茶葉審評(píng)是一項(xiàng)技術(shù)性較高的工作，除評(píng)茶員應(yīng)具備敏銳的審辯能力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)外，還應(yīng)有良好的評(píng)茶環(huán)境，使用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)茶用具和一套科學(xué)的操作方法，以盡量減少外界影響而產(chǎn)生的誤差，使茶葉品質(zhì)審評(píng)取得正確的結(jié)果。
茶葉感官審評(píng)室環(huán)境要求
1.審評(píng)室宜坐南朝北，北向開(kāi)窗，使用面積不得小于10cm2。
2.室內(nèi)色調(diào)應(yīng)選擇中性色，白色或淺灰色，無(wú)色彩，無(wú)異味干擾。
3.評(píng)茶時(shí)，室內(nèi)溫度宜保持在15℃～27℃，相對(duì)濕度不高于70%。
4.室內(nèi)光線應(yīng)柔和、明亮，無(wú)陽(yáng)光直射，無(wú)雜色光反射。當(dāng)自然光線不足時(shí)，應(yīng)有可調(diào)控的人造光源進(jìn)行輔助照明。
5.評(píng)茶時(shí)，保持安靜，控制噪音不超過(guò)50dB。 建造茶葉SC茶葉感官審評(píng)室和茗標(biāo)干平臺(tái)。漳州綠茶干平臺(tái)
中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的新變化?另外，什么是干平臺(tái)？
中國(guó)是世界第壹產(chǎn)茶和消費(fèi)大國(guó)，隨著人們生活水平的提高，飲茶有益健康被大量科學(xué)數(shù)據(jù)所驗(yàn)證，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始飲茶并關(guān)注茶葉的質(zhì)量安全，茶葉標(biāo)準(zhǔn)的變化也主要圍繞安全和質(zhì)量展開(kāi)，2018年實(shí)施有22個(gè)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，包括5個(gè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、12個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和5個(gè)方法標(biāo)準(zhǔn)。上海清友堂專注于茗標(biāo)茶葉審評(píng)器具的研發(fā)，包括茶葉分樣盤，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?，各類搖盤，干濕評(píng)臺(tái)，茶葉分樣器等。標(biāo)準(zhǔn)型雙層干平臺(tái)----檢驗(yàn)干茶外形的審評(píng)臺(tái)。在審評(píng)時(shí)也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等，臺(tái)的高度為850～900mm，寬度為600mm，長(zhǎng)度1200mm，雙層框架結(jié)構(gòu)，臺(tái)面光潔平整，為黑色，無(wú)雜異氣味，臺(tái)下面的隔板放置備用評(píng)審用具。 麗水普洱茶干平臺(tái)價(jià)格茗標(biāo)干平臺(tái)，長(zhǎng)120cm寬60cm高80cm ，雙層框架結(jié)構(gòu)，黑色亞光材質(zhì)，上層放置評(píng)審盤，樣品罐，稱茶器等。
建造茶葉SC茶葉感官審評(píng)室和茗標(biāo)干平臺(tái)上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司提供茶葉SC服務(wù)，以及評(píng)審杯，評(píng)茶杯評(píng)茶碗，葉底盤，網(wǎng)匙，搖盤，扦樣盤等評(píng)審器具,設(shè)計(jì)及建造布局茶葉感官審評(píng)室茶葉審評(píng)場(chǎng)地應(yīng)單獨(dú)設(shè)立在環(huán)境安靜、平坦整潔、坐北朝南的房間內(nèi)，條件允許的應(yīng)設(shè)在第二層樓以上，以保證干燥。房間由南面自然采光，但要避免陽(yáng)光直射。采光面積至少為墻體面積的1/3。應(yīng)保持空氣流暢。場(chǎng)地面積應(yīng)根據(jù)工作量而定，以15-30米2/人為宜。審評(píng)環(huán)境要盡量滿足審評(píng)人員的感官舒適度，房間北面視野宜寬廣，各種設(shè)備無(wú)雜異氣味。室內(nèi)光線應(yīng)明亮柔和，墻壁和房頂為淺色，應(yīng)安裝空調(diào)等溫、濕度調(diào)控設(shè)備。若審評(píng)室自然光不足，可在干評(píng)臺(tái)、濕評(píng)臺(tái)正上方1.5米處分別安裝雙排日光燈，要求光照均勻，亮度適宜。評(píng)茶時(shí)，室內(nèi)溫度保持在15°C-27°C。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度不高于70%，環(huán)境噪聲不超過(guò)50分貝。標(biāo)準(zhǔn)型雙層干平臺(tái)----檢驗(yàn)干茶外形的審評(píng)臺(tái)。在審評(píng)時(shí)也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等，臺(tái)的高度為800mm，寬度為600mm，長(zhǎng)度1200mm，雙層框架結(jié)構(gòu)，臺(tái)面光潔平整，為黑色，無(wú)雜異氣味，臺(tái)下面的隔板放置備用評(píng)審用具
茶葉QS廠家的茶葉審評(píng)師的要求和干平臺(tái)
茶葉審評(píng)師是以嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)和觸覺(jué)等感覺(jué)來(lái)評(píng)定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）包括高低優(yōu)次的專業(yè)工作人員。上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司提供茗標(biāo)牌茶葉審評(píng)杯碗，審評(píng)盤，干平臺(tái)，濕平臺(tái)，茶葉分樣盤等審評(píng)器具，由茶葉審評(píng)師提供指導(dǎo)服務(wù)【專業(yè)、技能及素質(zhì)要求】①必須身心健康，具有敏銳的嗅覺(jué)、色覺(jué)和味覺(jué)；②對(duì)茶葉審評(píng)工作要有興趣愛(ài)好。具有實(shí)事求是的工作；③了解和掌握茶葉的知識(shí)，包括茶葉的種類及其產(chǎn)地、茶葉品質(zhì)鑒別的知識(shí)、茶葉的保管方法等；④熟悉和掌握不同類別的茶葉的審評(píng)要求和技能；⑤了解茶文化的相關(guān)知識(shí)和中外飲茶風(fēng)俗；⑥熟悉茶具知識(shí)和品茶用水知識(shí)。標(biāo)準(zhǔn)型雙層干平臺(tái)----檢驗(yàn)干茶外形的審評(píng)臺(tái)。在審評(píng)時(shí)也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等，臺(tái)的高度為800mm，寬度為600mm，長(zhǎng)度1200mm，雙層框架結(jié)構(gòu)，臺(tái)面光潔平整，為黑色，無(wú)雜異氣味，臺(tái)下面的隔板放置備用評(píng)審用具 茗標(biāo)分樣盤是用于分樣的評(píng)審器具，長(zhǎng)32cm寬32cm ，樣盤對(duì)角有缺口，白色。
在淘寶網(wǎng)店上賣茶葉包裝上沒(méi)SC編號(hào)違規(guī)嗎?干平臺(tái)是什么？上海清友堂答：如果你的淘寶店銷售的茶葉沒(méi)有QS/SC證，發(fā)布的時(shí)候選“食用農(nóng)產(chǎn)品”就行了，主類目選茶葉，目前不違規(guī)但是沒(méi)有QS號(hào)的茶葉產(chǎn)品容易被碰瓷。因?yàn)榘凑障嚓P(guān)規(guī)定，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹(shù)鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶以及各種代用茶鈞需要申請(qǐng)茶葉QS/SC。所以上海清友堂有限公司建議你盡快申請(qǐng)茶葉QS，上海清友堂專注于茗標(biāo)牌茶葉審評(píng)器具的研發(fā)，包括干評(píng)臺(tái)，濕評(píng)臺(tái)，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?，茶葉分樣盤，評(píng)茶盤，扦樣盤等。標(biāo)準(zhǔn)型雙層干平臺(tái)----檢驗(yàn)干茶外形的審評(píng)臺(tái)。在審評(píng)時(shí)也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等，臺(tái)的高度為800mm，寬度為600mm，長(zhǎng)度1200mm，雙層框架結(jié)構(gòu)，臺(tái)面光潔平整，為黑色，無(wú)雜異氣味，臺(tái)下面的隔板放置備用評(píng)審用具茗標(biāo)扦樣盤，木質(zhì)白色，尺寸50cm*50cm ，樣盤一角有一缺口。漳州綠茶干平臺(tái)
茗標(biāo)濕平臺(tái)，長(zhǎng)120cm寬50cm高80cm，雙層框架結(jié)構(gòu)，白色防水材質(zhì)，配下水器，上層放置評(píng)審杯碗，葉底盤等。漳州綠茶干平臺(tái)
茶葉審評(píng)技巧了解一下吧！一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能*從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是，嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)檠啃氖巧L(zhǎng)不完善的部分，內(nèi)含成份不全，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?
漳州綠茶干平臺(tái)
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司是以提供標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?，評(píng)審樣盤， 茶葉葉底盤內(nèi)的多項(xiàng)綜合服務(wù)，為消費(fèi)者多方位提供標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)耄u(píng)審樣盤， 茶葉葉底盤，公司位于上海市寶山區(qū)羅芬路689弄40號(hào)A區(qū)1118室，成立于2015-09-18，迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為家居用品行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司主要提供提供全套的茶葉出廠檢驗(yàn)設(shè)備： （一）**的審評(píng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)；（二）審評(píng)用具（標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)；標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)；木質(zhì)茶樣盤；鋸齒口審評(píng)杯碗；茶湯匙；黑色葉底盤；稱量器具；計(jì)時(shí)器；網(wǎng)匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱；水分儀（五）臺(tái)秤；（六）天平（0.1g） 等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意，服務(wù)可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。上海清友堂將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)，滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。