茶藝用具
1、 置茶器
茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
茶漏（斗）：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。
茶荷：屬多功能器具，除兼有**者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。
茶擂：用于將茶荷中的長(zhǎng)條形茶葉壓斷，方便投入壺中。
茶倉(cāng)：分裝茶葉的小茶罐。
茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出；洗杯時(shí)可夾杯防手被燙。
茶匙：用以置茶、挖茶渣。
茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。
茶槳（簪）：撇去茶沫的用具；尖 端用于通壺嘴。
茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海
品茗器
茶杯（品茗杯）：用于品啜茶湯。
聞香杯：借以保留茶香用來(lái)嗅聞鑒別。
杯托：承放茶杯的小托盤(pán)，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。
茶盤(pán)：用以盛放茶杯或其他茶具的盤(pán)子
茶船（茶池、茶洗、壺承）：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具
渣方：用以盛裝茶渣。
水方（茶盂、水盂）：用于盛接棄置茶水
滌方：用于放置用過(guò)后待洗的杯、盤(pán)
茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干；其次用于抹凈桌面水滴。
⑦容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
上海清友堂茗標(biāo)牌研發(fā)茶藝師品茶用具：如：茶盤(pán)、茶匙、茶杯、茶濾、品茗杯等用具。
茶藝師會(huì)泡茶，卻不一定是鑒茶高手！云南中級(jí)茶藝師鑒定方式茶藝師教你幾個(gè)簡(jiǎn)單的泡茶技巧，你也能輕松泡出好茶
如果你想泡出一壺高 檔次的好茶，那自然好茶、好水、好茶具、好手法……這些都缺一不可。不過(guò)這有幾個(gè)茶藝師介紹的簡(jiǎn)單泡茶技巧，掌握了之后，你也能讓茶好喝一個(gè)檔次。
1.挑選合適的茶葉茶葉種類(lèi)繁多，但大體上分為這六類(lèi)：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。這種分類(lèi)方法主要依據(jù)茶葉的發(fā)酵程度，而這就導(dǎo)致了茶韻和茶味的不同，這就需要自己用雅興去品鑒。而每個(gè)人對(duì)茶葉的喜好都不一樣，選取適合自己的茶葉，自然喝得瀟灑。
2.選擇匹配的茶具選擇茶葉種類(lèi)之后，自然要有與之匹配的茶具，一套匹配的茶具能夠讓茶湯品質(zhì)增色不少。綠茶選用玻璃杯沖泡；黃茶則選取蓋碗；紅茶選取的茶具范圍比較多，白瓷、青花瓷、紫砂壺、蓋碗等都可以用來(lái)沖泡，其中尤以青花瓷能襯托紅茶的茶湯；而烏龍茶和普洱茶一般選用紫砂壺，能夠蘊(yùn)蓄茶味。
茗標(biāo)牌供應(yīng)茶藝師沖泡茶葉及評(píng)茶品茶的茶具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)搿⑵奋?
茶匙，評(píng)茶盤(pán)，葉底盤(pán)，分樣盤(pán)，分樣器，扦樣盤(pán)，茶樣罐，網(wǎng)匙，計(jì)時(shí)器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)
福建三級(jí)茶藝師茶湯的顏色也會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵程度的不同，以及焙火輕重的差別而呈現(xiàn)深淺不一的顏色。
身為一名優(yōu) 秀的茶藝師，無(wú)論是品茶，還是評(píng)茶都是要掌握的基本知識(shí)
4. 把握沖泡時(shí)間茶葉的沖泡時(shí)間和茶葉的種類(lèi)、沖泡的次數(shù)、使用的茶具都息息相關(guān)。發(fā)酵程度較高的茶葉沖泡時(shí)間一般較長(zhǎng)；后面幾泡茶的沖泡時(shí)間也比前面長(zhǎng)，根據(jù)測(cè)試的數(shù)據(jù)顯示，第 一泡茶湯中的可溶性物質(zhì)在一半左右，而第二次在三成左右，隨后幾泡茶也在遞減。
5. 重視環(huán)境布置很多人認(rèn)為茶的好壞和環(huán)境無(wú)關(guān)，但是環(huán)境的好壞卻容易影響人的心境，如果環(huán)境糟糕，導(dǎo)致人的心境困頓，那好茶自然難以品出其中二三韻味。所以一個(gè)好的品茶環(huán)境也很重要，即使沒(méi)有在典雅和暢的茶室，但我們只要把周?chē)帐案蓛?，保持安靜，相信我們也能夠多得幾分茶的真味。
以上是上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司茶藝師培訓(xùn)介紹“幾個(gè)簡(jiǎn)單的泡茶技巧，你也能輕松泡出好茶”
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清友堂茶藝師培訓(xùn)介紹品茶的正確方法
如何品茶：品茶大體上可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個(gè)字來(lái)涵蓋。
一、品茶的正確方法之備：
品茶的首道工序，包括對(duì)開(kāi)水、茶具、茶葉和環(huán)境四方面的相關(guān)準(zhǔn)備工作。
二、品茶的正確方法之洗(溫)：
指對(duì)茶具的熱燙、清洗過(guò)程，主要時(shí)為了溫杯和消毒。
三、品茶的正確方法之取(選)：
按客人的習(xí)慣、喜好，準(zhǔn)備各種茶葉品種，以供客人選擇飲用。
四、品茶的正確方法之沏(泡)：
沏茶時(shí)動(dòng)作要輕柔而穩(wěn)重，倒開(kāi)水也有講究，把茶壺上下拉三次，即行家所說(shuō)的“鳳凰三 點(diǎn)頭”，有助于使杯中茶葉能均勻地吸水。
五、品茶的正確方法之端(敬)：
端茶給客人，萬(wàn)萬(wàn)不可用手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正確做法應(yīng)該是用左手托住杯底，右手稍微扶住杯身即可。
六、品茶的正確方法之品：
客人接過(guò)茶后，出于禮貌，不應(yīng)舉杯一飲而盡，可從杯口稍吮一小口，茶水經(jīng)過(guò)舌頭，擴(kuò)散到舌苔，直接刺激味蕾，此時(shí)則自會(huì)體會(huì)到品字的含義。
七、品茶的正確方法之斟(加)：
給客人斟茶，切忌等客人杯底將露再加開(kāi)水，而應(yīng)該勤斟少加。俗話(huà)說(shuō)“淺茶滿(mǎn)酒”， 要注意禮節(jié)。
八、品茶的正確方法之清：
清洗茶具須等客人離開(kāi)后方可進(jìn)行，清洗之后存放好以待下次使用。
如何沖泡出一杯茶藝師水平的高級(jí)綠茶？茶藝師教你如何沖泡烏龍茶
當(dāng)我們知道了評(píng)茶員需要品茶和評(píng)茶，茶藝師也相當(dāng)如此，也要學(xué)會(huì)品茶與評(píng)茶，這是作為一個(gè)茶藝師的基本要求
1 備具雙層茶船、茶壺、品茗杯(若干)、茶葉罐、賞茶碟、茶道組合(1套)、茶巾(2塊)、開(kāi)水壺、酒精爐或隨手泡、托盤(pán)。
2 布具
沖泡烏龍茶時(shí)將茶盤(pán)中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上
3 溫壺
開(kāi)啟茶蓋，用開(kāi)水回旋注入壺中，沖水量約2/3，讓開(kāi)水在壺中晃動(dòng)，使整把壺的溫度一致。然后右手提起茶壺，將壺中開(kāi)水倒入品茗杯中，然后進(jìn)行燙杯。洗杯時(shí)，用茶夾子，不要用手直接接觸茶具，并做到里外皆洗。這樣做的目的有二：一是清潔茶具;二是溫具，以提高茶的沖泡水溫。
4 置茶
沖泡烏龍茶時(shí)放上茶漏，取茶葉罐，用茶匙吧茶葉粗細(xì)分開(kāi)，粗的放入茶壺水孔一邊，細(xì)碎的放入壺把一邊，上面再鋪一層粗的，以防止細(xì)碎茶葉沖泡后堵住水孔和壺嘴。投放量為1克茶20毫升水，一般為壺的1/2。
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茶藝師教你幾個(gè)簡(jiǎn)單的泡茶技巧，你也能輕松泡出好茶.云南中級(jí)茶藝師鑒定方式為什么茶藝師總是望你清洗茶具，原因都在這里.云南中級(jí)茶藝師鑒定方式
茶藝師的基本操作
如用茶杯泡飲普通紅、綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約150～200毫升，沖泡時(shí)宜加杯蓋，避免茶香散失，時(shí)間以3～5分鐘為宜。時(shí)間太短，茶湯色淺淡;茶泡久了，增加茶湯澀味，香味還易喪失。不過(guò)，新采制的綠茶可沖水不加杯蓋，這樣湯色更艷。另用茶量多的，沖泡時(shí)間宜短，反之則宜長(zhǎng)。質(zhì)量好的茶，沖泡時(shí)間宜短，反之宜長(zhǎng)些。
茶人賦予了“茶藝”一詞新義，使茶藝大放異彩，推動(dòng)了飲茶風(fēng)尚的再次興起，將飲茶提升到茶藝文化境界，導(dǎo)致傳統(tǒng)茶館面貌的改觀，進(jìn)而裝飾品茶廳室，改善品茗環(huán)境，講究茶的品質(zhì)、沖泡技藝，創(chuàng)造出了新的茶館文化，并由此形成了中國(guó)臺(tái)灣茶風(fēng)，逐漸風(fēng)行海峽兩岸及世界華人社會(huì)，成為現(xiàn)代茶文化興盛的標(biāo)志之一。
上海清友堂專(zhuān)注于茶藝師品評(píng)茶葉用具，如：茶濾、品茗杯、分樣盤(pán)、審評(píng)杯碗等用具有上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)。 云南中級(jí)茶藝師鑒定方式
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司屬于家居用品的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家私營(yíng)有限責(zé)任公司企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?，評(píng)審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶(hù)的歡迎。上海清友堂以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。