊擁有自己的葡萄園,葡萄全部來(lái)自自有葡萄園。
原歌 川-赤霞珠干紅葡萄酒,靈感取自寧夏平原——寧夏川,它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,黃河兩岸土壤肥沃,物產(chǎn)豐富,素有“塞上江南”美譽(yù)。寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年。粒選酒莊14年樹齡赤霞珠葡萄,經(jīng)法國(guó)橡木桶陳釀14個(gè)月,酒體呈深寶石紅色,亮澤迷人。展現(xiàn)出黑色水果、李子、陳皮及橡木烘烤的香氣,單寧細(xì)膩柔和,香氣層次豐富,入口圓潤(rùn)飽滿,回味悠長(zhǎng)。曾榮獲德國(guó)柏林、賀蘭山東麓及AWSA中國(guó)葡萄酒大賞等多項(xiàng)國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。原歌人用工匠的精神釀美酒。銀川葡萄酒市場(chǎng)報(bào)價(jià)
原歌酒莊擁有2200平米的釀酒車間及地下酒窯,350平米品酒大廳和1200平米旅游接待中心。西安桃紅葡萄酒價(jià)格
干白葡萄酒的釀造過(guò)程:白葡萄酒:普通白葡萄酒習(xí)慣上使用較純、去皮的白葡萄經(jīng)過(guò)壓榨、發(fā)酵制成;但是也可以使用紫葡萄,只是在壓榨的過(guò)程中要更仔細(xì)。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過(guò)沉淀或過(guò)濾,發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些,這樣做的目的是為了更好地保護(hù)白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過(guò)程如下:1.一旦采摘開(kāi)始,葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場(chǎng)地,所使用的葡萄都不要被擠破。2.將葡萄珠分離出,除去果枝、果核,然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3.為了更好地保存白葡萄的果香,在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時(shí)。4.使用水平的葡萄壓榨機(jī),制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過(guò)程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化。西安桃紅葡萄酒價(jià)格