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繪魚的養(yǎng)殖方法
為解決池塘和稻田養(yǎng)殖魚的苗種供應問題，人工繁殖魚、培育苗種技術已廣泛展開。親魚的培育人工繁殖前的1~2個月左右，水溫達到10℃時，即收集個體在500克以上的種魚進行雌雄分池培育，飼養(yǎng)密度為每666.7平方米水面600尾。投喂富含營養(yǎng)的動物性餌料，如雞腸子、豬肺子、小雜魚等。每日投喂2~3次，投喂量占魚體重的7%~8%，以保證性腺發(fā)育營養(yǎng)要求。此外，還要注意保持水質清新，每周沖水1~2次。
親魚的選擇親魚選擇要求體質健壯，無病無傷，成熟度好。雌親魚體重一般要求在1~1.5千克以上，腹部膨大柔軟，富彈性，用手輕壓有卵粒流出。雄性體重要求在0.5千克以上，輕壓腹部，生殖孔有少量白色精液流出。蛇魚的雌雄鑒別可從以下三點區(qū)分：一是外觀生殖孔，紅腫，呈不規(guī)則圓形應為雌性；較規(guī)整為雄性；二是看腹部，松軟膨脹，輪廓明顯為雌性，反之為雄性；三是看尾叉，尾叉深且叉口開到尾鰭基部為雄性，叉口淺，沒開到尾鰭基部或無叉口為雌性。但要注意分清受傷分叉和生理分叉。雌雄性比為1：2～3。人工催產及孵化當水溫上升到18C且較穩(wěn)定時，就可以進行人工催產。催產方法采用兩次注射法，時間間隔為10小時，注射部位在背鰭基部肌肉。催產藥物為DOM（馬來酸地歐酮）和LHRH-A2（促排卵2號），劑量為雌魚5毫克DOM/千克體重+5微克LHRH-A2/千克體重，雄魚劑量減半。兩射注射藥物及劑量相同。
效應時間大約16小時左右。將注射藥物后的親魚放入產卵池待產，產卵池面積為5~10平方米為好，水深0.5米左右。每平方米放親魚1組。產卵池中鋪設用棕櫚皮作成的魚巢。魚巢鋪設的密度在可能的情況下盡量大些，以免產生過多的落地卵影響孵化率。親魚產卵后，迅速捕走親魚，讓受精卵在原池孵化。也可將魚巢輕輕撈起，用5毫克/升（每立方水5克）孔雀石綠消毒后，放在網箱中孵化。孵化網箱網目為40目，幅寬1米，長2~3米，放卵密度為2萬~3萬粒/平方米。靜水孵化，定期刷網箱，保持溶氧充足，保證胚胎發(fā)育正常。水溫20℃，36小時破膜出苗。魚苗孵出后3天內，須及時投喂輪蟲、蛋黃。孵出6~7天后可投喂枝角類。
�。ㄒ唬~苗魚種培育
魚苗種培育，可選用水泥池培育、上池培育或網箱培育。土池面積不宜太大，一般以100~500平方米為宜。放養(yǎng)密度為每平方米500尾。同一池放同批苗，以防個體差異互相吞食殘殺。魚苗培育階段的關鍵問題是開口餌料。因此，魚苗下塘前，首先要用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，然后施有機肥（牛、馬糞等）培肥水質，使浮游動物大量繁生、保證魚苗下塘后就有豐富適口的餌料（如輪蟲、枝角類等）。后期可投喂魚粉和面粉調成的糊狀飼料或微顆粒餌料。培育15~20天，體長3～5厘米，即可出塘入稻田養(yǎng)殖。
（二）途魚的稻田養(yǎng)殖
實踐證明，魚食性廣泛，適應性強，生長速度快，飼養(yǎng)周期短，當年夏花即可養(yǎng)成商品魚，對實施稻田雙千工程（每畝千斤稻，收入千元錢）意義重大。
田間工程稻田養(yǎng)殖魚、主要采用溝池式。即在進水口一端，挖一個占稻田總面積5%~10%的小池，坡比1：0.5~1：1.水深1~1.5米。小池于稻田交界處筑一高20厘米、寬30厘米的小埂。稻田內根據稻田面積大小設置環(huán)溝及中央溝，溝寬、溝深各60厘米。溝與小池相通。同時加高、加固田埂。整個田間工程占稻田面積的10%左右。
防逃設施艙魚除能攀越坡形池埂和從進、排水口逃逸外，還能跳離水面逃跑，所以，田埂一定要加高。有條件的，還可用網或簾子作防逃設備。高度0.5米，網目0.5厘米以下，也可用塑料薄膜，設置方法同還有一種較簡單的方法，就是把四周田埂挖成二級坡降式，魚跳到級臺階上，由于沒有水，不能繼續(xù)上跳，只能下到水里。這種防逃方法效果好，操作簡單，且費用低。
苗種放養(yǎng)
苗種選擇在外購夏花魚時，千萬要注意質量。凡魚苗體色黑、細長的為劣質魚苗，其成活率很低，即使能成活也不愛增重；而體色黃、半透明、體寬的為魚苗，放養(yǎng)后成活率高，吃食活躍，生長增重快。二齡蛇魚種，規(guī)格控制在50克以下，避免性成熟影響生長。放養(yǎng)時間插秧完畢后即可放魚種。先將魚種投入魚幽或小池中，秧苗返青及底肥藥效消失后即可入稻田養(yǎng)殖。
放養(yǎng)數量及規(guī)格放養(yǎng)數量應根據設計產量、魚苗魚種規(guī)格質量及管理水平等方面綜合確定。放養(yǎng)當年夏花魚種，一般每公頃放600~900尾，每公頃可收獲750~1500千克。放養(yǎng)50克以上的魚種，一般每公頃放3000~6000尾，每公頃可收獲1200~2250千克。放養(yǎng)時的注意事項同一田塊放養(yǎng)的魚種一定要規(guī)格整齊，體質健壯，無病無傷。魚種入池時用5萬之一濃度的孔雀石綠溶液浸洗3～5分鐘。
投飼技術魚主要以動物性飼料為主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的豬血等，也可用魚粉、、菜籽餅等制成配合飼料。魚種入池后，首先要進行馴化，給固定音響，在池中、溝邊設幾個投餌點，以后逐漸減少為1~2個投餌點。隨著魚口徑的增大，可用煮熟切碎的動物內臟（雞腸子、豬肺子等）、小雜魚、蝦、泥鰍魚等投喂。投喂量占魚體重的8%~15%。日投喂2~3次。由于魚性兇猛，一旦出現饑餓狀態(tài)，將互相殘殺。因此，必須保證充足的餌料供應。一般投喂4千克動物性餌料可使魚增重1千克，若設汁每666.7平方米稻田產60千克魚，則要備好240千克的餌料。隨著高密度、規(guī)模化養(yǎng)殖魚技術的提高，一些地區(qū)開始試驗投喂全價顆粒飼料養(yǎng)艙魚，這一技術的推廣普及為養(yǎng)殖魚解決了飼料源問題。
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水的管理由于喂養(yǎng)魚大都需要投喂動物性飼料，因此易引起水質變壞。雖然本地魚耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生長速度顯著減慢，嚴重時停止生長。所以，應盡量保持水質清新，每周換水1~2次，每次換掉池水的1/4~1/2，如能保持長期微流水效果會更好。
防治魚病飼養(yǎng)期間每半月用生石灰或漂白粉全池潑灑消毒一次，以預防魚病。治療水霉病可用孔雀石綠（每立方米水體用10克）浸洗3分鐘。由于魚屬無鱗魚類，對各種藥物較有鱗魚更為敏感，持別是含成分的滅蟲藥，生產實踐中應慎用。
（四）捕撈收獲
水溫降至10℃以下時，魚基本不攝食，即可捕撈上市。捕撈方法可采用鉤釣、拉網、網刺等，但這些方法均不易捕干凈，所以一般采用放干水后捕捉。
繪魚的生活習性魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、假虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下。食量大，如多瑙河站的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠，底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。春天開始活動，覓食。入冬后不食，潛伏在深水區(qū)或洞穴里過冬，如果沒有什么東西去侵動，一般不游動。
蛇魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。魚對于環(huán)境的適應能力超強，其壽命可達70余年。性成熟早，一般一齡即成熟。產卵期長江一帶為4~6月，越往南越早，越往北越晚。產卵時成群追逐，和達爾文蛙相似，雄性魚也是把雌魚產的卵含在嘴里，以此孵出小魚。不同的是，雄魚在這段時期不能進食。幼魚以浮游動物、軟體動物為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。
貪食，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等。適宜生活在水溫20~25℃水域。普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜共有四根胡須，上長下短，利用此須能辨別出味道。
繪魚的介紹蛇魚，同站魚。分種較多，常見有魚（土）、大口魚、胡子（塘）、革胡子（埃及胡子）客家俗稱塘滑魚魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭-形目-科-屬-魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為，對水質要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。
大口蛇魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭-形目-科-屬-大嘴饒種。外貌與魚相似，也是4根須，但口奇大，個體也較魚大很多�？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長速度快，當年繁殖的魚苗當年即可長到500~750克，第二年可長到1500~2000克，第三年可長到3000~4000克。市場上銷售的多是此種晗魚，肉質較為平常，價格便宜。
胡子途，本地胡子艙，又名塘、塘角魚。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭-形-胡子蛇科-胡子屬-胡子種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養(yǎng)價值高，口感好�？扇斯ゐB(yǎng)殖，市場潛力大。革胡子，又名埃及胡子、埃及塘佩，由埃及引進。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭-鮑形目-胡子科-胡子屬-革胡子種。8根胡須，通體發(fā)黑，個體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長速度很快，飼養(yǎng)一年可重達2公斤，個體達10公斤以上。對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場價格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長速度快，也有不少人養(yǎng)殖。
