茶葉生產(chǎn)許可證（sc）審查細(xì)則，由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司的專職茶葉審評(píng)師整理，上海清友堂是專注茶葉SC服務(wù)及評(píng)審用具的商家，提供茶葉濕評(píng)臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，茶葉審評(píng)用具等。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)（一）基本生產(chǎn)流程。1.從鮮葉加工流程鮮葉-殺青-揉捻-干燥-綠茶鮮葉-萎凋-揉捻（或揉切）-發(fā)酵-干燥-紅茶鮮葉-萎凋-做青-殺青-揉捻-干燥-烏龍茶鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥-黃茶鮮葉-萎凋-干燥-白茶鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥-黑茶2.從茶葉生產(chǎn)加工流程茶葉-制坯-窨花-復(fù)火-提花-花茶茶葉-拼切勻堆-包裝-袋泡茶3.精制加工毛茶-篩分-風(fēng)選-揀梗-干燥4.分裝加工原料-拼配勻堆-包裝（二）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題。1.鮮葉、鮮花等原料因被有害有蝳物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)。2.茶葉加工過(guò)程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當(dāng)，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)。3.茶葉在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的過(guò)程中，易受設(shè)備、用具、場(chǎng)所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。（三）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)。 ?GB/T 14487 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)。無(wú)錫銷售茶葉SC制造廠家
茶葉sc申請(qǐng)需要提供哪些材料上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司提供全套茶葉SC評(píng)審用具（評(píng)審杯碗，評(píng)茶盤，葉底盤，網(wǎng)匙，吐茶桶等），以及標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)，和儀器設(shè)備。茶葉SC申請(qǐng)需要提供如下材料：申請(qǐng)茶葉SC食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（一）食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)；（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（三）食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；（四）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；（五）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全問(wèn)題處置等保證食品安全的規(guī)章制度。申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。 無(wú)錫銷售茶葉SC檢測(cè)茗標(biāo)網(wǎng)匙用細(xì)密不銹鋼絲網(wǎng)制成，用以撈取審茶碗中的茶渣碎片。
茶葉生產(chǎn)許可證（sc）審查細(xì)則，由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司的專職茶葉審評(píng)師整理，上海清友堂是專注茶葉SC服務(wù)及評(píng)審用具的商家，提供茶葉標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕平臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，葉底盤，計(jì)時(shí)器，網(wǎng)匙，審評(píng)杯碗等，在全國(guó)各地有專職茶葉審評(píng)員負(fù)責(zé)為茶廠做茶葉感官評(píng)審。八、抽樣方法按企業(yè)所申報(bào)的發(fā)證產(chǎn)品品種，每一品種均需隨機(jī)抽取某一等級(jí)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。同一樣品種，同一生產(chǎn)場(chǎng)地，使用不同注冊(cè)商標(biāo)的不重復(fù)抽取。（一）抽樣地點(diǎn)：成品庫(kù)。（二）抽樣基數(shù)：凈含量大于或等于10kg。抽樣以“批”為單位。具有相同的茶類、花色、等級(jí)、茶號(hào)、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點(diǎn)、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品**為一批。（三）抽樣方法及數(shù)量：抽樣方法按GB/T8302《茶取樣》的規(guī)定。樣品數(shù)量為1000g。對(duì)單塊質(zhì)量在500g以上的緊壓茶應(yīng)抽取2塊。樣品分成2份，1份檢驗(yàn)，1份備用。（四）封樣和送樣要求：抽取的樣品應(yīng)迅速分裝于2個(gè)茶樣罐或茶樣袋中，封口后現(xiàn)場(chǎng)貼上封條，并應(yīng)有抽樣人的簽名。抽樣單一式4份，應(yīng)注明抽樣日期、抽樣地點(diǎn)、抽樣方法、抽樣基數(shù)、抽樣數(shù)量和抽樣人、被抽查單位的簽字等。樣品運(yùn)送過(guò)程中，應(yīng)做好防潮、防壓、防曬等工作。
茶葉SC設(shè)備(儀器)有哪些？
茶葉生產(chǎn)過(guò)程是個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，而且茶葉品種不同，所要經(jīng)過(guò)的程序不同。綠茶包括殺青、揉捻、干燥設(shè)備；紅茶包括揉切（紅碎茶）、揉捻（功夫紅茶和小種紅 茶）、檢梗和干燥設(shè)備；白茶包括干燥設(shè)備；黑茶包括殺青、揉捻和干燥設(shè)備；花茶包括篩分和干燥設(shè)備；袋泡茶包括自動(dòng)包裝設(shè)備；緊壓茶包括篩分、鍋爐、壓 制、干燥設(shè)備；精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶柸）包括篩分、風(fēng)選、檢梗、干燥設(shè)備。分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設(shè)備。
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司提供專業(yè)的茶葉SC服務(wù)，包括銷售全套茶葉感官審評(píng)用具和設(shè)備儀器。上海清友堂專職茶葉審評(píng)師整理了茶廠出廠檢驗(yàn)設(shè)備包括
1、感官品質(zhì)檢驗(yàn)：有**的審評(píng)場(chǎng)所，審評(píng)用具。
2、水分檢驗(yàn)：應(yīng)有分析天平、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測(cè)定儀。
3、凈含 量檢驗(yàn)：電子秤或者天平。
4、粉末、碎茶：應(yīng)有碎末茶測(cè)定裝置。
5、茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平。
?GH/T 1070 茶葉包裝通則。
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專注茶葉SC服務(wù)及相關(guān)審評(píng)用具和儀器設(shè)備，包括標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，審評(píng)杯碗，評(píng)審盤等。茶葉SC分類表，茶制品類，編號(hào)1403，包括：1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉、其他) 2.固態(tài)速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶、其他) 3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他) 4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他) 5.調(diào)味茶制品(調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他) 6.其他茶制品(表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他)茶葉審評(píng)對(duì)審評(píng)人員的要求。溫州銷售茶葉SC免費(fèi)咨詢
茶葉SC審評(píng)的方法和評(píng)審內(nèi)容 。無(wú)錫銷售茶葉SC制造廠家
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專注茶葉SC服務(wù)及相關(guān)評(píng)審用具和儀器設(shè)備，包括標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕平臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層干平臺(tái)，干燥箱，分析天平等。茶葉SC分類表，茶葉類，編號(hào)1401，包括：1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他)2.紅茶(祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他)3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他)4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他)5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他)6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]7.花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他)8.袋泡茶(綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)9.緊壓茶[普洱茶(生茶)緊壓茶、普洱茶(熟茶)緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、其他]。 無(wú)錫銷售茶葉SC制造廠家