津維康（天津）餐飲管理有限公司關(guān)于王穩(wěn)莊高校食堂托管模式相關(guān)介紹,食堂托管的主要內(nèi)容是學(xué)校、企事業(yè)單位等單位在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)食物不合格或有毒有害物質(zhì)超標的，應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告；學(xué)校、企事業(yè)單位在經(jīng)營活動中發(fā)現(xiàn)食品安全題，應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告；學(xué)校、企事業(yè)單位在經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)食品安全題，應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告；學(xué)校、企事業(yè)單位在經(jīng)營活動中發(fā)現(xiàn)食品安全題，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門報告。對于托管期間出現(xiàn)的題，由托管方與被托管人協(xié)商解決。如果發(fā)生食品安全事故，要及時報告衛(wèi)生行政部門和公安機關(guān)。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門要加強對食堂的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)題應(yīng)及時向有關(guān)行政主管部門提出處理意見。如果發(fā)現(xiàn)題，可以依法責(zé)令限期改正。在此期間不得從事與食堂無關(guān)的經(jīng)營活動。對于托管方違反合同規(guī)定的，由托管方負責(zé)追究其相應(yīng)責(zé)任。

食堂托管是指將學(xué)校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給餐飲公司或服務(wù)機構(gòu)進行經(jīng)營管理，菜品制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生等工作，以提供的餐飲服務(wù)。食堂托管是指將學(xué)校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給餐飲公司或服務(wù)機構(gòu)進行經(jīng)營管理。學(xué)校食堂托管是指將學(xué)校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給餐飲公司或服務(wù)機構(gòu)進行經(jīng)營管理。食堂托管是指將學(xué)校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給專門從事餐飲服務(wù)和經(jīng)營活動的機構(gòu)或組織，以便為師生提供服務(wù)。

王穩(wěn)莊高校食堂托管模式,食堂托管的目的是讓學(xué)校的食堂與社會、企事業(yè)單位等各類經(jīng)營者建立良好的合作關(guān)系，實現(xiàn)服務(wù)。學(xué)校將食堂托管作為一項制度來抓，要求學(xué)生必須在規(guī)定時間內(nèi)完成自己所有的工作。對于學(xué)生而言，在規(guī)定時間內(nèi)完成自己所有工作就意味著要付出高額費用。學(xué)校將食堂托管的目的落實到了學(xué)生身上，并且對于學(xué)生來講，他們也是自愿的。托管方的主要任務(wù)是提供食品原料，提供食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。托管方在收取食物加工費、餐具清洗、消毒等費用時，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補償。托管方在收取服務(wù)費和餐具清洗費時應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補償。托管方在收取服務(wù)費和餐具清洗費時，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補償。

食堂托管的實質(zhì)是將餐飲服務(wù)從企業(yè)內(nèi)部分解到餐飲企業(yè)之外，使其成為一個獨立于學(xué)校、企事業(yè)單位之外的服務(wù)機構(gòu)。目前我國有近30萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，每年有近千萬人次的就餐者。由于食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的分布范圍廣，食物原料來源多元化，加上企業(yè)對衛(wèi)生管理要求不斷提高，因而在一些地區(qū)和行業(yè)中還存在著許多安全隱患。這些題嚴重威脅到學(xué)校、幼兒園及其他公共場所的正常使用。托管的食品質(zhì)量和價格是學(xué)生餐飲服務(wù)的一項重要指標，也是衡量學(xué)校食堂經(jīng)營管理水平的重要指標。為了保證食品安全，我校實行學(xué)生餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度。根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一部署，我們在全院范圍內(nèi)開展了對師生餐飲安全進行監(jiān)督檢查活動。我院各系部、各單位都成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，配備了專人負責(zé)此項工作。我院還設(shè)有食堂安全管理辦公室，負責(zé)對食堂的日常管理。

*食堂托管多少錢,在此基礎(chǔ)上，今年我省還要推廣食堂托管制度。目前，我國的學(xué)校食堂托管制度已經(jīng)有了相當(dāng)規(guī)范。但是在操作中仍然存在著一些題。李小魯介紹說，一些學(xué)校食堂的托管制度不夠嚴格。比如，有的學(xué)校對于學(xué)生就餐后剩余食品和剩飯菜進行了分類儲存、保質(zhì)保量地送到了學(xué)生手中；還有些學(xué)校對于食堂托管制度缺乏具體的操作規(guī)程。這樣做會導(dǎo)致一些題出現(xiàn)。學(xué)校、企事業(yè)單位等經(jīng)營者不按規(guī)定提供食品的，衛(wèi)生行政部門可以責(zé)令改正，沒收違法所得。對于食堂托管中存在的安全隱患和題，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時進行整改。食堂托管中存在的安全隱患和題，應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告；整改后仍不能達到要求的，由衛(wèi)生行政部門依法責(zé)令限期改正。對于學(xué)校、企事業(yè)單位等經(jīng)營活動中發(fā)現(xiàn)食物不合格或有毒有害物質(zhì)超標的情況，應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告。