美洲紅點(diǎn)鮭（Salvelinus fontinalis），俗稱七彩，隸屬科（Samonidae）紅點(diǎn)屬（Salvelinus）。自然資源主要分布北半球的60N-41N范圍內(nèi)，大西洋的南部到大湖區(qū)、明尼蘇達(dá)州的密西西比河灣、喬治亞州的北部。該魚(yú)引進(jìn)我國(guó)后已成為重要的養(yǎng)殖品種。美洲紅點(diǎn)鮭背部有很多橄欖色的蚯蚓狀花斑，兩側(cè)有橄欖色圓斑，身體兩側(cè)的下部還有一些紅色的圓點(diǎn)，而每個(gè)紅色圓點(diǎn)又套在一個(gè)藍(lán)色的圓圈里，非常美觀。美洲紅點(diǎn)鮭體質(zhì)強(qiáng)健，拼搶兇猛，嘴大牙堅(jiān)，咬合有力，深受釣魚(yú)愛(ài)好者的青睞，還具有肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

　　目前我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)紅點(diǎn)鮭屬的魚(yú)類需求旺盛，苗種供應(yīng)短缺。美洲紅點(diǎn)鮭作為一種優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖新對(duì)象，開(kāi)發(fā)利用前景廣闊，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)魚(yú)類的苗種培育做了大量報(bào)道。[345]本文進(jìn)行美洲紅點(diǎn)鮭的人工孵化和苗種培育的總結(jié)，為美洲紅點(diǎn)的養(yǎng)殖起到指導(dǎo)作用，同時(shí)為美洲紅點(diǎn)的大面積推廣打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　1材料與方法

　　1親魚(yú)來(lái)源和培育條件

　　試驗(yàn)在黑龍江水產(chǎn)研究所培育獲得3齡親魚(yú)（平均體重67629g）。親魚(yú)培育用水為地下涌泉水，所用池塘為長(zhǎng)方形水泥池塘，長(zhǎng)30m，寬5m，水深12m。

　　2產(chǎn)卵和孵化

　　每個(gè)月解剖一尾親魚(yú)檢查性腺發(fā)育情況，當(dāng)卵巢發(fā)育接近成熟后每隔3d檢查一次。選擇成熟度較好的親魚(yú)，首先采集雄魚(yú)精液置燒杯中，然后采集雌魚(yú)卵子，采集后立即用等滲液（BSS）沖洗，同時(shí)快速把精液擠于卵子表面，一般5~7尾雌魚(yú)卵用2~3尾雄魚(yú)的精液，用羽毛攪拌30s精卵充分接觸，接著再加入少量清水，均勻而快速地?cái)嚢?~2min隨后加入清水，清洗過(guò)量的精液和卵皮等。加入多量清水，靜水30~40m in讓其充分吸水膨脹后，即可進(jìn)行孵化。BSS配置（7.5gNaC10.2gKC102gCaC2H20，Q02NaHCO；溶于1000mL蒸餾水中）。

　　3人工喂養(yǎng)飼料組成

　　人工飼料的主要營(yíng)養(yǎng)成份見(jiàn)表12、試驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論21人工孵化注意事項(xiàng)山潤(rùn)溪流、涌泉水、地下井水、水庫(kù)底排水都可以作為美洲紅點(diǎn)的養(yǎng)殖用水。水質(zhì)條件其主要內(nèi)容包括：

　�。�1）水色澄清透明美洲紅點(diǎn)鮭喜清凈而透明的水。色度一般~30度，水中懸浮物小于15mg。

　　（2）水的酸堿度（H值）美洲紅點(diǎn)鮭魚(yú)雖能生存于H值5.5~9.2的水中，但是其適宜H值為65~68

　�。�3）水溫美洲紅點(diǎn)孵化溫度應(yīng)控制在10C以下。

　　（4）溶氧量對(duì)水體中溶氧量有一定要求，一般要求大于7.5mg/1。低于致死點(diǎn)3mg1時(shí)，出現(xiàn)大批死亡。

　　（5）每3-4天用600m11流水浸泡15分鐘，防止水霉發(fā)生。

　　孵化的水質(zhì)必需保持清潔。在發(fā)眼前使卵處于完全安靜和弱光狀態(tài)中。在整個(gè)孵化期間安排3-4次揀死卵和洗卵作業(yè)。揀卵和洗卵作業(yè)應(yīng)安排在累積溫度40度日以前和130度日（發(fā)眼）以后進(jìn)行。每批美洲紅點(diǎn)鮭發(fā)眼卵從開(kāi)始破膜到苗全部出完，需要7-10天，破膜的苗應(yīng)及時(shí)撿出，按苗種培育的要求進(jìn)行管理。

　　22苗種培育技術(shù)

　　美洲紅點(diǎn)蛙剛孵出仔魚(yú)全長(zhǎng)為14~16mm.遇堆積過(guò)多或水流不暢易缺氧而窒息死亡。應(yīng)采用平列槽進(jìn)行養(yǎng)殖，平列槽面積為30×40am，放養(yǎng)密度為每小槽1萬(wàn)尾。這期間仔魚(yú)貼臥水底，其發(fā)育完全依靠卵黃囊的營(yíng)養(yǎng)，注水量應(yīng)適當(dāng)加大，每10萬(wàn)尾保持在20L分鐘以上。當(dāng)上浮稚魚(yú)占池中魚(yú)50%以上時(shí)必須開(kāi)始投喂開(kāi)口飼料，開(kāi)口飼料必須是全價(jià)飼料。脂肪含量必須在12%以上。稚魚(yú)開(kāi)口期索食不積極，必須由面到點(diǎn)的馴化在10~13C水溫中經(jīng)30~40天培育可達(dá)3~5am、1~2g可以分池進(jìn)行苗種培育。飼養(yǎng)期間水溫變化在4.7-168C，11月齡魚(yú)的平均體質(zhì)量達(dá)（5373土593）g美洲紅點(diǎn)健體質(zhì)量瞬時(shí)增長(zhǎng)率與水溫的變化較大。

　　很多魚(yú)類在幼魚(yú)時(shí)期都顯示出在一定的溫度范圍內(nèi)隨著溫度的上升而生長(zhǎng)速率加快，而隨著高溫的來(lái)臨，生長(zhǎng)速度有明顯的下降現(xiàn)象。美洲紅點(diǎn)鮭稚魚(yú)體質(zhì)量瞬時(shí)增長(zhǎng)率也隨著升高而加快，高峰出現(xiàn)在5月齡，所對(duì)應(yīng)的水溫為16.8C，體質(zhì)量瞬時(shí)增長(zhǎng)率為Q4309%。11月齡美洲紅點(diǎn)鮭體質(zhì)量增長(zhǎng)量、體質(zhì)量相對(duì)增長(zhǎng)率變化基本是同步的，5月齡幼魚(yú)，水溫為168C時(shí)，其月增長(zhǎng)率為251%，增長(zhǎng)量為4.30g9月齡、10月齡時(shí)，雖然溫度僅為3.3-4.C，但增長(zhǎng)率、增長(zhǎng)量為，分別為1347%和32.10g這顯現(xiàn)出在幼魚(yú)階段，其體質(zhì)量生長(zhǎng)速度隨著時(shí)間的推移加快的特性。

　　23疾病預(yù)防與治療

　　在美洲紅點(diǎn)健苗種培育階段主要發(fā)現(xiàn)以下兩種常見(jiàn)疾�。�

　�。�1）細(xì)菌性鰓病

　　病原是一種粘液細(xì)菌嗜冷噬胞菌。上浮至3g重的稚魚(yú)易感染此病。病魚(yú)多集中在排水口附近，或沿池壁、水面慢游，無(wú)食欲。鰓部分泌粘液多，鰓絲粘連成棒狀，典型病癥是從上向下觀察魚(yú)體，可見(jiàn)鰓蓋向外張開(kāi)，呈鑷子狀。該病多在早春水溫5C前后流行，放養(yǎng)密度越大越易發(fā)病。治療：發(fā)病早期，用稀釋2000倍銅液藥浴1-2分鐘，連續(xù)藥浴1-3次，或用2%-%水浸浴5-10分鐘，連續(xù)浸浴2-3次，可見(jiàn)到治果。

　�。�2）小瓜蟲(chóng)病

　　病魚(yú)體表有許多小白點(diǎn)，即膿泡。魚(yú)群集進(jìn)水口處，急躁不安，呼吸困難，食欲減退，大批死亡。治療：1/

　　4000洗浴1小時(shí)，隔天使用1次，可連續(xù)1周，見(jiàn)好轉(zhuǎn)就停用。