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花鰱（鳙魚）肉質(zhì)鮮美，其頭部更是美味佳肴，故花鰱的價格一路上漲到白鰱的2-3倍，仍供不應(yīng)求。據(jù)科學(xué)試驗，長一斤白鰱需要消耗60-70斤藻類，長一斤花鰱只要20-30斤藻類，即相對于白鰱，花鰱的養(yǎng)殖成本至少低一半。
雖然養(yǎng)花鰱的效益比白鰱高出幾倍，但為什么在養(yǎng)殖上仍是白鰱為主？因為水體中白鰱的餌料生物以浮游植物為主，占80-90%，花鰱的餌料生物以浮游動物為主，占10-20%。
花鰱以浮游動物及少量適口藻類為食，因此培養(yǎng)可口的浮游動物及適口藻類是養(yǎng)殖花鰱的關(guān)鍵。在花鰱養(yǎng)殖中要更好地增加效益，怎么辦？這就需要調(diào)水和投料雙管齊下。
培養(yǎng)花鰱適口藻類及浮游動物的辦法：
1、調(diào)水模式
通威飼料伴侶4：3-4月一月一次，5-6月半月一次，7-9月10天一次，共15次，每次300-500克/畝；
通威飼料伴侶2（芽孢桿菌）：4-9月一月一次，每次200-300克/畝，共6次；通威光合菌：5-9月半月一次，共10次，每次1公斤/畝。
2、肥水模式
浮游動物生長對氮、磷、鈣等營養(yǎng)元素的需求，與浮游植物生長需求有較多差異，前者對磷、鈣等要求較高，而后者對氮的要求較高，魚塘特別是精養(yǎng)塘通常不差氮，故白鰱生長正常�；栆弋a(chǎn)時對磷、鈣的需求必須滿足，怎樣補充鈣、磷元素？
本人總結(jié)如下：
施磷肥（以過磷酸鈣肥料為準）：3-4月一月一次，5、6、10月半月一次，7、8、9月10天一次，每次3-5公斤/畝；施肥前侵泡6-8小時，晴天上午用。
施鈣肥（生石灰）：現(xiàn)在用生石灰的人越來越來少，花白鰱畝凈產(chǎn)低于300斤，飼料、水及土壤中的鈣元素能滿足可以不考慮，隨產(chǎn)量的提高必須補充1-3次，建議4、6、10月各一次，每次30-50斤/畝。
若要提高花鰱產(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益，還可使用通威鳙魚（花鰱）專用料，適當(dāng)提高花鰱放養(yǎng)比例，增加經(jīng)濟效益。
自然條件下魚塘白鰱：花鰱約75-85:25-15，用飼料花鰱可以提高到50-60%。經(jīng)本人十余年的總結(jié)，得出了這樣的數(shù)據(jù)：肥水調(diào)水條件下花白鰱生長期平均漲勢3-5兩/月，用料模式下可漲6-8兩/月，同時還可以減少魚病的發(fā)生。
但需要提醒大家的是，在花鰱養(yǎng)殖過程中要注意調(diào)整比例，白鰱不能少放。不少“糊涂”養(yǎng)殖戶花鰱加大，白鰱減少，導(dǎo)致水質(zhì)難以控制，藍、綠藻缺少天敵，泛濫成災(zāi)。正確的養(yǎng)殖模式應(yīng)該是在白鰱不減少情況下，加大花鰱放養(yǎng)數(shù)量來調(diào)整比例，而不是減少白鰱增加花鰱來調(diào)整比例。
