烏龍茶審評使用哪些評審用具？
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司銷售完整的茶葉評審用具，常用的烏龍茶評審用具包括：
標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺(tái)，茗標(biāo)品牌.
審評杯純白瓷杯，110毫升倒鐘形蓋碗。
審評碗容量為 160毫升，審評杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。
葉底盤正方形，黑色，邊長10厘米，高2厘米。
茶秤特制的有茶秤（或架盤天平代用），用于稱樣。
計(jì)時(shí)器有5分鐘秒時(shí)計(jì)或定時(shí)鐘。用于核計(jì)茶葉沖泡時(shí)間。
網(wǎng)匙由不銹鋼網(wǎng)編成，用于撈取落入茶湯內(nèi)的茶葉碎片。
茶匙瓷質(zhì)白色湯匙，取茶湯評滋味用。
湯杯放茶匙、網(wǎng)匙等用，使用時(shí)盛滿開水起保溫作用。
吐茶筒審評時(shí)用經(jīng)吐茶及盛裝茶渣，通常用**的塑料桶。
燒水壺鋁壺、銅壺或電熱壺均可。
另外，茶葉感官審評室還需要配置：扦樣盤，分樣器，分樣盤，茶樣罐，樣品柜等器具
茗標(biāo)審評碗為特制的廣口白色瓷碗，用來審評湯色和滋味，240ml。嘉興質(zhì)量評審用具
關(guān)于茶葉審評及評審用具百科解讀(五)
本專欄詳細(xì)介紹茶葉審評及茗標(biāo)牌評審用具分六個(gè)章節(jié)介紹
開湯操作合理順序：“聞香氣，看湯色，嘗滋味，評葉底?！?
1.綠茶：香氣一般為清香鮮爽或具板栗香、嫩芽香等。湯色黃綠明亮，高級綠茶湯色嫩綠，一般綠茶或大葉種綠茶，湯色偏黃。綠茶的呈味成分，是由鮮葉固有物質(zhì)適度轉(zhuǎn)化而來，入口為澀，回味為甘。葉底色澤，以嫩綠、黃綠為好，青綠、暗綠、黃暗為次 。
2.紅茶：香氣為煙香，湯色紅艷明亮，由于呈色成分的量和比例不同，有深淺、亮暗、清濁等區(qū)別。其中以紅艷、明亮、清澈為優(yōu)，紅暗、黃淡、混沌為差。葉底一般為古銅色，有明暗之分。
3.黃茶：香氣清悅，味醇爽口，色澤“黃葉黃湯”。
4.黑茶：制作過程經(jīng)過“渥堆”的特殊作用，形成各自的特殊風(fēng)味。如普洱茶滋味醇厚帶陳香、黑磚、茯磚香味純、康磚、緊茶香味濃純、金尖香味純和等。
5.白茶：香氣清鮮，滋味甘醇，湯色清淡淺黃，葉底呈淺灰綠色，葉脈微紅。
6.青茶：香氣具有典型的自然花香及果香。正常的湯色有金黃、清黃、橙黃以及清紅等。滋味有濃淡、爽澀、醇苦之分，一般以濃醇、濃厚、鮮爽為好。典型的葉底色為“綠葉紅鑲邊”，或“綠腹紅邊”。 嘉興質(zhì)量評審用具茶葉QS申請需要什么條件？
評茶室的評審用具清單
上海清友堂專注于 茗標(biāo)牌茶葉審評用具的研發(fā)和銷售，評茶室的評審用具包括如下清單：
標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺(tái) ：長120cm*寬60cm*高80cm，雙層框架結(jié)構(gòu)，黑色亞光臺(tái)面
標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺(tái) ：長120cm*寬50cm*高80cm，雙層框架結(jié)構(gòu)，白色防水臺(tái)面，配排水管
審評盤，評定茶葉外形用，用無氣味的木制成正方形（23×23×3厘米）或長方形（25×16×3厘米）的盤，在一角開一缺口，全盤涂成白色。
審評杯，用于泡茶和審評香氣用。瓷質(zhì)白色，杯口上有一弧形或鋸齒性缺口，杯的容量有150、250毫升二種，烏龍茶則用110毫升倒鐘形蓋碗。
審評碗，用來評湯色、滋味。瓷質(zhì)廣口碗，要求色澤和厚薄一致，容量與審評茶杯配套。
葉底盤，泡葉底用長方形搪瓷飄盤（17*23厘米），或漆成黑色木制盤。
稱茶秤，用來秤樣茶，可用0.1g托盤天平。
定時(shí)計(jì)，泡茶時(shí)計(jì)時(shí)用，可用計(jì)時(shí)器。
網(wǎng)匙，用以撈取審評茶碗內(nèi)的茶渣，一般用不銹鋼絲制成。
茶匙，用普通白色湯匙。
湯碗，清洗湯匙或放置湯匙和網(wǎng)匙用。
吐茶桶，審評時(shí)吐茶和倒茶渣用 一般用塑料制成。
燒水壺，燒開水用，可用鋁壺或電水壺。
分樣器：原木制作，由4個(gè)茶葉分樣格，底座，漏斗，蓋子組成。
福鼎白茶審評使用哪些評審用具？
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司銷售完整的茶葉評審用具，常用的白茶評審用具包括：
茗標(biāo)品牌標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺(tái)，
審評盤（評茶盤）木質(zhì)或膠質(zhì)，23*23cm ,一角有梯形缺口。
審評杯純白瓷杯，容量150毫升，杯緣上有一呈鋸齒形小缺口，便于茶湯傾出。
審評碗容量為 240毫升，審評杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。
葉底盤正方形，黑色，邊長10厘米，高2厘米。
茶秤特制的有茶秤（或架盤天平代用），用于稱樣。
計(jì)時(shí)器有5分鐘秒時(shí)計(jì)或定時(shí)鐘。用于核計(jì)茶葉沖泡時(shí)間。
網(wǎng)匙由不銹鋼網(wǎng)編成，用于撈取落入茶湯內(nèi)的茶葉碎片。
茶匙瓷質(zhì)白色湯匙，取茶湯評滋味用。
不銹鋼茶刀，開茶使用
湯杯放茶匙、網(wǎng)匙等用，使用時(shí)盛滿開水起保溫作用。
吐茶筒審評時(shí)用經(jīng)吐茶及盛裝茶渣，通常用**的塑料桶。
燒水壺鋁壺、銅壺或電熱壺均可。
另外，茶葉感官審評室還需要配置：扦樣盤，分樣器，分樣盤，茶樣罐，樣品柜等器具
茗標(biāo)審評杯用來泡茶和審評茶葉香氣的器具。
詳細(xì)介紹茶葉評審用具及使用方法（上篇）：
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專注于茶葉審評服務(wù)，提供一系列評審用具，包括：
1.審評盤（評茶盤）
簡介：也成為樣茶盤或者樣盤，用于審評茶葉外形，一般用硬質(zhì)薄木板制成，審評盤有長方形和正方形兩種，圖為正方形審評盤。正方形長23cm、寬23cm、高3cm。漆成白色。左邊有一缺口便于傾倒茶葉。
使用方法：盛放茶葉之后，雙手把盤，具體為一只手堵住缺口處，一只手握住另一邊水平面圓周旋轉(zhuǎn)。需注意力道，不需上下?lián)u動(dòng)。目的是使得樣茶上中下三段均勻分布，便于取茶樣！
2.審評杯
用于泡茶喝審評茶葉香氣。瓷質(zhì)純白，杯蓋有小孔，在杯柄對面的杯口有一排鉅形的缺口，使杯蓋蓋擱在審評碗上，從鋸齒處流出茶湯，容量一般為150ml.國際標(biāo)準(zhǔn)為高65mm、內(nèi)徑62mm、外徑66mm，杯口相對的小切口是鋸齒形。杯蓋上是外徑為72mm，底部內(nèi)徑為61mm，被蓋上有一小孔。
我國審評紅綠茶毛茶所用的審評杯與審評精茶不同。容量為250ml，審評烏龍茶用鐘形杯，容量110ml審評杯盞均需高度一致。
3.審評碗
為特制的廣口白瓷碗，用于審評湯色和滋味，毛茶用的審評碗微250ml、精茶為150ml，瓷色純白一致。國際標(biāo)準(zhǔn)的審評碗外徑95mm、內(nèi)徑86mm、高52mm
茶葉審評和茗標(biāo)評審用具 。嘉興質(zhì)量評審用具
關(guān)于專業(yè)茶葉審評的方法步驟和評審用具的使用方法：
茶葉品質(zhì)是依靠人的嗅覺、味覺、視覺和觸覺等感覺來評定的。
而感官評茶是否正確，既取決于評茶人員的審評能力，也要有良好的環(huán)境、設(shè)備條件及合理的評茶方法。
只有建立并遵循一整套統(tǒng)一規(guī)范的茶葉品質(zhì)審評標(biāo)準(zhǔn)，才能反映審評活動(dòng)的客觀性，保證審評結(jié)果的準(zhǔn)確性。
茶葉審評是被看作是一個(gè)專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑?，上海清友堂專注于茶葉審評，提供 一系列茶葉評審用具及SC服務(wù)。茶葉審評師整理了一篇簡易審評方法分享給廣大茶友
選一套適用范圍很廣的成品茶葉的審評流程：標(biāo)準(zhǔn)審評杯碗，3g茶，1:50的茶水比沖泡。
參考國家審評標(biāo)準(zhǔn)，這套審評方式適用于綠茶、紅茶、白茶、花茶、條形烏龍茶，如果不講究，顆粒狀的烏龍茶，如鐵觀音，也可以做的。下面就從評審用具到流程一一解析 。無論作為剛開始喝茶的還是老茶客，對這些標(biāo)準(zhǔn)審評的基礎(chǔ)知識有所了解還是很有必要的 。
步驟一： 評審用具準(zhǔn)備
審評的用具有標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評臺(tái)、審評杯碗、評茶盤、分樣盤、葉底盤、稱量器、吐茶桶、計(jì)時(shí)器、品茗杯、湯匙、網(wǎng)匙、分樣器等。
嘉興質(zhì)量評審用具