冬天喝哪些茶比較好
秋冬天天氣干燥,寒風(fēng)蕭瑟,天氣干燥,但是寒氣很重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。提到冬季飲茶習(xí)慣性的會認為是喝紅茶類及普洱熟茶,其實這樣并不適合所有人。喝茶人的居住地差異不一定冬季溫度一樣,每個人受體不同寒濕體質(zhì)和燥熱體質(zhì)不是都適合飲用紅茶。茶在本質(zhì)上都是寒性的,我們現(xiàn)在為了不喜歡喝苦澀口感,一味的追求甜,讓很多紅茶已經(jīng)不是全熟工藝而達不到中性屬性。
茶葉養(yǎng)生,喝茶能養(yǎng)生,對此人們已是公認的。按照我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說法,茶葉的因品種、產(chǎn)地不同,便有寒溫甘苦等茶性的不同,對人體的功效作用也各異。
為了取得更佳的保健效果,人們冬季飲茶,要根據(jù)茶葉的性能功效,隨季節(jié)變化選擇不同的品種為宜,以益于健康。喝茶除了要喝到本味及好喝不貴的茶之外,講求口感的背后是體感的需求,不建議喝太熱性的茶,更不建議喝寒性的茶,在寒冷的冬季,還是性溫的茶葉比較適合。下面我們就推薦一些適合冬天喝的茶葉,供大家參考!
從泡茶器皿看,主要有壺、蓋碗、杯三種,杯子泡茶很方便,但常常會沖泡時間過長,要求得到好的口感茶水比在1克茶:100ml水為佳,每次投茶量以只泡一杯半水到2杯水為佳,如果投茶量加大,可以泡到三杯水以上,則首泡的苦澀一定超高,無法泡得好口味。用戶和蓋碗泡可以茶2克:水50ml,但是壺用于泡老生茶和渥堆熟茶,蓋碗用于泡新生茶,而且一定要控制好沖泡時間。新生茶10秒不超過20秒,老生茶和渥堆茶泡20秒至30秒。
從喝茶人數(shù)看,在喝茶人數(shù)較多時,茶水比可以達到4克茶:50ml水,甚至1克茶:10ml水,但要讓泡出的茶好喝,一定要控制好沖泡時間,投茶量越大,出湯要越快。在茶水比達到4:50或1:10時,頭5泡的沖泡時間應(yīng)該在10秒左右,不可超過20秒,5泡后可適當(dāng)延長至20至30秒。喝茶人數(shù)多時的方法是少投多換,即用正常的投茶量泡,增加換茶次數(shù)。
泡茶是一項有一定技術(shù)含量的工作,在實踐中一定要注意水質(zhì)、海拔、水溫、茶水比、沖泡時間等因素,認真研究總結(jié)一套*適合本地、本人使用的方法,沖泡出一泡為佳口味的好茶。 陜西理化檢驗儀器茗標(biāo)培訓(xùn)茶葉SC廠家都比較注重員工的管理,特別是針對審茶員。清友堂帶您了解茶葉SC廠家評茶員的工作職責(zé).
正是她從葡萄牙帶來了喝紅茶的習(xí)慣,并逐漸在上層貴婦階層中形成了喝下午茶的風(fēng)尚。
不過,那時能喝得起紅茶,非富即貴。因為在印度、斯里蘭卡紅茶還沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模之前,紅茶還是主要依賴從中國進口,路途遙遠,運費昂貴,一般人還是喝不起的。
一家公司,指的是當(dāng)時的東印度公司。
正是這家設(shè)立在印度的東印度公司,幾乎成了當(dāng)時英國在東亞地區(qū)的代言人,源源不斷地向英國本島運送了大量的茶葉,以致后來我國的茶樹竟也神不知、鬼不覺地被盜走,才有了現(xiàn)在印度紅茶。
一場**,指的是當(dāng)時英國的工業(yè)**。這個時期,英國經(jīng)濟發(fā)展迅速,卻也造成了嚴重的大氣污染、水污染。當(dāng)時的英國人就發(fā)現(xiàn)喝茶,尤其是女王喜愛喝的紅茶有利于身體健康,更進一步推動了所以人民飲茶。
從17世紀中葉到如今,差不多三百多年,英國人也形成了*****的紅茶文化。
與中國人喝紅茶,喜歡喝原味茶不同,英國人則是需要加入檸檬、牛奶、糖等佐料,制作成一杯香濃的奶茶,外加各式糕點。這是中西方文化的差異。
可以說,英國的“紅茶文化”講究的是精致的生活,代領(lǐng)的是一種社交文化。
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置辦茶葉SC必備的出廠檢驗設(shè)備
(一)感官品質(zhì)檢驗:應(yīng)有單獨的審評場所,其基本設(shè)施和環(huán)境條件應(yīng)符合GB/T 23776-2018《茶葉感官審評室基本條件》相關(guān)規(guī)定。審評用具(標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺;標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺;評茶盤;審評杯碗;湯匙;葉底盤;稱茶器;計時器等)
(二)水分檢驗:應(yīng)有分析天平(1mg)、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等,或水分測定儀.
(三)凈含量檢驗:電子秤或天平。
(四)粉末、碎茶:應(yīng)有碎末茶測定裝置(執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項目的不要求)。
具體器具可以至當(dāng)?shù)氐氖乘幈O(jiān)局讓其提供一份清單
建立茶葉理化檢驗試驗室,購買好儀器設(shè)備后至當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局窗口填報申請。質(zhì)監(jiān)局人工作人員會告訴你檢測流程設(shè)備的要求。邀請持有理化檢驗師資格證的審評師,進行茶葉審評及理化檢驗。
茗標(biāo)牌售有茶葉SC認證的評審用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,評審杯,評審?fù)?
茶匙,評茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,網(wǎng)匙,計時器,茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)
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干評臺上應(yīng)置放審評器具
茗標(biāo)牌審評盤(評茶盤)木質(zhì)或膠質(zhì),23*23cm ,一角有梯形缺口。審評杯純白瓷杯,容量250毫升,杯緣上有一呈鋸齒形小缺口,便于茶湯傾出。審評杯容量為:250毫升,審評碗容量為 440毫升,審評杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。葉底盤正方形,黑色,邊長10厘米,高2厘米,或白色搪瓷葉底盤,邊長17*23厘米茶秤特制的有茶秤(或架盤天平代用),用于稱樣。計時器有5分鐘秒時計或定時鐘。用于核計茶葉沖泡時間。網(wǎng)匙由不銹鋼網(wǎng)編成,用于撈取落入茶湯內(nèi)的茶葉碎片。茶匙瓷質(zhì)白色湯匙,取茶湯評滋味用。不銹鋼茶刀,開茶使用湯杯放茶匙、網(wǎng)匙等用,使用時盛滿開水起保溫作用。吐茶筒審評時用經(jīng)吐茶及盛裝茶渣,通常用塑料桶。燒水壺鋁壺、銅壺或電熱壺均可。另外,茶葉感官審評室還需要配置:扦樣盤,分樣器,分樣盤,茶樣罐,茶樣柜等器具 茗標(biāo)吐茶桶審評時用以吐茶及裝盛清掃的茶湯葉底的塑料茶渣桶。
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色度和光澤度是審評干茶色澤的兩個重要方面.陜西理化檢驗儀器茗標(biāo)培訓(xùn)茶葉SC審評茶葉評審器具包括評茶設(shè)備和評審用具兩大部分,評茶設(shè)備是標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺和標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺。上海QS認證茗標(biāo)資料
3、醒茶技巧
醒茶不要過度,不要時間過長,不然會導(dǎo)致茶味散失,茶氣過淡,避免過度氧化。
越好的茶,醒得越要慢,比如好的普洱生茶和老茶;如果急著試茶,也可已將沒有受潮和無異味撬散的茶塊直接放入茶荷,醒上一兩天后就可以。
茗標(biāo)牌售有評茶人員品鑒普洱茶的評審用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,評審杯,評審?fù)?
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上海清友堂實業(yè)有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團隊,各種專業(yè)設(shè)備齊全。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨,以建茗標(biāo)產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅*提供專業(yè)的提供全套的茶葉出廠檢驗設(shè)備: (一)**的審評場所的設(shè)計;(二)審評用具(標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺;標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺;木質(zhì)茶樣盤;鋸齒口審評杯碗;茶湯匙;黑色葉底盤;稱量器具;計時器;網(wǎng)匙;吐茶桶等);(三)天平(1mg);(四)鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱;水分儀(五)臺秤;(六)天平(0.1g) ,同時還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺,鋸齒口評茶杯評審?fù)?,評審樣盤, 茶葉葉底盤,從而使公司不斷發(fā)展壯大。