在湖南的街頭走一走，應該可以看到許多家湘菜加盟店，有的門店生意很好，但有的門店生意卻不盡人意，那為什么會有這樣的差距呢，原因就在于對于門店的管理，管理的不好的，就很難吸引顧客，下面我們來看看幾種湘菜連鎖加盟店的管理方法 1.裝修管理 湘菜連鎖加盟店做裝修的時候，需要先了解裝修風格，在根據(jù)加盟總部的意見，然后裝修，要知道好的門店裝修，可以很大程度上吸引消費者的。 2.菜系管理 想要源源不斷的獲得老顧客的認可，就要做好菜系管理，每個湘菜都會有自己的特點，自己的搭配，菜系口感好的，顧客才愿意來消費 3.人員管理 如何做到員工之間的默契配合，如何提升門店成員的工作效率，這些都可以通過好的管理來實現(xiàn) 4.環(huán)境管理 門店的環(huán)境衛(wèi)生也非常重要，需要保持干凈在經(jīng)營湘菜連鎖加盟店時，如何才能快速進入到發(fā)展期？廣州質(zhì)量可靠的湘菜加盟
在眾多的湘菜連鎖品牌中，想要投資加盟的話該如何選擇一家合適的湘菜連鎖品牌呢？湘菜是大眾所熟悉的一種傳統(tǒng)菜系，香辣可口的口味特點更是受大眾喜愛，因此湘菜餐飲行業(yè)也有著不錯的發(fā)展，湘菜加盟更是一個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。在湘菜加盟的過程中，連鎖品牌的選擇是很重要的，因為選擇一家在加盟方面有著突出優(yōu)勢的湘菜加盟連鎖品牌，對于日后連鎖店的發(fā)展能夠提供各方面的發(fā)展保障。湖南湘當有飯就是一家非常不錯的湘菜連鎖加盟企業(yè)，有自己的品牌以及經(jīng)驗豐富的運營管理團隊。有保障的湘菜加盟費用不是加了盟就能做甩手掌柜了，創(chuàng)業(yè)首要要戒掉依靠。
人們生活水平的提高，對消費個性化的需求也不斷提高，人們更傾向于精神層次的享受和體驗。例如，一個新穎的菜品，自己品嘗到了，而別人可能并沒有品嘗到，這就成為一種談資，一種與人分享的素材?；诖?，各餐廳為迎合廣大消費者的此種消費需求，開始通過改造就餐環(huán)境，營造溫馨、個性、浪漫的就餐體驗，豐富食客的視覺美感和精神體驗。
菜品上桌擺放也是有技巧的。在餐桌上，靠近過道的位置放置當日的急推菜，依次往里是特色菜、上菜慢的低毛利菜。不要小看這樣的擺放技巧，顧客在通過過道時，眼睛一定會觀察其他人點的菜，當顧客發(fā)現(xiàn)有些菜“桌桌必點”時，一定會感興趣，相應的也會點來嘗鮮。
很多創(chuàng)業(yè)者都選擇了加盟湘菜品牌，那對于加盟商而言，要怎么樣才能運營好湘菜連鎖加盟店呢？ 1.加盟商要親事親為 在大家加盟之后，總部會為加盟商提供完整的協(xié)助、培訓、扶持，在后期也會提供原材料的配送服務，幫助加盟商協(xié)助經(jīng)營。而加盟商自己作為一名投資者，在做事情時要親事親為，切不可擋甩手掌柜 2.保持清醒的頭腦 很多老板在剛加盟時，還是很有創(chuàng)業(yè)熱情的，但若用力過猛，反而會讓投資者在經(jīng)營過程中蒙蔽自己，做出錯誤的判斷；作為一名管理者，應該要保持清醒的頭腦，做出正確的判斷，才能將湘菜連鎖加盟店給經(jīng)營好 3.以消費者的需求為導向 湘菜門店的發(fā)展離不開消費者的支持，門店活動要圍繞消費者進行開展，門店才會有顧客 4.適當采用一些優(yōu)惠活動 在日常經(jīng)營時，也可以采取一些優(yōu)惠活動，下發(fā)一些優(yōu)惠券，去吸引顧客正確的管理模式，可給餐飲加盟更大的盈利空間。
隨著社會的進步，湘菜餐飲逐漸在各地受到廣大消費者的歡迎，引起不少的創(chuàng)業(yè)者或者經(jīng)營者對湘菜餐飲的加盟，不過開湘菜館就和開其他餐飲一樣，我們也要做到對于湘菜館加盟的定位。由于湘菜系列的口味多變，很快在市場上成為了一種大眾消費式的特色美食，而且由于在消費者的心里所接觸的次數(shù)在不斷的增多，為此他們會在內(nèi)心對湘菜有著不同的一個認知層次，而在大眾眼里湘菜是一種價格實惠、色香俱全的美食，這便是他們對湖南菜的一種認知。湖南湘當有飯餐飲是一家專業(yè)的餐飲管理有限公司，湘當有飯有自己的運營管理團隊，團隊在弘揚湘菜發(fā)展和湘菜加盟連鎖餐飲領(lǐng)域有豐富的經(jīng)驗。責任重要，好料好品才有好味?？孔V湘菜加盟哪家好
餐飲加盟時，在新商品上線前要有足夠的市場調(diào)查。廣州質(zhì)量可靠的湘菜加盟
現(xiàn)在很多自主創(chuàng)業(yè)的人，而對于自主創(chuàng)業(yè)的人來說選擇做加盟是比較好的，而很多人都會選擇做餐飲類的湘菜連鎖加盟，那湘菜連鎖加盟都有些什么優(yōu)勢呢？ 1.管理優(yōu)勢 加盟商能夠借助于加盟代理，得到公司總部的管理技巧、經(jīng)營訣竅和業(yè)務知識方面的培訓。湘菜連鎖加盟公司總部通過多年來的市場驗證，幾近標準的經(jīng)營管理方法能夠使加盟商的成功率大幅提高。 2.物流配送 大部分餐飲公司總部都會統(tǒng)一實現(xiàn)物流配送，這樣加盟商就可以將商品庫存壓到比較低的限度，從而減少成本的損失。 3.品牌影響力 選擇有品牌影響力的加盟商，好的品牌在市場上已經(jīng)建立了一個良好的公眾形象，在整個市場上都是具有相對比較大的品牌優(yōu)勢的，在后期的經(jīng)營過程中會占很大的優(yōu)勢。廣州質(zhì)量可靠的湘菜加盟
湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。
在當下激烈的市場競爭環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營/加盟門店28家，其中長沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業(yè)，長沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設機構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設計工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機構(gòu)。