茶葉生產(chǎn)許可證(sc)審查細(xì)則,由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司的專職茶葉審評(píng)師整理,上海清友堂是專注茶葉SC服務(wù)及評(píng)審用具的商家,提供茶葉濕評(píng)臺(tái),標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái),茶葉審評(píng)用具等。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)(一)基本生產(chǎn)流程。1.從鮮葉加工流程鮮葉-殺青-揉捻-干燥-綠茶鮮葉-萎凋-揉捻(或揉切)-發(fā)酵-干燥-紅茶鮮葉-萎凋-做青-殺青-揉捻-干燥-烏龍茶鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥-黃茶鮮葉-萎凋-干燥-白茶鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥-黑茶2.從茶葉生產(chǎn)加工流程茶葉-制坯-窨花-復(fù)火-提花-花茶茶葉-拼切勻堆-包裝-袋泡茶3.精制加工毛茶-篩分-風(fēng)選-揀梗-干燥4.分裝加工原料-拼配勻堆-包裝(二)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。1.鮮葉、鮮花等原料因被有害有蝳物質(zhì)污染,造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)。2.茶葉加工過程中,各工序的工藝參數(shù)控制不當(dāng),影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)。3.茶葉在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的過程中,易受設(shè)備、用具、場(chǎng)所和人員行為的污染,影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。(三)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲(chǔ)。 ?NY/T 787 茶葉感官審評(píng)通用方法.黔南州直銷茶葉SC價(jià)格
開淘寶賣茶葉是不是一定要茶葉SC許可證嗎?按照相關(guān)規(guī)定,實(shí)施茶葉SC食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶,及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品,包括邊銷茶。茶葉的申證單元為2個(gè),茶葉、邊銷茶。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明單元名稱及產(chǎn)品品種,即茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶),邊銷茶(黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等);茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。果味茶、保健茶以及各種代用茶也需要相關(guān)SC許可證。所以淘寶開茶葉店鋪銷售的茶葉包裝上必須具有正規(guī)的SC證號(hào)。如有疑問可以直接咨詢上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司,這家公司提供茶葉SC服務(wù)及銷售全套茶葉評(píng)審用具和干濕評(píng)臺(tái)。 石家莊茶葉SC免費(fèi)咨詢?cè)O(shè)立茶葉SC茶葉感官審評(píng)室要求。
茶葉SC廠家需要配備評(píng)茶員,
根據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)規(guī)定,茶葉SC產(chǎn)品出廠必須按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的要求進(jìn)行出廠檢驗(yàn),以評(píng)定茶葉產(chǎn)品質(zhì)量;為此,茶葉生產(chǎn)企業(yè)必須配備合格的評(píng)茶員并持證上崗,是申請(qǐng)QS/SC認(rèn)證的必備證書。上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專注于茶葉SC,提供茶葉評(píng)審杯碗,審評(píng)盤,茶葉審評(píng)臺(tái)等,并由持證評(píng)茶員全程服務(wù)。
評(píng)茶員的工作職責(zé):從事樣品的接收、登記和保管; 通過感官平等茶葉的品質(zhì); 濕評(píng)內(nèi)質(zhì); 記錄茶葉的品質(zhì);
評(píng)茶員分為初級(jí)評(píng)茶員、中級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師。
評(píng)茶員證書由中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部統(tǒng)一頒發(fā)《評(píng)茶員職業(yè)資格證書》。證書聯(lián)網(wǎng)查詢,無須年審,國(guó)家承認(rèn),全國(guó)通用。
茶葉生產(chǎn)許可證(sc)審查細(xì)則,由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司的專職茶葉審評(píng)師整理,上海清友堂是專注茶葉SC服務(wù)及評(píng)審用具的商家,提供茶葉標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái),標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái),樣盤,搖盤,扦樣盤等,在全國(guó)各地有專職茶葉審評(píng)員負(fù)責(zé)為茶廠做茶葉感官評(píng)審。六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備(一)感官品質(zhì)檢驗(yàn):應(yīng)有**的審評(píng)場(chǎng)所,其基本設(shè)施和環(huán)境條件應(yīng)符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評(píng)室基本條件》相關(guān)規(guī)定。審評(píng)用具(干評(píng)臺(tái);濕評(píng)臺(tái);評(píng)茶盤;審評(píng)杯碗;湯匙;葉底盤;稱茶器;計(jì)時(shí)器等),應(yīng)符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評(píng)方法》相關(guān)規(guī)定。(二)水分檢驗(yàn):應(yīng)有分析天平(1mg)、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等,或水分測(cè)定儀。(三)凈含量檢驗(yàn):電子秤或天平。(四)粉末、碎茶:應(yīng)有碎末茶測(cè)定裝置(執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項(xiàng)目的不要求)。(五)茶梗、非茶類夾雜物:應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平(執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項(xiàng)目要求的不要求)。 評(píng)審用具包括:評(píng)茶杯評(píng)茶碗,葉底盤,網(wǎng)匙,搖盤,扦樣盤,茶葉分樣盤等。
[求助] 茶葉生產(chǎn)許可(SC)非要通過第三方代辦嗎?
本人村里全是做茶葉,現(xiàn)在準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)自己開茶廠,之前已經(jīng)按照村里統(tǒng)一要求,布置廠房里的設(shè)備和設(shè)施,部份人員已經(jīng)辦出SC許可證, 因?yàn)橘Y金有限,且對(duì)這項(xiàng)業(yè)務(wù)也一無所知,同行給我介紹了代理人代辦,收費(fèi)8000元。心中疑問:做茶葉SC一定要第三方代理嗎?自己辦理不可以嗎?
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專注于茶葉SC服務(wù)及銷售全套的茶葉審評(píng)用具和儀器設(shè)備,我公司的專職茶葉審評(píng)師可以給予廣大茶企指導(dǎo)。如果茶廠負(fù)責(zé)人愿意花時(shí)間學(xué)習(xí)和操作,完全可以自己申辦。
審評(píng)順序:開湯后,按香氣(熱嗅)、湯色、香氣(溫嗅)、滋味、香氣(冷嗅)。石家莊茶葉SC免費(fèi)咨詢
茗標(biāo)網(wǎng)匙用細(xì)密不銹鋼絲網(wǎng)制成,用以撈取審茶碗中的茶渣碎片。黔南州直銷茶葉SC價(jià)格
茶葉SC廠家的茶葉審評(píng)師的專業(yè)、技能及素質(zhì)要求
茶葉審評(píng)師是以嗅覺、味覺、視覺和觸覺等感覺來評(píng)定茶葉品質(zhì)(色、香、味、形)包括高低優(yōu)次的專業(yè)工作人員。
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司提供茶葉審評(píng)杯碗,審評(píng)盤,干平臺(tái),濕平臺(tái)等審評(píng)臺(tái),由茶葉審評(píng)師提供指導(dǎo)服務(wù)
【專業(yè)、技能及素質(zhì)要求】
① 必須身心健康,具有敏銳的嗅覺、色覺和味覺;
② 對(duì)茶葉審評(píng)工作要有興趣愛好。具有實(shí)事求是的工作;
③ 了解和掌握茶葉的知識(shí),包括茶葉的種類及其產(chǎn)地、茶葉品質(zhì)鑒別的知識(shí)、茶葉的保管方法等;
④ 熟悉和掌握不同類別的茶葉的審評(píng)要求和技能;
⑤ 了解茶文化的相關(guān)知識(shí)和中外飲茶風(fēng)俗;
⑥ 熟悉茶具知識(shí)和品茶用水知識(shí)。
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上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司位于羅芬路689弄40號(hào)A區(qū)1118室,是一家專業(yè)的提供全套的茶葉出廠檢驗(yàn)設(shè)備: (一)**的審評(píng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì);(二)審評(píng)用具(標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái);標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái);木質(zhì)茶樣盤;鋸齒口審評(píng)杯碗;茶湯匙;黑色葉底盤;稱量器具;計(jì)時(shí)器;網(wǎng)匙;吐茶桶等);(三)天平(1mg);(四)鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱;水分儀(五)臺(tái)秤;(六)天平(0.1g) 公司。茗標(biāo)是上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司的主營(yíng)品牌,是專業(yè)的提供全套的茶葉出廠檢驗(yàn)設(shè)備: (一)**的審評(píng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì);(二)審評(píng)用具(標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái);標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái);木質(zhì)茶樣盤;鋸齒口審評(píng)杯碗;茶湯匙;黑色葉底盤;稱量器具;計(jì)時(shí)器;網(wǎng)匙;吐茶桶等);(三)天平(1mg);(四)鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱;水分儀(五)臺(tái)秤;(六)天平(0.1g) 公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶為中心、提供全套的茶葉出廠檢驗(yàn)設(shè)備: (一)**的審評(píng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì);(二)審評(píng)用具(標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái);標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái);木質(zhì)茶樣盤;鋸齒口審評(píng)杯碗;茶湯匙;黑色葉底盤;稱量器具;計(jì)時(shí)器;網(wǎng)匙;吐茶桶等);(三)天平(1mg);(四)鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱;水分儀(五)臺(tái)秤;(六)天平(0.1g) 市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái),鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?,評(píng)審樣盤, 茶葉葉底盤。