嘴唇干，泡杯“雙冬”茶
寒冷干燥的秋冬，嬌嫩的嘴唇很容易“受傷”。很多人口干舌燥，甚至嘴唇干裂、脫皮，既難看又難受。
一方面，天干物燥，空氣中缺少水分，人體的水分也隨之流失，使得陰血虧損、耗傷津液。另一方面，寒冷季節(jié)人們往往愛(ài)吃一些肥厚油膩、辛辣刺激的食物，導(dǎo)致體內(nèi)脾胃積熱，進(jìn)而出現(xiàn)津液不足、口唇干燥等癥狀。
要想緩解上述不適，首先要注意多喝水，保持環(huán)境中的濕度，適當(dāng)使用潤(rùn)唇膏等。此外，可以泡上一杯“雙冬茶”，日常飲用。取麥冬、天冬各１０克，可加少許白砂糖，放入杯中，用300毫升左右的開(kāi)水加蓋沖泡１０～１５分鐘左右即可。
麥冬的功效被總結(jié)成四句話：“麥門甘寒，解渴祛煩，補(bǔ)心清肺，虛熱自安”，既能滋補(bǔ)肺臟津液，緩解咽干、咳嗽等不適，又可補(bǔ)充胃中的津液，還有助于清心除煩、潤(rùn)滑腸道，是一味滋清兼?zhèn)涞牧妓?。天冬的作用與麥冬相似，能清肺降火、滋陰，且同時(shí)能補(bǔ)得腎陰，適用于陰虛發(fā)熱、津液缺少、口渴等證。兩者配伍取長(zhǎng)補(bǔ)短，稱得上秋冬養(yǎng)生的“好搭檔”。但需要注意的是，這兩味藥寒，有脾胃虛寒癥狀，如腹瀉便溏、舌苔白膩、以及風(fēng)寒感冒咳嗽者不宜飲用。
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別。合格評(píng)茶師在哪里找
三嗅香氣
香氣是茶葉沖泡后隨水蒸氣揮發(fā)出來(lái)的氣味。由于茶類、產(chǎn)地、季節(jié)、加工方法的不同，就會(huì)形成與這些條件相應(yīng)的香氣。一般通過(guò)“熱嗅、溫嗅、冷嗅”來(lái)評(píng)香型、高低、純異和持久性。
香型：每一款茶都有其獨(dú)特的香型，例如鐵觀音的蘭花香、綠茶的板粟香、小種紅茶的桂圓香等等，香型不典型說(shuō)明工藝欠佳。熱嗅時(shí)可判斷香型。
高低：高低可用濃、鮮、清、純、平、粗來(lái)區(qū)分，當(dāng)然是香氣高昂的優(yōu)勝了。溫嗅時(shí)判斷香氣高低。
純異：香氣中不能摻雜其他氣味，如霉味、餿味等等，茶葉保存不當(dāng)容易產(chǎn)生這些異味。熱嗅時(shí)可判斷香氣的純異、是否有異雜氣。
持久性：7泡之后仍有余香的茶不會(huì)差，香氣不但飄在水面，還蘊(yùn)含在湯水里的就更佳了。冷嗅時(shí)可判斷香氣的持久性。
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五看葉底
葉底就是沖泡后剩下的茶渣，評(píng)定方法是以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度來(lái)衡量。
嫩度：茶葉泡開(kāi)以后就會(huì)恢復(fù)鮮葉的原狀，不同等級(jí)的鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，簡(jiǎn)單可分為純芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等，一般好茶的嫩芽含量高，例如金駿眉使用純芽頭制作。用手捏捏葉底，上等的嫩茶葉比較柔軟。
色澤：閩南烏龍茶講究三紅七綠，葉子邊緣因?yàn)榘l(fā)酵會(huì)變紅。隨著發(fā)酵程度的升高，葉底會(huì)從淡綠、咸菜綠、褐綠到橘紅、深紅等不同色彩，發(fā)酵越重，顏色越紅。焙火也會(huì)影響色澤，隨著焙火的加重，葉底顏色會(huì)從淺到深到暗，從綠、褐綠、到黑褐色，焙火越重，顏色會(huì)越深越暗。
勻度：是否有新舊茶的混雜，可從葉底看得很清楚。新茶鮮艷有光澤，而舊茶會(huì)較變成黃褐色或暗褐色，沒(méi)有光澤。原則上均勻整齊為佳。
評(píng)茶應(yīng)重內(nèi)質(zhì)，兼顧外形，要外形內(nèi)質(zhì)兼評(píng)，這才是很好的評(píng)茶技術(shù)。不能只看到外形、內(nèi)質(zhì)上的一兩個(gè)因子，就輕下評(píng)語(yǔ)，應(yīng)該進(jìn)行綜合評(píng)定。
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茶藝師和評(píng)茶員退出國(guó)家職業(yè)資格是真的嘛？
就近幾天茶行業(yè)熱門的話題當(dāng)屬茶藝師和評(píng)茶員退出國(guó)家職業(yè)資格：7月10日，人力資源社會(huì)保障部辦公廳發(fā)布《關(guān)于對(duì)水平評(píng)價(jià)類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關(guān)安排進(jìn)行公示的公告》，公告內(nèi)容所示，涉及到茶行業(yè)的職業(yè)資格（工種）有茶藝師、評(píng)茶員。然加上之前已經(jīng)退出國(guó)家職業(yè)資格目錄的茶園園藝工、茶葉加工工，至2020年底，原有的茶行業(yè)四大職業(yè)（工種）職業(yè)資格證書(shū)將全部退出國(guó)家職業(yè)資格目錄。 印度是世界上茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口數(shù)量很多的國(guó)家。
辨心（超脫界）
并不否認(rèn)這世上真有茶仙，能跳出三界外不在五行中。
一位非常好的辨茶高手能將心比心、知情達(dá)理，由茶及心，心心相印。
辨心者能從一口茶湯中照見(jiàn)制茶人的態(tài)度，試一口好茶，情趣皆得。
平日里我們給予茶的評(píng)語(yǔ)是“干凈”，不但指茶湯干凈自然，還指制茶人的心態(tài)干凈純潔。
與他們而言，茶湯，傳遞的是溫度，交匯的是情緒。茶湯里，融化著滿滿的感恩與慈悲！
“一泡好茶緣起于制茶人的專注于用心”
如果，您遇見(jiàn)了一口令你心動(dòng)的茶湯，沒(méi)有任何理由，只因心有靈犀、情不由己而生感動(dòng)，請(qǐng)不要懷疑，您有無(wú)上殊勝的“淡緣茶?！?！ 作為一名專業(yè)的評(píng)茶師，干茶、湯色、香氣、滋味和葉底都是必不可少的。福建茶藝評(píng)茶師在哪里找
普洱茶不同于其它茶，同樣是普洱茶卻有很大的差異；合格評(píng)茶師在哪里找
普洱茶屬于什么茶？聽(tīng)國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師怎么說(shuō)
普洱茶屬于什么茶？隨著普洱茶之風(fēng)的越演越熱，很多人開(kāi)始轉(zhuǎn)向喝普洱茶。由于對(duì)普洱茶不夠了解，看到普洱茶的湯色有些紅，他們便會(huì)疑惑，普洱茶是紅茶還是黑茶？
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師認(rèn)為，普洱茶不是紅茶也不是黑茶，區(qū)別于六大茶類的一種茶品，屬于后發(fā)酵茶
一、紅茶、黑茶的定義
按照傳統(tǒng)的分類，中國(guó)茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等
黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。成品茶的外觀呈黑色，故稱為"黑茶"。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等
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上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司一直專注于提供全套的茶葉出廠檢驗(yàn)設(shè)備： （一）**的審評(píng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)；（二）審評(píng)用具（標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)；標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)；木質(zhì)茶樣盤；鋸齒口審評(píng)杯碗；茶湯匙；黑色葉底盤；稱量器具；計(jì)時(shí)器；網(wǎng)匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱；水分儀（五）臺(tái)秤；（六）天平（0.1g） ，是一家家居用品的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?，評(píng)審樣盤， 茶葉葉底盤，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?，評(píng)審樣盤， 茶葉葉底盤，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。